Brian Iz In The Kitchen

Toujours pas d'idée d'entrée pour les fêtes ? Et si vous tentiez cette recette de vol-au-vent ? Je peux vous l'assurer, vous ne serez pas déçus (enfin... si vous aimez le poisson...). C'est très simple à préparer et surtout très pratique dans la mesure...

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Tag(s) : #Entrées, #Noël, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

On continue dans la clémentine aujourd'hui, c'est de saison, pour réaliser une petite sauce bien nappante à base de miel et de clémentines. Une recette qui accompagnera à merveille des magrets de canard et que vous pourrez servir à Noël par exemple. L'association...

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Tag(s) : #Noël, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

C'est reparti pour les recettes de Noël aujourd'hui avec une nouvelle entrée qui a de la gueule, une entrée comme je les aime qui allie merveilleusement saveurs et textures. Vous y trouverez pour commencer une crème de panais assez épaisse et toute douce...

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Tag(s) : #Entrées, #Noël, #Soupes, veloutés et potages

Je fais une petite pause dans mes recettes de Noël pour partager avec vous une nouvelle recette sucrée, une recette réconfortante et régressive qui nous replongera en enfance. Et du réconfort en ce moment, on en a bien besoin ! Qui ne s'est jamais amusé...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Les Cupcakes ce n'est pas que mignon, c'est aussi très très bon et déclinable en fonction de nos envies. Avec Noël qui approche, j'ai souhaité faire revêtir à ces petits Cupcakes (Salés!) leurs plus beaux habits: la combinaison haddock, un poisson que...

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Tag(s) : #Brunch, #Entrées, #Mises en Bouche, #Noël

Comme vous sembliez impatients de découvrir les recettes de Noël sur le blog, je commence aujourd'hui en douceur (et c'est vraiment le cas de le dire) avec une petite crème que vous pourrez servir en mise en bouche ou à l'apéritif. Cette Crème de Topinambours...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Noël, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Pour la soirée "cocooning" du dimanche soir, rien de mieux qu'un bon bol de soupe bien réconfortant. Pour aujourd'hui, j'ai opté pour une soupe qui viendra dépayser vos papilles puisqu'il s'agit d'une soupe miso(shiru), à savoir un bouillon à base de...

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Tag(s) : #Recettes Végétariennes, #Plats, #Soupes, veloutés et potages

En ce vendredi, c'est une recette de poisson que je vous propose, de délicieuses croquettes 100% Fait Maison que vous pourrez déguster en mode finger food à l'heure de l'apéro ou en plat principal avec des frites, façon Fish and Chips. En cette période...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats

C'est un peu un match raison / passion que je vous propose cette semaine. Après ma Choutiflette de ce lundi qui vous permettra de faire le plein de reblochon sans trop culpabiliser, c'est au tour du gâteau au chocolat aujourd'hui ! Un gâteau au chocolat...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Pour ceux qui pourraient se nourrir de tartiflette tout l'hiver, je vous propose aujourd'hui une alternative pour allier gourmandise et raison. En effet, dans cette "Choutiflette", les pommes de terre sont remplacées par le chou vert, un légume bien de...

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Tag(s) : #Plats

C'est une belle gourmandise que je vous propose ce week-end avec ce Tiramisu en format familial ! Une nouvelle recette de Tiramisu à vrai dire car le blog en compte déjà un certain nombre que je vous laisse (re)découvrir ICI. Pour cette nouvelle recette...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

La famille Houmous s'agrandit sur le blog et j'ai la joie de vous annoncer l'arrivée de mon petit dernier... Le Houmous d'Epinards ! Pour ceux qui ne seraient pas très familiers avec le Houmous, il s'agit d'une préparation culinaire du Proche-Orient,...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Après une semaine de recettes de petit-déjeuner, retour aux recettes du quotidien aujourd'hui avec un repas rapide à réaliser, très simple, savoureux et surtout très réconfortant. Il s'agit d'un Curry (vous savez que je suis fan des Curry) un curry assez...

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Tag(s) : #Plats

Je termine ma semaine de recettes dédiées au "Petit-Déjeuner" avec une bonne recette de Confiture au Potiron et aux Epices. Une Confiture vraiment bien de saison, qui sent très très bon l'automne et dont vous pourrez profiter au petit-déjeuner, au goûter,...

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Tag(s) : #Brunch, #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Recettes Végétariennes

Je poursuis ma semaine de recettes "Petit-Déjeuner" avec une recette De Pancakes ! Les pancakes, j'en mange souvent au petit-déjeuner, je les prépare bien souvent le dimanche quand j'ai le temps et je les savoure les lundis et mardis matins. L'avantage...

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Tag(s) : #Brunch, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes, #Goûters

Je continue ma semaine de recettes de petit-déjeuner, des recettes qui vous donneront la force de sortir du lit le matin et vous permettront de faire le plein de bonnes choses pour bien commencer la journée. Aujourd'hui, comme certains ont pu le voir...

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Tag(s) : #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères, #Petit-Déjeuner, #Brunch

Vous avez été nombreux à me le confirmer hier dans mon sondage sur Instagram: pour vous aussi, le petit-déjeuner, c'est sacré ! C'est la raison pour laquelle j'ai décidé de dédier ma semaine de recettes au... "Petit-Déjeuner". Si la rubrique "Petit-Déjeuner"...

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Tag(s) : #Brunch, #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

A l'occasion du week-end, je vous propose une nouvelle recette sucrée afin de vous aménager une petite pause gourmande, que vous pourrez savourer au goûter, en dessert... Ou quand vous voudrez à vrai dire ! Cette recette de Mi-Cuits au Chocolat / Caramel...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Ignorant à quelle sauce nous allons encore être mangés dans les jours qui viennent, c'est véritablement dans la cuisine et la lecture que je parviens à m'évader en ce moment. Et ces deux loisirs sont véritablement liés. Après avoir passé plusieurs soirées...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

C'est tout à fait le genre de plat que j'aime en cette période: des plats complets, gourmands et plutôt rapides à préparer. La blanquette, à l'apparence bien "Tradi", a l'avantage d'être déclinable à l'infini et nous accompagne par conséquent tout au...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

En ce dimanche confiné, je vous propose de quoi vous occuper et vous régaler avec une recette de Tarte Maison qui sent très très bon l'automne. Dans cette tarte 100% maison, vous trouverez une délicieuse compote à base de pommes et de potiron (le mariage...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Pâte à Pains..., #Recettes Végétariennes

Pour garder quelques repères en cette période troublée, je vous suggère de marquer le coup ce soir avec cette délicieuse recette, très simple à réaliser, de Tiramisus Salés aux Betteraves et Chèvre Frais, qui viendra accompagner merveilleusement votre...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Entrées

Les températures commencent à chuter, il est temps de penser à se réchauffer en cuisine avec un bon plat bien réconfortant qui allie gourmandise et diététique. Pour aujourd'hui, c'est une recette végétarienne que je vous propose, une recette qui fera...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Parce que l'automne va durer encore quelques semaines, que l'hiver viendra prendre le relais, je vous ai compilé de quoi vous réchauffer avec cette liste d'une bonne soixantaine de Soupes, Veloutés et Potages... De quoi se réconforter et se préparer un...

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Tag(s) : #Rétrospective, #Soupes, veloutés et potages