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"An Apple a Day Keeps the Doctor Away" - Une pomme par jour éloigne le docteur - Qu'il est bon de se répéter ce proverbe en cette période de grand froid où les microbes se propagent et se partagent à toute vitesse... Pour vous protéger de toute contamination,...
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Tout est parti d'une envie folle de déboiter un Camembert... Je n'avais pas envie de cuisiner, je me suis alors lancé dans la réalisation d'une Pizza Made in Normandy, ma région ;) Un oignon, un peu de crème, des lardons et quelques pommes suffisent pour...
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Le Cheesecake, je suis fan! Et avec toutes les variantes qui existent, j'ai toujours un bon prétexte pour expérimenter une nouvelle recette. Aujourd'hui, c'est le Cheesecake Bar que je partage avec vous. What is it? Tout simplement un cheesecake classique...
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Délicieux souvenir d'enfance pour certains, cauchemar de cantine pour d'autres, le Gratin d'Endives fait souvent débat! Ici, les Endives au Jambon, on aime ça. Et pour liquider mon restant de fromage à raclette de ce week-end, j'ai décidé de l'utiliser...
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On termine cette semaine de recettes réconfortantes avec ce Gâteau Mousse au Chocolat. Le concept est simple: une mousse au chocolat en gâteau pour un résultat juste à tomber! Pour cette recette gourmande, j'ai utilisé un moule à charlotte (pour sa hauteur)...
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Je ne sais pas vous mais quand je pense soirée cocooning, je pense souvent cuisine japonaise. Quand l'envie de cuisiner n'y est pas, un coup de fil suffit pour se faire livrer de délicieux sushis, sashimis... Pour cette semaine de recettes réconfortantes,...
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Je poursuis ma semaine des recettes réconfortantes avec ce Fondant au Chocolat, ultra simple et rapide à réaliser, qui contient une belle surprise: un coeur coulant au Caramel au Beurre Salé!!! Le secret pour obtenir un coeur bien coulant est de préparer...
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Cette semaine, j'ai décidé de partager avec vous des recettes réconfortantes, de la "comfort food"... Parce que le boulot a repris pour tout le monde, parce que cette fois-ci, la semaine sera complète, parce qu'il fait nuit quand on quitte la maison le...
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J'aime la galette, savez-vous comment? Quand on ne sent pas trop la frangipane... Pour être tout à fait honnête, je ne suis pas un grand fan de galette! Je crois que j'ai un problème avec la frangipane, je ne suis pas fan du goût. Mais avec toutes les...
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Une fois encore, j'avais envie de faire rouler la Pizza pour la servir différemment. Bon, je dois bien l'admettre, je n'ai strictement rien inventé, les pizzas roulées abondent sur la toile et vous en trouverez à toutes les sauces... Mais quand une idée...
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J'en fais très rarement mais pourtant, j'adore les Cannelés Bordelais! Je les aime à peine sortis du four, quand ils sont encore croustillants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur. Je cherchais une recette un peu plus originale, des cannelés à...
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J'espère que votre réveillon de la Saint-Sylvestre s'est bien passé et que le passage en 2017 s'est effectué dans la douceur! C'est une recette plus légère que je vous propose aujourd'hui, histoire de laisser nos estomacs et foies se reposer un peu après...
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Premier article de l'année, l'occasion pour moi de revenir sur l'année écoulée, riche en recettes! Mais avant de commencer, je tenais à vous remercier d'être de plus en plus nombreux à suivre mes aventures culinaires sur le blog. Vos retours et commentaires...
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Etes-vous prêts pour le réveillon? Si ce n'est pas encore le cas et qu'un dessert manque encore à votre menu ou à votre buffet, je vous propose ces Verrines alliant la gourmandise du chocolat blanc, la fraîcheur des fruits et le croquant du Crumble. L'association...
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Le réveillon de la Saint-Sylvestre approche à très grands pas... Pour ceux qui manquent encore d'idées pour compléter leur menu de fêtes, c'est une recette plutôt rapide de Cassolette aux Saint-Jacques, Crevettes et Moules, accompagnée d'une sauce au...
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Il vous manque encore un dessert pour les festivités de l'an? Je vous propose mon deuxième dessert, après les Choux Façon religieuses à la Framboise et au Litchi, réalisé pour le réveillon de Noël. Ce dessert convient parfaitement pour conclure une longue...
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Non non, ne vous trompez pas, cette recette aux allures de dessert sucré, est bel et bien une recette à servir en mise en bouche à l'apéritif ou en entrée! Et pour les célébrations de l'an, je vous invite à revisiter le traditionnel foie gras en une Panna...
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On continue de bûcher sur les recettes de fêtes avec une Bûche Salée cette fois-ci, au Saumon et à la Tomate. Nous avons servi cette bûche en entrée (froide bien évidemment) à Noël. Elle peut tout à fait trouver sa place sur vos buffets pour le réveillon...
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Avant de commencer, j'espère que vous avez tous passé de très bonnes fêtes, que vous avez été bien gâtés et surtout... que vous vous êtes régalés! A ce sujet, j'espère que votre estomac a encore un peu de place car je compte bien partager cette semaine...
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A toutes et à tous, je tenais à vous souhaiter un joyeux Noël, de beaux moments de convivialité, de partage et de gourmandise! Pas de recette pour aujourd'hui mais je ne manquerai pas de partager avec vous mes recettes réalisées pour l'occasion. Cette...
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J-1 avant le début des festivités! Si vous n'avez toujours pas d'idées pour votre apéro, je vous propose de farcir des champignons de Paris avec une garniture à base de crevettes. Ultra-rapide, cette recette vous prendra à peine 15 minutes. Elle vous...
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Le réveillon approche à grands pas! Si vous manquez encore d'idées pour régaler vos convives à l'apéro, je vous propose cette recette de Choux Salés, garnis de Crème d'Avocat et de Saumon. Vous pouvez préparer les choux la veille sans problème et les...
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J'avais envie d'un risotto mais je n'avais pas de riz! Alors j'ai opté pour un Blésotto (à base de blé) et je n'ai pas du tout été déçu du résultat. Cette recette, rapide et savoureuse, peut faire office d'accompagnement pendant les fêtes, elle peut accompagner...
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J-4 avant le grand tremblement de terre en cuisine! Si vous courez encore après les idées, je vous laisse (re)découvrir mes recettes 2015 (et...2014): des recettes assez simples et rapides, testées et approuvées ;) Vous n'avez qu'à cliquer sur le nom...
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