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Si vous manquez d'idées pour votre dessert pour les Fêtes et si vous ne comptez pas vous atteler à la traditionnelle Bûche, je vous recommande ce dessert, qui a déjà fait ses preuves dans ma Kitchen ! C'est en effet une récidive après le succès de ma...
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C'est une nouvelle recette de Samoussas que je vous propose de retrouver sur le blog, des Samoussas au Saumon et aux Poireaux, une association qui fonctionne très très bien. Ils pourront être servis en plat avec une bonne salade, à l'apéro, être trempés...
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J'étais parti pour réaliser un cake et puis je me suis dit que l'idée serait bonne de transformer le fameux Cake Salé en gâteau. Un gâteau qui trouvera facilement sa place sur un buffet, coupé en petites tranches, qui pourra faire office d'entrée ou bien...
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C'est à nouveau une recette de Gratin que je vous propose aujourd'hui. Un Gratin complet et consistant avec des pommes de terre, cuites à la manière d'un gratin dauphinois, de l'oseille (ce n'est plus vraiment la saison mais j'ai pour ma part utilisé...
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Hier soir, c'était Aïoli dans ma Kitchen ! Un Aïoli Provençal comprenant des légumes (carottes, pommes de terre, haricots verts et chou-fleur), du poisson, des œufs durs... Tout avait plutôt bien commencé, le tout cuisait gentiment dans mon Omnicuiseur...
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La sauce Chili est assez présente sur mon blog. Je l'ai découverte il y a quelques années lors d'un voyage à New York et ça a été le coup de foudre ! Depuis, vous pourrez constater qu'elle accompagne un certain nombre de plats. C'est dans un Hot Dog,...
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Ce matin au petit déjeuner, c'était tournée générale de Muffins au Beurre de Cacahuètes et Chocolat. Une association que j'aime beaucoup et une préparation prête en 10 minutes top chrono ! Résultat: une douzaine de muffins moelleux, prêts à être engloutis...
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C'est une nouvelle recette d'Oeuf Cocotte que je partage avec vous ce week-end. C'est super simple et rapide à préparer et cela vous offrira la part de réconfort nécessaire pour passer un savoureux week-end ! Pour cette nouvelle version, les champignons...
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On attaque la deuxième moitié de la semaine et toujours pas de gratin posté cette semaine, il fallait donc remédier rapidement à ce manque ! Aujourd'hui, c'est donc une nouvelle recette de Gratin que je partage avec vous, un Gratin de Poireaux avec du...
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Après les cookies de Noël de la semaine dernière, je partage avec vous aujourd'hui ces Brownies de Noël. Ils se composent d'un petit brownie bien fondant et chocolaté et sont recouverts d'un glaçage au sucre glace, d'un trait de chocolat fait au stylo...
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C'est une recette de fêtes que je vous propose aujourd'hui, une recette qui pourrait tout à fait être servie à votre table à Noël. Pas de viande, je n'en suis pas très très fan, mais du poisson ! Mais attention, du poisson de choix, de la lotte et des...
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En ce moment, mon alimentation se résume un peu aux gratins et aux salades ! Aux salades... Oui, c'est assez étonnant en automne mais c'est assez pratique lorsque le temps manque, pour accompagner les pauses déjeuners de plus en plus courtes ou les diners...
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Il pleut des Gratins ce mois-ci sur le blog. Après le Gratins de Gnocchis Façon Cheeseburger, le Gratin de Ravioles du Dauphiné, Butternut, Champignons et Comté, le Gratin de Chou-Fleur, Bacon et Cheddar, le Gratin de Pommes de Terre, Bacon et Saint-Nectaire,...
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Noël approche à grands pas et au beau milieu de tous les préparatifs qui obstruent déjà nos pensées, il ne faut surtout pas oublier les petits Cookies de Noël ! Les petits cookies qui viendront redonner des forces au vieux monsieur à la barbe blanche,...
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La salade en hiver, c'est possible, avec de bons produits de saison et surtout beaucoup de gourmandise. Cette salade s'inspire fortement d'un visuel que j'ai vu récemment dans le catalogue de produits surgelés Pic***. Elle est vraiment délicieuse, contient...
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Je crois vraiment que ma consommation de fromage se multiplie par 10 l'hiver, je ne pourrais me nourrir que de ça ! J'y pense en permanence, j'en rêve sans doute... Bref, c'est donc une nouvelle recette avec du fromage, pas mal de fromage, que je vous...
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On commence la semaine avec une recette vitaminée, histoire de se donner des forces en ce lundi ! Pas de gourmandise publiée sur le blog hier, j'ai partagé avec vous ma compilation de recettes à base d'orange pour inaugurer le mois de décembre. Ce n'est...
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Nouveau mois, nouveau fruit à la une de ma rubrique "Fruits et Légumes de Saison". Et ce mois-ci, cela n'aura échappé à personne, c'est le mois de Noël. Pas facile de trouver un fruit ou un légume en rapport avec Noël... Mais, j'ai tellement entendu quand...
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Aujourd'hui, on part en Suisse déguster de délicieuses Rösti de Pommes de terre. On peut les décliner à l'infini et les intégrer un peu dans ce que l'on veut, comme vous pouvez le constater sur les photos qui accompagnent la recette. Pour ma part, ces...
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C'est encore une recette prête en deux temps trois mouvements que je partage avec vous aujourd'hui. Je vous l'ai dit, le temps manque un peu en ce moment alors, on fait dans le simple mais très efficace ! Ce Gratin de Chou-Fleur fait office de plat complet...
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Le Cobbler, c'est un peu le petit ou le grand frère du Crumble, c'est un dessert très présent dans la cuisine américaine et même britannique qui se compose de fruits déposés au fond d'un plat, recouverts d'une pâte sableuse. J'étais censé publier ces...
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Cela faisait un petit moment que le Gratin de Ravioles du Dauphiné figurait sur ma "To Do List". Un retour tardif d'une expo, une grosse flemme et une soirée fraîche et pluvieuse plus tard, je me suis enfin lancé ! Pour ceux qui ne connaissent pas les...
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Aujourd'hui, on revisite un peu la purée pour la rendre plus légère, plus aérienne et encore plus gourmande ! C'est tout à fait possible en la passant au four à la manière d'un Soufflé au Fromage, avec un blanc d’œuf monté en neige incorporé et du fromage...
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Ça y est, le compte à rebours est lancé ! Dans un mois tout pile, les festivités de Noël vont commencer. Je ne sais pas si je suis le seul à avoir cette impression mais j'ai comme le sentiment que Noël, c'est demain... La magie de Noël a envahi les boutiques...
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