Brian Iz In The Kitchen

En ce lundi, je vous propose une recette anti-gaspi! Si comme chez moi, il vous reste quelques tranches de pain de mie qui ont perdu de leur fraîcheur, je vous propose de les recycler dans un Croque-Cake, ce Croque-Monsieur géant à partager qui se présente...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Entrées

Les jours passent et mes envies de chocolat ne s'atténuent pas... C'est d'ailleurs une recette 100% chocolat, de la pâte à la garniture, que je vous propose aujourd'hui avec ce Flan Pâtissier tout Choco! C'est promis, les fruits referont leur apparition...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Pas question d'enterrer l'été comme ça, je vous propose aujourd'hui de prolonger les saveurs estivales avec cette Tarte Couronne à partager à l'apéritif, à déguster en entrée ou en plat avec une salade. Profitez ainsi des dernières tomates, variez-en...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

Je ne sais pas si cela est lié à la reprise du travail, à l'approche de l’automne ou à la baisse des températures mais mes dernières recettes sucrées ont toutes un gros point commun: la présence de chocolat. J'en mets partout! Si ça continue, vous en...

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Tag(s) : #Petit-Déjeuner, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Et si on revisitait un peu les Cannelloni en ce lundi en remplaçant les traditionnelles pâtes par de délicieux tubes de courgettes? Cette recette plus diététique vous permettra de liquider les courgettes restantes, conviendra parfaitement aux intolérants...

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Tag(s) : #Plats

Envie d'un gâteau qui ne vous fasse pas passer 3 heures en cuisine et qui fasse son impression au moment de servir? Je vous propose ce Gâteau Zébré au Chocolat et à l'huile de Coco. Ce gâteau est de plus peu calorique (pour un gâteau) et vous permettra...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Desserts, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Des invités ce week-end, un apéro improvisé, un pique-nique organisé...? N'hésitez pas et foncez dans la réalisation de ces cannelés salés aux saveurs estivales: olives vertes et tomates séchées... Il n'est pas certain que le soleil soit de la partie...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Aujourd'hui mercredi, retrouvez une recette toute simple et très rapide de Cookies Tout Chocolat avec des Smarties, qui ravira les enfants mais aussi les grands au goûter avec un bon verre de lait! Trêve de blabla, on passe vite à la recette qui n'attend...

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Tag(s) : #Petit-Déjeuner, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Pour faciliter vos recherches sur le blog, je vous propose de retrouver de manière isolée ma recette de Pesto de Courgettes. Si j'ai choisi de m'en servir pour la base de ma Pizza aux Saveurs Italiennes, proposée hier, vous pouvez utiliser ce pesto pour...

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Tag(s) : #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Recettes Végétariennes

Si les vacances estivales et la rentrée sont bel et bien derrière nous, pas question pour autant de tirer un trait sur l'été! Et c'est bien ce que je vous propose cette semaine: de prolonger l'été dans l'assiette... Il fait encore beau et chaud, on aurait...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

On termine cette semaine spéciale "Voyage, voyage" avec une recette mi-italienne mi-américaine, deux cultures que j'affectionne particulièrement, surtout dans ma cuisine. Je suis un grand fan de cheesecake, cela ne vous aura pas échappé mais cette fois-ci,...

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Tag(s) : #Desserts, #Recettes Végétariennes

On continue notre tour du monde des saveurs cette semaine avec cette recette de Croquetas de Jamon, des petites croquettes de jambon qui viennent tout droit d'Espagne. Si j'ai opté pour la version "Jambon", elles sont cependant déclinables, on en trouve...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées

Comme le temps passe vite, cela fait maintenant 7 mois que je n'ai pas participé à une Bataille Food! J'adore pourtant ce défi culinaire créé par Jenna du blog culinaire: Bistro de Jenna, mais le temps manque souvent et... Tous les mois (le premier mercredi...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats, #Partenariats & Concours

Parce qu'il paraît que la rentrée est maintenant derrière nous et qu'il faut retourner au travail, je vous propose une semaine d'évasion culinaire pour mieux affronter le train-train quotidien. En ce lundi, c'est en Amérique Centrale, au Mexique plus...

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Tag(s) : #Plats, #Partenariats & Concours

Parce que le week-end est déjà bien entamé et qu'il va falloir se donner des forces pour attaquer cette nouvelle semaine, qui sera elle complète, je vous propose cette recette réconfortante de dessert. La Crème Caramel vous replongera directement en enfance...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Avec le retour du soleil, les apéros ont tendance à se multiplier et le grignotage également... Pour palier cette dérive, je suis parti à la recherche de nouvelles recettes un peu plus "light" pour grignoter sans trop culpabiliser et je suis tombé sur...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères

Depuis le temps que je mûûûûûûrais d'envie de refaire une recette à base de mûres, c'est avec grand plaisir que j'ai accueilli leur retour sur les marchés il y a maintenant quelques semaines. Et c'est une recette de Fondant aux Mûres et aux Pistaches,...

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Tag(s) : #Goûters, #Desserts, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères

Parce qu'il paraît que les vacances sont terminées, je vous propose aujourd'hui de les prolonger et de s'envoler pour Coney Island, une péninsule au sud de Brooklyn, dans la ville de New York. Dépaysement des papilles garanti! Si cette station balnéaire...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Escapade Gourmande

Il n'y a aucun doute, le Cheesecake est clairement un de mes, si ce n'est, mon dessert(s) préféré(s) et cette version Bananes / Confiture de Lait est à tomber! Les amateurs de Banoffee apprécieront l'association même s'il manque la chantilly... Libre...

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Tag(s) : #Goûters, #Desserts, #Recettes Végétariennes

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Cocktails Boissons..., #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères, #Soupes, veloutés et potages

Si j'ai longtemps cru que la Salade Niçoise se composait essentiellement de riz, mes différents séjours sur la côte m'ont clairement démontré le contraire. Cette erreur était sans doute liée aux nombreux kilomètres qui séparent Nice de la Normandie......

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Tag(s) : #Plats

Breakfast is ready! On se met à l'heure anglaise pour déguster ces délicieux scones anglais au petit-déjeuner ou à l'heure du thé. Les "scones" sont des petits pains que l'on découpe en deux pour y tartiner de la confiture ou une autre gourmandise......

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Tag(s) : #Petit-Déjeuner, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée pendant les vacances, d'où les saveurs US très présentes. Si cette tarte fut réalisée dans des conditions désastreuses (pas de moule à tarte, pas de pâte brisée et pas le courage d'en faire une, un four...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Entrées, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

Après avoir craqué pour un grand nombre de burgers lors de mes vacances aux États-Unis, tous plus gourmands (caloriquement indécents?) les uns que les autres, j'avais envie d'agrandir à mon retour la liste des burgers sur mon blog, en proposant une recette...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Des Burgers Qui Donnent La Frite