Il a fait si beau et chaud cette semaine (au moins 12 degrés...) que l'envie de me désaltérer fut très très grande, l'occasion également d'honorer une rubrique quelque peu délaissée sur le blog, celle des boissons et cocktails. C'est donc une nouvelle recette de cocktail que je vous propose, un cocktail léger (comprenez faible en alcool), très fruité et désaltérant, très économique et bien de chez moi puisqu'il est à base de cidre (rosé) ! C'est parfait pour se projeter un peu plus en week-end ou en vacances...
Pour ajouter un peu plus de notes fruitées, j'y ai mis des morceaux de pommes, un peu de jus de citron et de la framboise en coulis et en morceaux (surgelée bien entendu en attendant que la saison arrive...), à la manière d'une sangria.
Le tout donne un cocktail très savoureux qui se boit comme du petit lait (mais avec modération bien sûr).
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients: pour 4 verres
1/2 pomme tranchée
15 centilitres de coulis de framboises - 15 centilitres de jus de citron
Quelques glaçons - 1 bouteille de cidre rosé bien frais (75 centilitres)
Quelques framboises surgelées
Préparation:
1. Lavez la pomme et tranchez-la en fines lamelles.
2. Dans chaque verre, déposez une bonne cuillère à soupe de coulis de framboises (que vous pouvez obtenir en mixant des framboises surgelées) et de jus de citron. Mélangez bien.
3. Déposez des glaçons et répartissez les tranches de pomme dans les verres, puis complétez de cidre rosé.
Vous pouvez ajouter des framboises surgelées dans chaque verre.
Servez aussitôt !
Bonne dégustation :)