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On se met à l'heure anglaise ce week-end pour déguster un bon Fish and Chips! Si j'ai eu la chance de déguster de délicieux Fish and Chips en Angleterre ou ailleurs, je suis également souvent tombé sur des Fish and Chips écœurants, qui baignent dans l'huile,...
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On poursuit dans la semaine "Haddock" à l'occasion de mon concours en collaboration avec JC David. Et aujourd'hui, c'est une recette de Brandade revisitée que je vous propose: le haddock remplace la morue et la patate douce la pomme de terre. La patate...
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A l'occasion de mon concours avec mon nouveau partenaire JC David, je vous propose une semaine à thème autour du Haddock. Parce que le haddock, c'est trop bon (mon poisson préféré sans aucun doute!) et en plus, parce qu'il paraît que c'est LA tendance...
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***CONCOURS TERMINE*** Le concours est terminé et le petit robot vient de tirer la grande gagnante du panier de la marée, le n°79 (photo ci-dessous)! Merci à tous pour votre participation. Sophie, j'attends vos coordonnées postales, numéro de téléphone...
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C'est un peu "le repas du moment" à la maison: du velouté en veux-tu en voilà, dans lequel on ajoute plein de bonnes choses pour en faire un repas complet. L'idée est simple: faire des litres de velouté le dimanche et le servir en semaine. Très pratique...
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A l'approche du week-end, je vous propose une recette très conviviale et réconfortante, le fameux Chili Con Carne! C'est la recette idéale quand on reçoit des amis et de la famille et que l'on ne souhaite pas passer des heures en cuisine. Préparez-le...
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En ce mercredi, je vous propose un gâteau alliant les saveurs avec le mariage de la poire et du chocolat et les textures avec le moelleux du gâteau et le croquant du crumble. Pour ceux qui ne seraient pas encore familiers avec le "Crumb Cake", ce gâteau...
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Bien manger en peu d'efforts, c'est possible avec cette recette de Dos de Cabillaud en Croûte d'Amandes & Pesto de Basilic. A peine 20 minutes de préparation vous suffiront pour préparer ce plat que vous pouvez accompagner de riz pour en faire un plat...
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Pour mieux appréhender ce week-end froid et très très pluvieux, je vous propose un bonne recette qui réchauffe de Hachis Parmentier: un plat familial, complet dans lequel vous pourrez y dissimuler des carottes, du brocoli ou bien les légumes de votre...
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Il y a quelques semaines, j'ai souhaité réchauffer mes amis avec un repas entièrement basé sur des spécialités d'Amérique latine. S'il a été très facile de trouver des idées de cocktails pour l'apéro entre le mojito, la caïpirinha..., je suis en revanche...
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De la courge encore et toujours! Et oui, c'est l'automne et on en profite pour en déguster sous plein de formes différentes. De plus, il existe plein de courges différentes alors, impossible de me lasser pour ma part. Si j'ai choisi du potiron pour cette...
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La Butternut, c'est un peu la courge star de l'automne, les recettes (notamment de Butternut Farcie) affluent sur la toile depuis un petit moment, il était grand temps que je partage avec vous ma recette élaborée il y a quelques temps semaines maintenant......
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Dernier jour de vacances, j'avais besoin d'une recette bien réconfortante pour oublier le lundi qui approche, le froid qui s'est installé et la pluie qui tombe depuis peu (à vrai dire, j'adore l’automne mais tous les prétextes sont bons...). Pour oublier...
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Je partage avec vous aujourd'hui une recette réalisée la semaine dernière pour un apéritif et une chose est certaine, c'est que je n'hésiterai pas à la décliner à l'avenir avec plein d'autres saveurs. En effet, cette recette inspirée du blog à dévorer...
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Cela faisait un bon moment que je n'avais pas fait de cookies et un bon moment également que je bavais devant ceux de Fraise & Basilic. Il fallait donc remédier à cela! Surtout une recette de cookies au chocolat avec du croquant, ici des noix d'Amazonie...
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Chose très rare sur le blog, je vous propose une recette de Cocktail! Si le Mojito (cocktail à base de rhum, citron vert et feuilles de menthe) est devenu un incontournable à l'apéro, j'ai souhaité lui donner un parfum et des couleurs de saison en y ajoutant...
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Commençons la semaine avec une recette automnale qui réchauffe de Purée de Céleri & Pommes et Confit de Canard Façon Parmentier. En purée pour accompagner toute sorte de viande ou en version parmentier avec du confit de canard comme dans cette recette,...
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Pour ceux qui comme moi adooorent les sushis, je vous propose aujourd'hui le sushi en version maxi avec cette recette de Sushi Cake. Le "Gâteau Sushi", qu'est-ce que c'est? C'est un plat hybride qui inonde la toile depuis un moment maintenant et qui revisite...
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Je vous propose aujourd'hui des Galettes aux Lentilles Corail et Patates Douces pleines de saveurs, puisqu'elles contiennent différentes épices et herbes. Ces galettes ont l'avantage de remplacer la viande, grâce aux Lentilles Corail qui contiennent beaucoup...
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Pour un goûter ou un petit-déjeuner tout en douceur, je vous propose une recette de Muffins aux Figues et au Miel, une association qui fonctionne très bien. En plus d'être simple et rapide à réaliser, cette recette a l'avantage d'être de saison! Autre...
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Une fois encore, les vacances s'annoncent gourmandes puisque j'ai eu la chance de recevoir la semaine dernière un nouveau colis, plein de bons (et nouveaux) produits de La Biscuiterie La Mère Poulard. Vous trouverez la présentation de ces derniers ci-dessous....
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En ce début de semaine, je vous propose des Tartelettes toutes simples aux couleurs parisiennes, à servir à l'apéro, en entrée ou en plat avec une salade. J'ai fait le choix de les servir en tartelettes, vous pouvez tout à fait en faire une tarte. Ces...
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En ce dimanche, je vous propose une recette qui sent bon l'automne de Parmentier de Potimarron & Confit de Canard. Ce n'est pas la première fois que je réalise cette recette, j'avoue l'affectionner très particulièrement et j'ai pour habitude d'y ajouter...
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Pour fêter les vacances d'automne, rien de tel qu'une bonne pizza aux saveurs bien automnales justement. La base toute orangée se compose d'une purée de patate douce et de crème fraîche. On y trouve également du bleu, de la mozzarella (parce que oui,...
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