Brian Iz In The Kitchen

Pas facile d'enclencher le mode automne en cuisine avec les températures très estivales de ces derniers jours... Les courges et les gratins attendront encore un peu je crois, je n'ai pas su résister à ces grosses tomates et courgettes abîmées qui me faisaient...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes

C'est une bombe que je partage avec vous aujourd'hui sur le blog, une véritable bombe qui va vous exploser en bouche ! Et n'allez pas imaginer que ce gâteau au chocolat est une bombe calorique, absolument pas, je parle des saveurs bien sûr, puisque ce...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Légères

J'ai très envie de courges et de soupes mais le beau temps m'oblige à jouer un peu les prolongations avec les saveurs estivales. C'est la raison pour laquelle je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de Muffins Salés. Des Muffins que vous pourrez...

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Tag(s) : #Brunch, #Plats, #Mises en Bouche

On continue de faire voyager les papilles aujourd'hui avec une recette de Pad Thaï, un plat traditionnel thaïlandais. Cette nouvelle recette de Pad Thaï a revêtu des couleurs bien automnales avec le Potimarron qui s'est invité dans la recette. Et je ne...

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Tag(s) : #Plats

Je suis un grand fan de cuisine japonaise, je ne pourrais me nourrir que de ça ! Si j'ai pendant très longtemps eu recours aux différentes chaînes et restaurants pour me procurer de la nourriture japonaise, je me suis lancé depuis quelques temps dans...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Omnicuiseur Vitalité 6000

Que l'arrivée de l'automne n'altère en rien les saveurs et les couleurs dans l'assiette ! Qu'on se rassure, ce n'est pas cette nouvelle recette de Tajine qui y parviendra... Direction le Maghreb aujourd'hui pour déguster un délicieux Tajine de Poulet...

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Tag(s) : #Plats

Après le stress et la fatigue de la rentrée, octroyons-nous une pause gourmande en ce début de semaine (c'est étrange de commencer la semaine par une pause mais pourquoi pas après tout) et de s'offrir une belle part de réconfort avec cette Tarte mixant...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Pâte à Pains..., #Recettes Végétariennes

Après mon petit passage à la ferme ce week-end et ma nouvelle cueillette (je vous laisse découvrir ma récolte en image, ce qui vous donnera une idée des recettes à venir sur le blog), c'est une recette de Lasagnes à la Florentine que je vous propose aujourd'hui....

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Parce que l'été a encore de beaux jours devant lui, je twiste ma recette automnale, on ne peut plus rapide à réaliser et réconfortante, d'Oeufs Cocottes en... Tomates Cocottes ! Ces dernières, comprenez les tomates bien grosses et gorgées de soleil, serviront...

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Tag(s) : #Plats

C'est une recette complète et colorée que je vous propose aujourd'hui, une recette qui sent bon l'été encore et ça tombe bien car le soleil est bel et bien de la partie en ce mois de septembre. Ces feuilles de blettes contiennent une farce réalisée à...

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Tag(s) : #Plats

Avec une telle chaleur, les envies sont simples: n'ingérer que du frais, du très très frais, du désaltérant... Et surtout, ne pas faire fonctionner le four ou autres plaques. C'est la promesse de cette recette de Soupe Froide de Concombre ultra rafraîchissante,...

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Tag(s) : #Entrées, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Le soleil joue les prolongations en ce moment, on en profite par conséquent pour savourer des assiettes ensoleillées. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec ce Risotto bien crémeux aux Tomates Cerises, la saison des tomates (cerises) ne va pas...

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Tag(s) : #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Partenariats & Concours, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

C'est la semaine de rentrée, c'est mercredi, on s'offre donc un petit goûter à cette occasion avec ces Cookies on ne peut plus simple à réaliser et qui ont la particularité d'être hyperprotéinés. En effet, ils contiennent un ingrédient peu commun, pour...

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Tag(s) : #Goûters, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Envie d'un délicieux Iced Chai Latte comme chez Starb**** ? Rien de plus simple et de chez vous même, et sans les 27000 calories au passage... Avec les températures qui commencent à regrimper doucement mais sûrement et la rentrée qui pointe le bout de...

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Tag(s) : #Cocktails Boissons..., #Goûters, #Recettes Végétariennes

On profite encore de l'été avant qu'il ne se fasse la malle avec cette recette d'Aubergines farcies au Riz ! C'est simple à préparer, ça sent bon le soleil et c'est plein de saveurs, surtout si vous y ajoutez de bonnes épices et herbes fraîches. Cette...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

C'est une recette de Nems que je partage avec vous aujourd'hui, ma recette de Nems au Poulet pour être plus précis, une recette qui diffère quelque peu des recettes que l'on peut trouver sur la toile (j'utilise des champignons de Paris pour faire plus...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats

Si vous avez envie d'une petite gourmandise sans vous épuiser en cuisine, j'ai la recette qu'il vous faut avec ces Bricks aux Abricots contenant du miel et des noix de macadamia. C'est simple à réaliser, vraiment rapide et vous obtiendrez un résultat...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

En ce lundi... VERT (jour qui consiste à remplacer la viande et le poisson pour 3 raisons: la planète, les animaux et notre santé), on en profite pour faire un tir groupé avec cette recette de Clafoutis Salé que vous pourrez facilement emporter avec vous...

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Tag(s) : #Brunch, #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes

Si vous aussi vous adorez les sushis mais n'avez pas le courage de vous lancer dans la réalisation maison de ces derniers, laissez-vous tenter par le Chirashi, ce sushi "en vrac", "éparpillé" qui se compose d'un bol de riz à sushi assaisonné de vinaigre...

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Tag(s) : #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}, #Plats

Pour débuter cette nouvelle semaine, c'est une recette de Chakchouka que je partage avec vous: une chakchouka verte et protéinée (comprenez ici riche en protéines végétales) qui contient des épinards et des pois chiches. Pour ceux qui ne savent pas exactement...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Un bon Chili con Carne en été, aucun souci, encore moins quand l'été a du mal à s'installer durablement dans certaines régions... Ce chili a de plus tout d'un bon plat estival dans la mesure où il s'accompagne dans cette recette (il est même servi dedans)...

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Tag(s) : #Plats

En attendant le retour (l'arrivée ?) du beau temps dans le nord de la France, c'est une recette de Brochettes à faire cuire à la poêle que je vous propose aujourd'hui, ou à la plancha, ou au barbecue pour les plus chanceux. Rien de bien compliqué pour...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Légères, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Je suis revenu de chez mes parents avec une cargaison de prunes, j'ai peut-être eu les yeux plus gros que le ventre et ne sachant pas comment épuiser ce stock, je me suis lancé dans la réalisation de confitures ! Une confiture bien de saison donc, mêlant...

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Tag(s) : #Brunch, #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Recettes Végétariennes

Une recette sucrée !!! Parce que certains en ont bien besoin en ce moment... C'est un compromis culinaire que je vous propose aujourd'hui pour profiter des bons fruits d'été gorgés de soleil, tout en vous octroyant une belle part de réconfort pour oublier...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes