Moelleux au Yaourt {Framboises, Poires et Chocolat}

En voilà une super gourmandise qui ne vous demandera que très peu d'efforts pour un maxi réconfort. Vous prenez la base d'une recette de gâteau au yaourt que j'allège au fil du temps et vous la pimpez à l'envie. Pour cette nouvelle recette, je me suis laissé tenter par l'association framboises / poires qui résume bien le chevauchement des saisons qui habite le ciel en ce moment.

Je n'ai pas pu m'empêcher d'y ajouter un peu de chocolat fondu pour plus de gourmandise encore.

Le tout donne un gâteau très simple et rapide à réaliser, très moelleux et on ne peut plus réconfortant !

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients: pour un super moelleux bien dodu de 20 centimètres sur 20

1 yaourt nature (80 grammes) - 3 oeufs - 1 pot de sucre en poudre - 1 cuillère à café de vanille liquide - 3 pots de farine (ou 2 pots de farine et 1 pot de poudre d'amandes) - 2 cuillères à café de levure chimique - 1/2 pot d'huile de pépins de raisins

100 grammes de framboises - 2 poires non traitées (pour ne pas avoir à les éplucher)

Préparation:

1. Dans un saladier, mélangez le yaourt avec les œufs, le sucre et la vanille liquide.

Incorporez la farine mélangée avec la levure (ou le mélange farine / poudre d'amandes), puis l'huile.

2. Dans un plat allant au four préalablement graissé et fariné, versez la préparation contenue dans le saladier.

Lavez les framboises, égouttez-les et enfoncez-les dans la pâte. 

Lavez les poires, coupez-les en 2 et épépinez-les. Taillez-les en fines lamelles à l'aide d'un couteau et déposez-les dans la pâte.

3. Enfournez 30 minutes dans un four chaud à 180°C.

4. Une fois le gâteau sorti du four et refroidi, faites fondre quelques morceaux de chocolat ou de la pâte à tartiner et déposez de manière anarchique sur le dessus du gâteau.

Bonne dégustation :)