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Pour conclure cette semaine "Spéciale Rentrée", les (grands) enfants restent à l'honneur avec cette Compote aux Poires et à la Vanille, une association qui fonctionne à merveille! Cette compote convient parfaitement au goûter et au dessert et se veut...
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Dernier jour d'école et donc, dernier jour de cantine! Et si on cachait du Saumon dans des Nuggets pour faire manger du poisson aux enfants avec une bonne purée aux saveurs douces et légèrement sucrées??? Ingrédients (pour 2 personnes): Pour les nuggets...
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A l'occasion de ma semaine "Spéciale Rentrée", je vous propose cette recette régressive à base de coquillettes, qui renvoie tout droit à l'enfance! J'ai souhaité détourner à ma manière le classique "Coquillettes / Jambon" tant convoité par les enfants...
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Après la rentrée, les enfants vont pouvoir souffler un peu avec cette pause du mercredi après-midi. Et si vous leur prépariez des Barres de Céréales saines et pleines de saveurs pour le goûter? Vous pouvez tout-à-fait remplacer le sirop d'érable par du...
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A l'occasion de la rentrée des classes, je vous invite cette semaine dans ma "Cantine" et vous propose des repas qui plairont aux enfants, ainsi qu'à leurs parents. Pour commencer la semaine, retrouvez ma recette de Boulettes de Bœuf accompagnées de Tagliatelles...
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Aujourd'hui dimanche, pas question de se laisser envahir par le blues pré-rentrée! J'ai le remède qu'il vous faut avec cette invitation à l'évasion sur mon Ile Flottante gourmande et savoureuse. Pour rappel, une île flottante ou des œufs à la neige sont...
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Dernier jour de vacances et retour à la maison avant la grande reprise de lundi! Pour profiter de la meilleure des manières de ces derniers instants, je vous propose ces petits Cookies Salés de chez moi à base de produits typiques comme le Camembert,...
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Aujourd'hui mercredi, je vous propose ma recette de Flan Pâtissier à la Vanille qui trouvera, j'en suis certain, sa place sur votre table pour le goûter ou le dessert. Pour cette recette, j'ai souhaité réaliser des flans individuels à l'aide d'emporte-pièces...
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Pour les amateurs de cuisine japonaise, je vous propose aujourd'hui ma recette de Sushis, retentée il y a peu de temps et approuvée à nouveau! La recette des Sushis repose essentiellement sur la préparation du riz, un riz "spécial sushis" qui doit bien...
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C'est le week-end et avec le beau temps, je vous propose cette recette de Salade César Façon Club Sandwich pour accompagner vos pique-niques et autres sorties à la plage. Ingrédients (pour 8 club sandwichs): Pour la sauce mayonnaise: 1 jaune d’œuf 1 cuillère...
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Faites le maxi plein de vitamines (ironie) avec ce Cookie au Chocolat et Fruits de Saison, un bon moyen d'allier santé et gourmandise ;) Pour les fruits, j'ai choisi des bananes, des groseilles et des framboises, une association qui fonctionne très bien...
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Que diriez-vous de Gougères aux Tomates Séchées, Olives Noires & Origan à l'apéritif pour vos repas estivaux? Les gougères sont des spécialités faites à base de pâte à choux et de fromage. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour les garnir....
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Le Cake Courgette, Feta & Menthe est la deuxième recette que je réalise avec mon Omnicuiseur Vitalité 600 0, une recette de saison à picorer à l'apéritif, en entrée ou en plat accompagné d'une salade. La cuisson plus lente de l'omnicuiseur conserve davantage...
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On continue dans la douceur et la gourmandise pour bien amorcer le week-end avec une seconde recette de Madeleines et coup-ci, à la Vanille et aux Pépites de Chocolat!!! Cette recette permet de réaliser une vingtaine de madeleines ou une quarantaine de...
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Finissons la semaine en douceur avec cette recette de Madeleines au Thé Matcha. C'est si bon et si simple à faire, pourquoi s'en priver? Outre son arôme qui nous transporte au Pays du Soleil Levant, la Rolls-Royce du thé vert est réputée pour ses vertus...
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Quand on est tiraillé entre l'envie de faire des cookies ou un brownie, on ne réfléchit pas longtemps et on fait un "Brookie"!!! Des bonbons, du chocolat, des cookies, du brownie... Tout est dans cette recette, à la limite de l'indécence pour satisfaire...
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Je vous propose aujourd'hui une recette de Conchiglioni, ces pâtes italiennes en forme de gros coquillage. Un bon moyen de finir les restes du frigo en cette période de vacances pour la farce. Vous pouvez les servir en mise en bouche à l'apéritif, en...
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Et si on commençait la semaine avec cette recette qui sent bon l'été de Croques de Légumes en Crumble? Cette recette simple et rapide est idéale pour accompagner vos barbecues. C'est la toute première recette que je réalise avec mon Omnicuiseur Vitalité...
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Que diriez-vous d'un dessert frais et fruité pour conclure une belle journée ensoleillée? Ce Cheesecake au Fruit de la Passion ne nécessite pas de cuisson. Vous pouvez de plus tout-à-fait remplacer la pulpe du fruit de la passion par celle d'un autre...
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Le week-end arrive à grands pas et nul doute que cette recette de Bouchées au Thon, aux Tomates séchées, à la Moutarde à l'Ancienne et à la Ciboulette saura ravir votre tablée à l'apéritif. Simples et rapides à préparer, les bouchées sont moelleuses et...
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Pour les amateurs de plats bien relevés, je vous propose aujourd'hui ce Chili Burger, composé de viande de bœuf et d'une purée de haricots rouges, un régal! Ingrédients (pour 4 burgers): Pour le burger: 4 pains à burger 500 grammes de viande hachée Sel...
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Un peu de fraicheur pour commencer la semaine avec cette recette d'Houmous de Petits Pois à la Menthe. Cette recette légère, tartinée sur des blinis et accompagnée de radis par exemple, convient parfaitement à l'apéritif. Vous pouvez également vous servir...
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Que diriez-vous de Brioches Suisses aux Poires Caramélisées et Pépites de Chocolat pour bien commencer le week-end? Un bon moyen de se réveiller de bonne humeur... Ces Brioches Suisses peuvent être réalisées la veille et conservées dans une boîte avec...
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Envie d'un repas sur le pouce? Optez pour ce Bagel aux saveurs italiennes. Prêt en 5 minutes, il saura, à coups sûrs, éveiller vos papilles. Ingrédients (pour 4 bagels): 4 pains à bagel au sésame ou au pavot 1 pot de pesto de basilic (environ 180 grammes)...
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