Brian Iz In The Kitchen

Si vous aussi, vous souhaitez réduire votre consommation de viande (pour une raison qui vous appartient !!!) ou que vous avez adopté le mode végé depuis un moment déjà, cette recette de Fusilli à la Bolognaise devrait vous plaire. Et pour remplacer la...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Si vous tapez "Boulettes" dans la barre de recherches du blog, vous pourrez vous apercevoir que le blog contient un très grand nombre de recettes qui commencent par boulettes ! Leur forme sphérique est à peu près le seul point commun entre toutes ces...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Quoi de mieux qu'une bonne soupe chaude pour combattre le froid et la pluie ? C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette nouvelle recette. Elle est assez complexe à décrire car les ingrédients et par conséquent, les saveurs, ne manquent pas !!!...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Cela fait un bail (au moins une semaine...) que je n'avais pas partagé avec vous une recette sucrée. J'y remédie de ce pas avec une délicieuse recette de Far aux... Pruneaux ! A toujours vouloir chercher la petite recette qui fera la différence avec le...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

C'est une recette bien de saison que je vous propose aujourd'hui, une petite Croziflette composée de Poireaux et de Bacon. La Croziflette, qu'est-ce que c'est ? C'est comme une tartiflette mais avec des crozets, des petites pâtes carrées provenant de...

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Tag(s) : #Plats

A l'occasion du week-end, je vous propose une nouvelle recette de Banana Cake sur le blog aujourd'hui. Un Banana Cake Marbré aux saveurs bi-goût: banane et chocolat, une association qui fonctionne très très bien. Sans parler du visuel que je trouve très...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

Pas facile de concilier bien manger et travail, il faut par conséquent se creuser un peu plus les méninges pour élaborer des repas qui auront l'avantage d'être complets, sans vous prendre 3 heures en cuisine. C'est un peu la promesse de cette recette...

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Tag(s) : #Plats

Il faut être ultra réactif quand on souhaite partager des recettes en lien avec le calendrier. Aussitôt Noël terminé qu'il faut déjà se mettre aux galettes, puis commencer à réfléchir à la Chandeleur... Et dans tout ça, on en oublie le Nouvel An Chinois...

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Tag(s) : #Plats

Voici typiquement le genre de plat que j'aime savourer quand les températures chutent: des plats assez simples à réaliser mais qui débordent de saveurs et de textures réconfortantes. Mon amour pour la culture anglosaxonne m'a une fois encore incité à...

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Tag(s) : #Plats

Le granola maison, je le répète, c'est vraiment très simple et rapide à réaliser. Et surtout bien plus diététique (il a l'avantage de ne pas être bourré de sucre et autres cochonneries) et économique (au secours le prix du granola dans les rayons BIO...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères

Le temps manque terriblement en ce moment et il devrait manquer également en 2024, les recettes risquent par conséquent d'être moins fréquentes et surtout on ne peut plus simples et rapides à réaliser, ce qui en arrangera peut-être plus d'un ! On commence...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

La cuisine constitue un moyen véritable d'échapper au train-train quotidien. Aujourd'hui, c'est en Amérique Centrale, au Mexique plus précisément, que nous nous envolons pour nous évader, au moins culinairement et gustativement. Les Quesadillas sont des...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

J'aime la Galette, savez-vous comment ? A peine les fêtes de fin d'année terminées qu'il faut attaquer la saison des Galettes des Rois qui bat déjà son plein... J'en ai déjà vu défiler un grand nombre sur la toile, toutes plus alléchantes les unes que...

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Tag(s) : #Rétrospective

Retour de fêtes, les estomacs sont fatigués, les placards sont un peu vides et l'idée même d'affronter la foule dans les magasins pour faire les courses et de passer des heures en cuisine me freine un peu et me pousse à me contenter de ce que j'ai. Ce...

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Tag(s) : #Plats, #Soupes, veloutés et potages

Les mois de décembre se suivent et se ressemblent quelque peu sur le blog... Je ne parviens pas à terminer une année sans plonger une petite cuillère dans ce délicieux Gâteau Croustillant et Fondant que j'ai découvert sur le délicieux blog Une Aiguille...

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Tag(s) : #Desserts, #Noël, #Recettes Végétariennes

Parce que je ne suis vraiment pas certain de partager de nouvelles recettes sur le blog pour Noël, je vous laisse (re)découvrir une compilation d'une bonne centaine de recettes. Il y a de quoi faire ! Et oui, le mois de décembre a commencé et les fêtes...

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Tag(s) : #Noël, #Rétrospective

Pour la soirée "cocooning" du dimanche soir, rien de mieux qu'un bon bol de soupe bien réconfortant. Pour aujourd'hui, j'ai opté pour une soupe qui viendra dépayser vos papilles puisqu'il s'agit d'une soupe miso(shiru), à savoir un bouillon à base de...

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Tag(s) : #Recettes Végétariennes, #Plats, #Soupes, veloutés et potages

C'est une belle gourmandise que je vous propose ce week-end avec ce Tiramisu en format familial ! Une nouvelle recette de Tiramisu à vrai dire car le blog en compte déjà un certain nombre que je vous laisse (re)découvrir ICI. Pour cette nouvelle recette...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

C'est tout à fait le genre de plat que j'aime en cette période: des plats complets, gourmands et plutôt rapides à préparer. La blanquette, à l'apparence bien "Tradi", a l'avantage d'être déclinable à l'infini et nous accompagne par conséquent tout au...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Quoi de mieux qu'une bonne Tarte Tatin pour conclure le week-end ? C'est une recette que je souhaitais faire depuis un certain temps mais devant laquelle j'ai souvent renoncé, en voyant la quantité (assez impressionnante) de beurre. Je me suis enfin lancé...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

On reste dans la pomme de terre aujourd'hui et on part en Suisse déguster de délicieuses Röstis. On peut les décliner à l'infini et les intégrer un peu dans ce que l'on veut, comme vous pouvez le constater sur les photos qui accompagnent la recette. Pour...

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Tag(s) : #Brunch, #Des Burgers Qui Donnent La Frite, #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Végétariennes

Aujourd'hui, on revisite un peu la purée pour la rendre plus légère, plus aérienne et encore plus gourmande ! C'est tout à fait possible en la passant au four à la manière d'un Soufflé au Fromage, avec un blanc d’œuf monté en neige incorporé et du fromage...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

A l'approche du week-end, faisons place au bien cheesy et au dégoulinant aujourd'hui avec une recette à tester impérativement à l'apéro ! Pourquoi impérativement ? Tout simplement parce qu'elle est on ne peut plus simple et rapide à préparer et parce...

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Tag(s) : #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #Mises en Bouche

Quand l'automne s'invite dans une quiche, ça donne cette recette bien consistante, toute en couleurs et en saveurs, dans laquelle vous trouverez de la butternut (que vous pouvez remplacer par la courge de votre choix), des châtaignes, des allumettes de...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats