Maxi Cookies Chocolat et Coeur Crème de Marrons

Quoi de plus réconfortant avec le retour du froid que des Maxis Cookies bien gourmands au chocolat ? Et ce n'est pas tout, ces Cookies abritent en plus de grosses pétites de chocolat un coeur à la crème de marrons, un de mes pêchés mignons en automne. Pour obtenir de beaux coeurs de crème de marrons qui ne viennent pas se mélanger avec la pâte à cookie, rien de plus simple, il vous suffit de réaliser 6 belles noix de crème de marrons à l'aide d'une cuillère à café, de les déposer sur une feuille de papier cuisson et de les congeler (1 bonne heure au congélateur en amont). Vous n'aurez plus qu'à croquer dans ces maxis cookies et vous laisser transporter par ce délicieux mélange on ne peut plus réconfortant...

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients: pour 6 MAXI cookies

6 cuillères à café de crème de marrons 

100 grammes de beurre pommade (mou) - 50 grammes de cassonade - 1 oeuf - 180 grammes de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de vanille liquide - 100 grammes de chocolat dessert

Préparation:

1. Commencez par réaliser 6 noix de crème de marrons à l'aide d'une cuillère à café, déposez-les sur une feuille de papier cuisson et déposez au congélateur 1 heure. 

2. Dans un saladier, mélangez le beurre pommade coupé en petits morceaux avec la cassonade. 

Incorporez à la préparation l'oeuf, puis la farine et la levure, la vanille liquide et le chocolat dessert préalablement coupé en grosses pépites. 

Réservez 30 minutes la préparation au réfrigérateur pour éviter qu'elle ne colle trop. 

3. Prélevez un peu de pâte à cookie, déposez au centre une noix de crème de marrons et recouvrez de pâte à cookie à nouveau. 

Formez une boule et déposez les cookies sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. 

4. Aplatissez les cookies légèrement et enfournez 12 minutes environ dans un four chaud à 180°C. 

Laissez refroidir sur une grille avant de tous les engloutir !

Bonne dégustation :)