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En ce mercredi, jour des enfants, je vous propose une recette pour le goûter avec ce Blondie au Chocolat Blanc et Abricots Secs. En attendant le retour de certains fruits sur les étals du maraîcher, on peut toujours compter sur les fruits secs. Pour rappel,...
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On revêt un tablier de chef aujourd'hui, et pas n'importe lequel, celui de Jamie Oliver pour revisiter le Hachis Parmentier à la sauce British, plus connu sous le nom de "Cottage Pie". Le "Cottage Pie", qu'est-ce que c'est? C'est un plat typique d'origine...
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Le week-end se termine mais on se réconforte à table avec cette Tartiflette au Saumon, pour changer quelque peu de la Tartiflette classique. Un plat rapide et gourmand qui ravira sans aucun doute votre tablée. temps de préparation: 25 minutes environ...
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Vous connaissez le Gâteau Magique? Ce gâteau qui ne demande qu'une seule préparation et qui, une fois cuit, révèle trois textures différentes: une base de flan, un cœur plus crémeux et une croûte proche du gâteau. Le secret pour obtenir ce résultat est...
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Tiraillé entre le Brownie et le Cookie? Optez pour ce BROOKIE "Tout Chocolat" aux Noix de Pécan et Macadamia, histoire de mettre tout le monde d'accord! Si le côté "tout chocolat" ne permet pas aisément aux pupilles de percevoir les deux couches de cette...
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Reprise du boulot oblige, je vous propose aujourd'hui une recette ultra rapide à réaliser d’œuf Cocotte au Saumon, Épinards & Gorgonzola. De plus, si vous n'en servez pas 5 par personne, ce plat est assez léger et vient à point pour compenser les excès...
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"Brian Iz In The Kitchen" fête aujourd'hui ses 2 ans, et oui ça se fête! A cette occasion, je vous invite tous à mon goûter d'anniversaire pour déguster ces délicieux Zebra Muffins à la Vanille et au chocolat. Pourquoi "Zebra"? Parce qu'à la découpe,...
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On se met à l'heure anglaise à l'apéro aujourd'hui pour picorer ce délicieux "Garlic Bread". C'est certainement la toute première spécialité britannique que j'ai dégustée lorsque j'étais enfant et si je dois bien avouer ne pas être fan de toute la gastronomie...
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On craque tous pour les Croques! Il est de loin le plat "star" quand il s'agit de finir les restes, quand le temps manque mais qu'il n'est pas question de mettre la gourmandise de côté pour autant. Mais attention, pour faire un bon croque, il y a un certain...
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Je dépoussière une ancienne recette aujourd'hui, vieille de 2 ans, que j'affectionne énormément: le Risotto de Poulet aux Cèpes! Certains me diront que les cèpes ne sont pas de saison mais si comme moi, vous faites des réserves dans votre congélateur,...
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Vous ne connaissez pas encore le Crumb Cake? Ce gâteau aux origines anglo-saxonnes, qui allie le moelleux du cake et le croustillant du crumble, affole la toile depuis quelques mois. Et je comprends mieux pourquoi! Pour ma première tentative, j'ai choisi...
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Un peu de gourmandise aujourd'hui pour accompagner vos salades, tartines, wraps... avec ces Petits Panés au Chèvre, Miel et Thym. Ils sont si rapides à faire et tellement plus savoureux que ceux achetés dans le commerce que je ne peux que vous conseiller...
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Le "One Pot Pasta", vous connaissez? Cela fait un bon moment qu'on en entend parler mais pour ma part, je n'avais jamais encore testé. C'est un plat de pâtes accompagné de la garniture de votre choix où tous les ingrédients cuisent en même temps dans...
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Le Butternut est une courge que j'affectionne très particulièrement pour sa douceur, son goût parfois proche du beurre et sa texture très onctueuse. C'est dans un Gratin cette fois-ci que j'ai utilisé la courge, associée à du Jambon Blanc et à de la Fourme...
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Après l'heure, c'est encore l'heure! La Chandeleur est passée mais ce n'est pour autant que l'on doit se priver de crêpes, gaufres... Pour célébrer le début des vacances, je vous propose une recette salée de Gaufres à l'Avocat et aux Crevettes, à partager...
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A l'occasion de la 31ème Bataille Food, je vous propose ma recette hybride de Macarins. Oui, oui, vous avez bien lu, j'ai bien dit Macarins, un mot inventé pour désigner une gourmandise à la croisée du macaron et du vacherin. La coque est en meringue...
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On débute la semaine avec un grand classique de la cuisine "sans chichis". Ce Gratin d'Endives au Poulet et au Cheddar, légèrement modifié par rapport à la recette traditionnelle pour lui donner des saveurs plus "US", est rapide à réaliser et mettra toute...
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Qu'est-ce que l'on peut faire quand on est cloitré chez soi et qu'il pleut des cordes? Et bien on attaque, tranche par tranche, ce Cake au Chocolat et aux Petits-Beurre. Au petit-déjeuner ou au goûter, vous n'en laisserez pas une miette! Temps de préparation:...
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A la demande de mon amie blogueuse Cath, dont le blog plein de gourmandises et de bonne humeur vaut le détour, on fait dans le "light" et dans le "healthy" (bon pour la santé) avec ces Steaks de Lentilles à la Coriandre. Une bonne manière de remplacer...
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Puisqu'il faut encore attendre quelques jours pour les vacances d'hiver, je vous propose aujourd'hui d'inviter la montagne (plus précisément le Jura) dans votre assiette avec ce Burger Montagnard. Inutile de vous dire que la gourmandise fera bel et bien...
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En ce dimanche, je vous propose de déguster, au goûter ou en dessert, ces Mini-Tartes au Citron. Les "puristes" se diront certainement que l'on s'éloigne de la recette "traditionnelle" de la tarte au citron mais j'ai souhaité opter pour une version plus...
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En ce vendredi, je vous propose à nouveau une mise en bouche avec ces Financiers au Chorizo et au Fromage de Chèvre pour enchanter votre table à l'apéritif! Temps de préparation: 20 minutes environ Ingrédients (pour 12 financiers): 2 œufs (jaunes + blancs)...
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Si vous ne connaissez pas encore les Duffins, c'est le moment de découvrir! Vous allez succomber à ces pâtisseries hybrides mi-Donuts mi-Muffins qui allient le moelleux du donut et la forme du muffin. Pour ma deuxième version, je vous propose des Duffins...
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Depuis que j'ai testé les Pommes Duchesse Maison pendant les fêtes, j'en suis presque devenu accroc! En plus d'être beaucoup plus fondantes que celles achetées dans le commerce, vous pourrez ainsi surprendre les papilles mais aussi les pupilles de vos...
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