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Dans la famille des Lasagnes, je demande celles aux Épinards et au Saumon... Bonne pioche ! Il commence à y avoir un certain nombre de recettes de Lasagnes sur le blog (la version automnale, la version bolognaise, la version chili con carne, les versions...
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Les envies de simplicité sucrée sont fréquentes en ce moment et quoi de mieux qu'un délicieux Crumble pour venir les satisfaire ? A l'arrivée du printemps, j'ai opté pour une association mêlant l'hivernal avec la poire et l'estival avec les myrtilles....
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Avec tout ce qu'il y a à gérer en ce moment, il n'est pas simple de trouver du temps, de prendre du (bon) temps, de tout allier, de bien manger... C'est un peu l'équation que je vous propose de résoudre aujourd'hui. Ce plat, vraiment rapide à préparer,...
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Quand je vois mes recettes de cette semaine, il ne fait aucun doute que le climat anxiogène ambiant influe inévitablement sur mes envies: on est passé de la Pizza bien Cheesy, du Far aux Pruneaux au Poulet cuisiné façon Mafé et aux Acras. Sans oublier...
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C'est une nouvelle recette d'Acras que je partage avec vous aujourd'hui, de délicieux acras à dévorer en mise en bouche à l'apéritif ou pour accompagner une assiette ou un Bowl par exemple. Ces acras sont plutôt légers et healthy puisque ils sont cuits...
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A l'approche du week-end, c'est une nouvelle recette de Houmous que je vous propose. Le Houmous et moi, c'est une très grande histoire d'amour ! L'occasion de faire trempette à l'apéro sans trop culpabiliser, de varier les saveurs et les plaisirs en sélectionnant...
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C'est une recette très simple et rapide que je partage avec vous: des morceaux de blancs de poulet cuisinés façon Mafé. Mais avant d'en dire plus, un petit rappel: le Mafé est un plat emblématique de la cuisine africaine à base de pâte d'arachide, que...
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Pour le goûter du mercredi, je vous propose ces délicieux biscuits, d'une simplicité enfantine à réaliser. De délicieux biscuits donc, au chocolat et à la cardamome, une association que l'on ne rencontre pas souvent et pourtant, une association qui fonctionne...
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C'est du tout simple, sans chichi que je vous propose aujourd'hui avec ce délicieux Gratin de Gnocchis comprenant du Brocoli, une délicieuse sauce Roquefort et des éclats de noisettes pour ajouter du croquant au gourmand déjà très présent. Le gratin de...
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Je partage aujourd'hui avec vous le repas réalisé... hier soir ! Dimanche soir oblige, c'est un peu la grosse flemme, pas envie de passer des heures en cuisine, les placards et le réfrigérateur ne débordent pas, l'inspiration fait défaut, il faut donc...
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En ce dimanche, si on s'offrait une petite pause gourmande avec ce Far aux Pruneaux ? Vous pourrez même vous accorder une très grande pause gourmande ou plusieurs petites pauses gourmandes, tant ce Far aux Pruneaux est on ne peut plus déculpabilisant....
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Cela faisait un sacré moment que je n'avais pas alimenté ma rubrique La Pizza Dans Tous Ses États (qui contient pas moins d'une cinquantaine de recettes) et cette recette tombe vraiment à pic pour deux raisons: l'approche du week-end sans aucun doute...
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Qu'est-ce qu'on va manger ? C'était un peu le drame de dimanche soir, pas d'envie, pas d'idées, on ouvre le congélo, on regarde dans le frigo, on fouille dans les placards en essayant de trouver des ingrédients qui vont venir sublimer le repas. Au final,...
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En ce mercredi, on n'oublie surtout pas la pause goûter avec ce délicieux cake aux pommes et myrtilles. Ce Cake, inspiré de la recette anglaise "The Blueberry and Apple Loaf", je l'ai trouvé sur le délicieux blog La Popotte de Manue. Un blog sur lequel...
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C'est la saison des endives, alors on en profite ! Dans une bonne quiche par exemple, en fondue avec des oignons. Et du bacon grillé pour rehausser un peu l'ensemble et faire de ce plat, un plat complet. Quelques conseils pour faire une bonne fondue:...
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On commence la semaine avec cette recette simple à réaliser, savoureuse et qui a l'avantage de constituer un plat complet. Les feuilles de chou vert, préalablement cuites, sont très malléables et peuvent contenir toute sorte de garniture. Vous n'avez...
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En cette veille de reprise, c'est une recette qui offre du réconfort et que j'affectionne tout particulièrement que je partage avec vous. Une recette qui nous vient tout droit des States, qui pouvait surprendre il y en encore quelques années et qui a...
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C'est le week-end, dernier moment de repos pour ma part avant la reprise lundi. J'en profite donc pour prolonger ces moments qui vont devenir plus rares et précieux, moments de détente où petits-déjeuners et déjeuners se confondent... Et pour accompagner...
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C'est dans l'assiette que l'on va chercher le soleil aujourd'hui avec ce Colombo de Cabillaud que j'ai souhaité faire cuire en papillote. Pour rappel, le colombo est un mélange d'épices (comprenant de la coriandre en grains, du curcuma en poudre, du cumin...
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Parce que les envies sucrées du soir ne se contrôlent pas, il m'a fallu penser avant-hier un gâteau qui ne demande pas plus de 10 minutes de réalisation et qui ne nécessite pas 50 ans de cuisson. Et surtout, comme bien souvent, en évitant de tomber dans...
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Pas de recette de crêpes, de beignets aujourd'hui (n'oubliez pas que j'avais compilé près de 50 recettes pour célébrer Mardi Gras comme il se doit la semaine dernière), mais une recette simple et efficace de Boulettes de Saumon Fumé. Ces délicieuses boulettes...
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En ce lundi, qui sera vert une fois de plus sur le blog, je poursuis mes aventures végétariennes avec cette nouvelle recette de Parmentier. Vous ne vous en rendez peut-être pas (encore) compte mais je suis très parmentier en ce moment, c'est sans doute...
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Les amateurs de sucré / salé vont fondre devant cette recette de Poulet cuisiné avec du Miel, du Pain d’Épices et des Abricots Secs. Cela faisait un long moment que je bavais devant ce plat trouvé sur le délicieux blog de Chef Nini, il fallait tester...
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C'est le week-end, les vacances pour certains, on en profite pour se faire plaisir avec ce Shortbread Millionnaire, une sacrée gourmandise alliant biscuit sablé, caramel et chocolat. Difficile de résister ! Comme je vous le disais donc, cette gourmandise...
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