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En ce lundi, qui se veut "VERT" dans ma Kitchen (jour durant lequel on en profite pour bousculer un peu ses habitudes alimentaires et remplacer la viande et le poisson et ce, pour 3 raisons: la planète, notre santé et les animaux!), je vous propose une...
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Je suis un grand fan de céleri, rave ou branche, j'adore le goût! J'aime tellement que j'ai du mal à résister lorsque j'en vois sur les étals, c'est un peu ce qui s'est passé avec ce céleri... J'ai voulu en profiter une dernière fois, je l'ai acheté,...
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Offrons une belle part de gourmandise ce week-end, voire deux belles parts pour les petits veinards qui ont la chance d'être en vacances! Et... trois ou quatre pour ceux qui doivent encore patienter ou qui n'auront pas la chance de profiter d'un peu de...
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En ce vendredi, jour de vacances pour le veinard que je suis, c'est une invitation au dépaysement que je vous envoie avec cette assiette qui fera sans nul doute voyager vos papilles. On y trouve différentes saveurs, entre la marinade qui a servi pour...
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Nouveau mois, nouvelle Box et pas n'importe laquelle puisqu'il s'agit ce mois-ci de la Box spéciale "Anniversaire" qui vient célébrer les 4 ans de la Degusta Box. Pour célébrer cet anniversaire comme il se doit, c'est un contenu on ne peut plus gourmand...
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C'est encore une recette à base de Ricotta que je vous propose aujourd'hui, après ma Tarte aux Asperges Vertes, Ricotta et Moutarde à l'Ancienne d'hier. J'avais acheté un grand pot et dans ma Kitchen, on n'aime pas le gaspillage alors on recycle et il...
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On entre un peu plus dans le printemps aujourd'hui avec cette recette de Tarte aux Asperges! Les asperges (surtout les vertes), disons que ça me botte pas mal, j'en suis très très fan et cela fait un bon moment que je me retiens pour ne pas en acheter...
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Souvenez-vous, le mois dernier, j'ai inauguré une nouvelle rubrique sur le blog, intitulée "Fruits et Légumes de Saison". Le principe est on ne peut plus simple: chaque mois, je mets à l'honneur un fruit ou légume de saison et vous propose une compilation...
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La météo très ensoleillée de ce week-end y est sûrement pour quelque chose, j'avais envie d'exotisme hier, de sucré salé et de fraîcheur et nous avons été plus que servis avec ce Poke Bowl comprenant de l'ananas grillé, un délicieux et ultra simple pesto...
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S'il m'a fallu plusieurs essais pour trouver la recette de Pain à Kebab, les garnir a été en revanche un véritable jeu d'enfants. J'avais envie de poulet, mariné avec différentes épices, histoire de relever un peu l'ensemble, de l'incontournable salade-tomates-oignon...
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Ceux qui me suivent sur Instagram ont pu découvrir dans ma story d'hier mes déboires avec ces petits pains. Tout a commencé simplement: une envie de Kebab mais un Kebab avec un bon pain fait maison… Je ne suis pas ultra fortiche en pâtes. Alors, quand...
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Les Pâtes, c'est la vie! Pour ma part, je pourrais en manger tous les jours, sous toutes les formes, à toutes les sauces… Aujourd'hui, c'est un Gratin de Pâtes aux Poireaux et aux Deux Saumons (du saumon sauvage et du saumon fumé) que je partage avec...
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En ce mercredi, jour où la gourmandise est permise, c'est un gâteau bien gourmand que je vous propose sur le blog. N'allez surtout pas vous imaginer un gâteau plein de sucre, plein de beurre, ce n'est pas trop le genre de la maison… C'est plutôt un dessert...
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Il y a avait un petit moment que je n'avais pas partagé une recette de Tarte avec vous. C'est chose faite aujourd'hui avec cette recette de Tarte à la Patate Douce, au Roquefort et aux Graines. Et graines? Oui, oui, cette tarte contient des graines de...
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On débute cette nouvelle semaine de recettes avec un petit déjeuner bien consistant. Si cette préparation s'apparente un peu à une bouillie, associé à de bons fruits, des graines, des fruits secs..., ce porridge a vraiment tout pour plaire! Et je ne vous...
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En ce vendredi, c'est une nouvelle recette de Croquettes que je vous propose sur le blog. Une nouvelle recette de Croquettes pour faire trempette à l'apéro dans une sauce que vous aurez choisie. Les Croquettes, c'est un peu mon truc, vous n'avez qu'à...
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Nous l'attendions, le printemps est bel et bien là! Si la grisaille semble s'être installée, j'ai choisi d'ensoleiller mes assiettes, histoire de contrebalancer un peu avec le vent et la pluie qui rythment nos journées en ce moment. Pour cela, les tomates...
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En ce premier jour de printemps, je n'ai pas pu résister à celle qui a refait son apparition sur les étals depuis quelques jours… Mademoiselle Rhubarbe! J'aime sa couleur rouge-rosée et son goût acidulé. Bon, à vrai dire, si je raffole de rhubarbe, trouver...
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Le printemps commence peu à peu à pointer le bout de son nez dans mes recettes et ce sont les tomates qui se sont invitées dans cette délicieuse recette de Poulet Crémeux au Parmesan, aux Épinards et aux Champignons. Le tout forme un plat on ne peut plus...
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Nouveau lundi, nouvelle recette veggie sur le blog à l'occasion du fameux "lundi vert"!, jour durant lequel on en profite pour bousculer un peu ses habitudes alimentaires et remplacer la viande et le poisson et ce, pour 3 raisons: la planète, votre santé...
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Deuxième tarte de la semaine après ma Tarte Crumble aux Framboises et cette fois-ci, c'est du Chocolat qui est à l'honneur, histoire de préparer un peu nos estomacs à Pâques qui approche à très grands pas. Bon là, très clairement, vous l'aurez remarqué,...
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Toujours dans ma quête de plats qui réchauffent, je vous propose aujourd'hui une recette de crozets, ces petites pâtes savoyardes, façon Risotto! J'ai choisi des saveurs on ne peut plus réconfortantes pour mon risotto: la douceur de la butternut, le fondant...
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En ce mercredi, je partage avec vous cette délicieuse Tarte Crumble que nous avons dégustée ce dimanche lors du goûter. Parce que oui, le goûter dominical c'est important pour tenter d'oublier que le week-end se termine. Je dois bien avouer que je suis...
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Après les paupiettes et la blanquette, c'est une nouvelle recette tradi, un bon ragoût que je vous propose aujourd'hui. Un ragoût à ma façon puisque je ne suis pas certain de maîtriser tous les secrets des bons ragoûts qui ont bercé notre enfance. Le...
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