Cake au Yaourt Grec, Poires et Chocolat

Si vous cherchez une bonne recette pour vous régaler au petit-déjeuner, ou bien au goûter, inutile d'aller chercher midi à 14 heures, c'est bien dans les vieux pots que l'on fait de la bonne soupe ! Je vous propose donc la bonne vieille recette du gâteau au yaourt (on prend un yaourt et on se sert du récipient pour le dosage des autres ingrédients), quelque peu revisité ici, sous la forme d'un cake et agrémenté de quelques poires parce que c'est la saison et de morceaux de chocolat pour plus de gourmandise encore.

Le tout donne un bon cake chocolafruité qui ne vous fera pas passer des heures en cuisine, parfait si comme moi, vous courez un peu après le temps en ce moment...

J'ai utilisé un moule à cake de 21 centimètres de longueur, 11 de largeur et 8 de hauteur pour cette recette.

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients: pour 6 personnes

3 poires - 80 grammes de chocolat dessert

1 yaourt grec - 1 pot de sucre en poudre (cassonade pour ma part) - 3 oeufs - 3 pots de farine - 1 sachet de levure chimique - 3/4 de pot d'huile de pépins de raisins 

Préparation:

1. Commencez par éplucher les poires, épépinez-les et coupez-les en morceaux. 

Concassez grossièrement le chocolat en petits morceaux. 

2. Dans un saladier, déposez le yaourt. Lavez le pot ensuite. 

Ajoutez le sucre en poudre, les oeufs entiers un à un et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. 

Incorporez la farine et la levure, puis l'huile. Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse et homogène. 

Incorporez enfin les morceaux de poires et de chocolat et mélangez à nouveau. 

3. Versez la préparation dans votre moule à cake chemisé de papier cuisson ou préalablement graissé et fariné. 

Enfournez 45 minutes dans un four chaud à 180°C. 

Plantez une lame de couteau qui doit ressortir sèche pour vous assurer de la bonne cuisson du cake. 

Laissez refroidir quelque peu avant de démouler. 

A servir tiède ou refroidi.

Bonne dégustation :)