Brian Iz In The Kitchen

Après les Oyakis d'hier, on poursuit notre découverte de la cuisine japonaise avec le Yakimeshi, un riz frit japonais, cuit dans un wok, aux faux airs de riz cantonais. Il est très simple à réaliser et contient ingrédients et saveurs qui sauront sans...

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Tag(s) : #Plats

Direction le Japon aujourd'hui pour déguster des Oyakis, des chaussons fourrés avec une petite farce qui sont habituellement cuits à la vapeur. Pour la garniture, je suis parti sur une option veggie avec du chou fleur, des carottes et des petits pois...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Végétariennes

La saison des abricots est lancée, on en profite sans plus tarder sur le blog avec cette recette de Far aux... Abricots, que vous pourrez apprécier au petit-déjeuner, au goûter, en dessert... Perso, je le mange à n'importe quel moment de la journée. Le...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Direction la Grèce aujourd'hui pour déguster un délicieux Pasticcio, il s'agit un plat composé de pâtes, de viande hachée, le tout recouvert d'une sorte de béchamel (qui n'en est pas une puisqu'elle contient des oeufs) et qui gratine au four. C'est plutôt...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

L'arrivée de juin, c'est aussi le retour des salades dans l'assiette et cela tombe à pic avec le soleil et les températures on ne peut plus clémentes de ces derniers jours. Que vous l'emportiez pour le boulot, en pique-nique ou que vous la savouriez à...

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Tag(s) : #Recettes Végétariennes, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

La famille des "Crumb Cakes" s'agrandit sur le blog avec cette nouvelle version associant bananes et fraises ! Pour rappel, le "Crumb Cake" (ou "gâteau aux miettes en français", beaucoup moins vendeur...) n'est autre que l'alliance de deux gâteaux: le...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

J'avais une belle quantité de Tomates Cerises Multicolores à épuiser avant de partir en vacances, je ne savais pas trop quoi en faire... Je me suis donc lancé dans la réalisation de ces tomates confites qui sentent bon le soleil avec de l'huile d'olive,...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Pour ce looong week-end accompagné du retour du soleil, les envies d'apéro, de pique-nique, de plein air, de repas légers (comme ce toast houmous / avocat / saumon fumé / oeuf poché) sont nombreuses... Et pour tenter de les satisfaire, je vous propose...

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Tag(s) : #Brunch, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

C'est parti pour une nouvelle recette de Tortilla, la tortilla un peu fourre-tout qui te permet de vider ton frigo et liquider les restes... Pour cette nouvelle recette, il s'agit de ma Tortilla "Lendemain de Burger", qui vous permettra de recycler les...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats

Une nouvelle recette de Tarte Flambée vous attend aujourd'hui. C'est simple à préparer, plutôt rapide, plein de saveurs et surtout cela permet de composer avec ses envies, tout en liquidant certains restes qui errent dans le frigo. Pour cette nouvelle...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

Les températures commencent à augmenter un peu, on a par conséquent envie d'enclencher le mode "Summer Food" avec des assiettes pleines de saveurs et de couleurs (de saison !). C'est un peu ainsi qu'est sortie cette assiette, ou plutôt ce "Rice Bowl"...

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Tag(s) : #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Si vous cherchez un gâteau ultra simple et rapide à réaliser ce week-end, je vous conseille ce Moelleux à la coco (poudre de coco et lait de coco), accompagné de pépites de chocolat. Inutile de vous rappeler que l'association fonctionne à merveille et...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

C'est sans doute à cause de la pluie qui ne cesse de s'abattre mais je ne parviens pas à clore mon chapitre "Recettes Italiennes" sur le blog... Après les lasagnes, la pizza, le tiramisu, place aux boulettes de poulet à l'italienne, comprenez à base de...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

On reste en Italie pour attaquer cette nouvelle semaine de recettes avec cette recette de Tiramisu, un tiramisu bien gourmand aux saveurs bretonnes contenant des palets bretons pour le biscuit et du caramel au beurre salé pour la gourmandise, un caramel...

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Tag(s) : #Desserts, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

On profite de ce long week-end pour alimenter la rubrique "La Pizza dans tous Etats" sur le blog avec une nouvelle déclinaison de saison contenant des blettes que vous pourrez savourer des côtes aux feuilles, ou des feuilles aux côtes, pas de gâchis !...

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Tag(s) : #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes), #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Pâte à Pains...

Avec la reprise du travail, il m'a fallu repenser quelque peu la préparation des repas, anticiper à nouveau... Et afin de ne pas se retrouver face au sempiternel: "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?", soyez assuré.e.s que ces Lasagnes à la Bolognaise, que...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Cap sur l'Inde aujourd'hui, à la découverte de ses multiples saveurs et couleurs, pour savourer cette nouvelle recette de Dahl contenant des lentilles corail, du chou-fleur et des épinards. Pour rappel, un dahl est un plat indien très fameux qui se compose...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

La famille Houmous s'agrandit aujourd'hui sur le blog avec une nouvelle déclinaison saveur "pois cassés" pour changer un peu... Et cela tombe plutôt bien à l'approche de ce long week-end qui semble qui plus est assez printanier (pour le moment !!!). Pour...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Parce que tous les prétextes sont bons, profitons de ce mercredi pour s'offrir une pause sucrée avec cette recette de Tarte (ou de tartelettes, à vous de voir) au Chocolat. Le tout est vraiment très simple à réaliser, de la pâte sucrée faite maison à...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes, #Recettes Pâte à Pains...

Les Falafels, vous connaissez ? Personnellement, j'en suis fan ! Ce sont des boulettes de pois chiches ou de fèves, très répandues au Proche-Orient, mélangées à diverses épices et souvent frites dans l'huile. Pour cette nouvelle recette (vous pouvez retrouver...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

On fait simple et efficace ce week-end avec une recette connue et appréciée de tous, le gâteau au yaourt ! Histoire de le rendre plus singulier, j'ai choisi de le pimper un peu en le rendant plus gourmand encore avec des pépites de chocolat et en lui...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

Quand on pense au Japon, on pense aux sushis, aux makis ou autres petits délices délicatement assemblés. On pense moins souvent au Chirashi, ce sushi "en vrac", "éparpillé" qui se compose d'un bol de riz à sushi assaisonné de vinaigre de riz, accompagné...

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Tag(s) : #Plats, #Omnicuiseur Vitalité 6000

Avec le beau soleil de ces derniers jours, place aux salades sur le blog ! Et pour lancer la saison, c'est une salade printanière que je vous propose avec cette salade de lentilles remplie de couleurs et de saveurs comme la roquette, l'avocat, la feta,...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

J'avais envie d'un bon Hot Dog bien gourmand, avec des cornichons, de la moutarde, des petits oignons... et une bonne sauce fromagère qui dégouline ! Seul hic, je ne suis pas un grand fan de saucisses et c'est assez embêtant lorsque l'on veut réaliser...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...