Brian Iz In The Kitchen

Avec les restrictions de déplacement, la météo capricieuse de ces derniers jours, c'est à nouveau dans l'assiette qu'il a fallu chercher le dépaysement et je peux vous assurer que ces Tiramisus à la mangue ont largement contribué à nous apporter la bouchée...

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Tag(s) : #Desserts, #Recettes Végétariennes

C'est le retour de la grisaille, du froid et de la pluie en Normandie cette semaine et pour les jours à venir visiblement... Une fois encore, c'est donc dans l'assiette que l'on trouvera du réconfort avec un bon burger bien dégoulinant et 100% Normandie...

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Tag(s) : #Des Burgers Qui Donnent La Frite, #Plats

C'est une recette sucrée / salée que je partage avec vous aujourd'hui: de délicieuses boulettes de poulet aux multiples saveurs que vous pourrez déguster accompagnées d'un riz basmati ou pourquoi pas de petits légumes croquants... En plus de venir dépayser...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Avec la reprise du travail, c'est une recette Express que je vous propose. Une recette qui sera prête en deux coups de cuillère à pot (c'est mon expression du moment, je l'adore !) et que vous pourrez déguster où vous voudrez: sur le pouce, chez vous...

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Tag(s) : #Brunch, #Plats

Parce qu'il faut retourner au travail demain (en présentiel j'entends...), parce que le ciel redevient tout gris mais aussi et surtout parce qu'il n'est pas nécessaire d'avoir les meilleures raisons du monde pour se préparer un bon dessert, c'est une...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Pâte à Pains..., #Recettes Végétariennes

Même si le soleil semble se faire quelque peu la malle, j'ai décidé d'entrer un peu plus encore dans le printemps avec une recette de Quiche aux Asperges Vertes et Saumon Fumé. Cette quiche, vous pourrez la servir un peu quand vous voudrez: chaude ou...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats

Ce gâteau est tout simplement dinguissime ! Je ne trouve vraiment pas d'autre adjectif pour le qualifier, j'en suis déjà à ma troisième variante depuis ma découverte de cette merveille sur le compte (dinguissime lui aussi, vraiment !) de Chic, Chic, Chocolat....

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

En ce jour de reprise du travail, on reprend les bonnes vieilles habitudes et on commence avec le lundi vert, jour durant lequel on en profite pour bousculer un peu ses habitudes alimentaires et remplacer la viande et le poisson et ce, pour 3 raisons:...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

En ce dimanche, c'est une recette spéciale "Brunch" que je vous propose mais à vrai dire, ces délicieux petits muffins anglais, vous pourrez les déguster quand vous voudrez. En version salée avec du bacon grillé, de l'avocat, du saumon fumé, des œufs...

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Tag(s) : #Brunch, #Petit-Déjeuner, #Recettes Pâte à Pains..., #Recettes Végétariennes

Parce que le week-end va être très ensoleillé, je vous propose une nouvelle recette de Pizza qui sent vraiment très très bon le printemps. Elle contient des cœurs d'artichauts, des olives, câpres, épices, de la burrata, ce fromage italien proche de la...

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Tag(s) : #Entrées, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes), #Plats, #Recettes Pâte à Pains..., #Recettes Végétariennes

Direction le Japon aujourd'hui pour savourer du Torikatsu, un plat japonais de poulet préalablement mariné, puis frit à base de chapelure panko. Le tout donne un contraste très convaincant: un poulet bien tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur,...

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Tag(s) : #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Comme je vous avais promis de faire voyager vos papilles pendant ces vacances improvisées, on s'envole aujourd'hui pour le Maroc déguster un délicieux Tajine de Poulet aux Pommes de Terre, Carottes et Pruneaux. Un repas complet aux saveurs sucrées / salées...

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Tag(s) : #Plats

Je termine ma semaine de recettes avec un dessert tout simple mais très efficace: le crumble. Il est déclinable à l'infini, peut se déguster sucré ou salé et est un allié très fiable quand l'envie de s'improviser un goûter ou de terminer un repas sur...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

On continue à faire voyager nos papilles pendant cette période de vacances ! Aujourd'hui, on reste en Europe, cap sur l'Italie, à la recherche d'un peu de soleil. Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais le ciel s'est montré plus contrarié et...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

On poursuit notre tour du monde des saveurs aujourd'hui avec un arrêt en Grande-Bretagne pour déguster au petit-déjeuner ou à l'heure du thé ces délicieux Crumpets. Pour rappel, les crumpets, qu'est-ce que c'est ? Il s'agit de petits pains faits à partir...

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Tag(s) : #Brunch, #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

C'est les vacances de Printemps et le moins que l'on puisse dire c'est qu'elles vont avoir une saveur très particulière ces vacances ! A défaut de pouvoir sortir de cette fameuse zone géographique de 10 kilomètres, je vous propose de faire faire à vos...

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Tag(s) : #Plats

Pour oublier cette météo un peu capricieuse et "chiller" comme il se doit en ce dimanche tout gris, j'ai la recette qu'il vous faut avec ce gâteau de semoule à l'orange, vraiment (d)étonnant ! Les gâteaux à l'orange, j'aime vraiment ça, mais je suis souvent...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Parce que c'est le week-end, que dis-je ? Les vacances !!!, je vous propose une nouvelle recette de Houmous tout beau tout mauve à base de Chou Rouge. Vous le savez, les houmous et moi, ça ne fait qu'un, vous n'avez qu'à regarder la longue liste de recettes...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Je ne sais pas comment ça se passe chez vous mais en ce moment, en Normandie, on a la chance d'avoir 4 saisons en une journée. Les rayons de soleil de printemps sont bel et bien présents mais doivent cohabiter avec le froid et la neige qui est tombée...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Parce que j'ai passé ma première heure aujourd'hui à me dire qu'il faisait froid (très froid), c'est une recette bien chaude et réconfortante que je vous propose aujourd'hui, pour profiter pleinement de ce jour férié. Et comme c'est un jour férié justement,...

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Tag(s) : #Plats, #Soupes, veloutés et potages

Il y aura bien des œufs dans ma Kitchen ce week-end mais ils ne seront pas en chocolat ! Plutôt mollets pour accompagner ces Avocado Toasts. C'est un long week-end, on en profite donc pour traîner au lit et pour bruncher. Choisissez pour cela du bon pain,...

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Tag(s) : #Brunch, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Pour faire le plein de chocolat ce week-end, je vous suggère cette recette de Cupcakes très très chocolatés puisqu'ils se composent d'une base façon muffins au chocolat et sont recouverts d'un glaçage au... chocolat ! Vous pourrez même déposer sur le...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Une fois encore Pâques aura une saveur particulière, c'est donc des recettes sans chichi que je vous propose, histoire de marquer un peu le coup sans trop se prendre la tête ni passer des heures en cuisine, surtout s'il n'est pas possible de se rassembler...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Cette année encore, Pâques aura une saveur bien particulière dans certaines régions comme la Normandie et c'est à nouveau confinés qu'il faudra le passer. La chasse aux œufs aura de toute évidence une saveur particulière, nos proches ne pourront pas se...

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Tag(s) : #Rétrospective