Granola Maison {Chocolat, Noisettes et Coco}

Le granola maison, je le répète, c'est vraiment très simple et rapide à réaliser. Et surtout bien plus diététique (il a l'avantage de ne pas être bourré de sucre et autres cochonneries) et économique (au secours le prix du granola dans les rayons BIO !!!) que celui que vous trouvez dans le commerce. Vous pourrez de plus le décliner à l'infini, impossible de s'en lasser ! Pour cette nouvelle version, je l'ai voulu chocolaté avec des noisettes et des chips de coco (que vous pourrez ajouter à la toute fin). 

Une fois cuit (à la différence du muesli) et refroidi, vous obtiendrez un granola bien croustillant que vous pourrez conserver dans un bocal avec couvercle au moins 3 semaines. Vous pourrez le savourer au petit-déjeuner, au goûter ou quand vous voudrez à vrai dire avec du lait, du fromage blanc, du skyr...

D'autres recettes de granolas sont à (re)découvrir ICI. 

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients: pour quasiment 1 kilo !

500 grammes de flocons d'avoine - 80 grammes de noisettes grossièrement concassées - 200 grammes de compote de pommes - 50 grammes de cacao amer - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue - 2 cuillères à soupe de vanille liquide - 60 grammes de cassonade - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 poignée de chips de coco

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C. 

2. Dans un grand saladier, mélangez bien tous les ingrédients. On peut y aller avec les mains, il est essentiel que tous les ingrédients (sauf les chips de coco) et saveurs par conséquent soient bien répartis. 

3. Etalez le tout sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier cuisson. 

4. Enfournez pour 35 / 40 minutes et mélangez bien à mi-cuisson car vous pourrez constater que les bords cuisent plus rapidement. 

5. Laissez refroidir enfin dans le four éteint, porte fermée. 

Cassez-le grossièrement en morceaux ensuite et incorporez les chips de coco. 

Bonne dégustation :)