Biscuits à la Pâte de Spéculoos {3 ingrédients seulement !}

Cela faisait un sacré moment que je ne vous avais pas proposé une recette sucrée sur le blog et avec l'arrivée des vacances, il fallait remédier avec hâte à cela !

Ce sont des biscuits on ne peut plus rapides à réaliser que je vous propose, des biscuits à base de pâte de spéculoos qui feront craquer sans nul doute les petits, mais aussi les grands.

Cette recette n'est pas de moi, elle est fortement inspirée d'un blog culinaire que j'adore Les Délices de Marina. J'ai fait le choix de les recouvrir d'un peu de chocolat fondu (pour plus de saveurs et de gourmandise encore) mais vous pouvez tout à fait les recouvrir de pâte de spéculoos si vous préférez. 

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients: pour 12 biscuits environ

170 grammes de pâte de spéculoos

1 oeuf 

135 grammes de farine

Préparation:

1. Dans le bol du robot, déposez la pâte de spéculoos avec l'oeuf et fouettez pour bien assouplir la pâte. 

Ajoutez la farine et poursuivez le pétrissage jusqu'à formation d'une boule. 

2. Prélevez l'équivalent d'une cuillère à soupe de préparation et formez des boules. 

Déposez les boules de pâte sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson. 

Formez un puits à l'aide d'un petit verre. 

3. Enfournez les biscuits 10 minutes dans un four chaud à 180°C. 

Une fois les biscuits sortis du four, laissez-les refroidir sur une grille. 

Vous pouvez déposer sur le dessus un peu de pâte de spéculoos préalablement chauffée pour la faire fondre, de la pâte à tartiner fondue ou du chocolat fondu. 

Arrosez-les d'une pointe de fleur de sel. 

Bonne dégustation :)