/image%2F0940218%2F20161031%2Fob_e48514_logo-brian.png){kind=logo}
Temps de préparation 30 min + 1h pour les marinades! Ingrédients (pour 1 assiette): 50 grammes de saumon frais 100 grammes de thon rouge 2 courgettes 3 cuillères à café graines de sésame Huile d'olive 5 cuillères à café de sauce soja 3 cuillères à café...
Lire la suite
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pomme Granny Smith 1 poire 1 orange sanguine 3 clémentines 2 kiwis 2 fruits de la passion 1 mangue 5/6 fraises une vingtaine de fraises des bois 500 ml d'eau 500 grammes de sucre 1 feuilles de sauge 2 anis étoilés 5...
Lire la suite
Bonjour à tous, mon premier concours sur le thème "Carpaccio" vient de s'achever hier soir. Il est maintenant l'heure de passer aux votes! Avant de commencer, je tiens à remercier les participants et mon partenaire SHOKKI pour avoir offert le lot du gagnant...
Lire la suite
Transition oblige, pour la dernière recette de la semaine "Sooo British!" et juste avant de passer aux votes pour le concours "Carpaccio" organisé avec mon partenaire SHOKKI, je vous propose cette recette des incontournables "Jacket Potatoes", pommes...
Lire la suite
J-2 avant le début des votes pour le concours, retrouvez cette recette surprenante et pleine de saveurs, les muffins Banane & Gingembre. Ingrédients (pour 8 beaux muffins): 115 grammes de beurre pommade 115 grammes de cassonade 250 grammes de farine 1...
Lire la suite
J-3 avant le début des votes, retrouvez cette institution culinaire britannique, le petit-déjeuner anglais, revisité sous forme de Burger! Ingrédients (pour deux Burgers): 2 muffins anglais 3 œufs 4 tranches de Cheddar 4 tranches de Bacon 1 tomate 4 champignons...
Lire la suite
Retrouvez aujourd'hui ma recette de Shortbreads au Beurre de Cacahuètes. Les Shortbreads sont des petits gâteaux sablés originaires d’Écosse et s'accompagnent bien souvent d'une tasse de thé. J'ai choisi de revisiter cette recette en y ajoutant du Beurre...
Lire la suite
J-6 avant le début des votes, retrouvez LA recette britannique la plus typique... LE Fish & Chips. Il consiste en un poisson frit dans une pâte et est servi avec des frites! Ingrédients (pour 2 Fish & Chips): 500 grammes de pommes de terre (spéciales...
Lire la suite
En attendant les votes pour le concours organisé avec mon partenaire Shokki autour du thème "Carpaccio", je vous ai préparé une semaine de recettes sous le thème: Sooo British! Il est grand temps de tordre le cou aux rumeurs, la cuisine britannique est...
Lire la suite
Aujourd'hui, une dernière recette avant d'attaquer ma semaine 100% British avec des recettes qui viendront tordre le cou aux rumeurs concernant la nourriture britannique. En attendant, retrouvez ma recette de Panna Cotta Figues & Pain d’Épices. Ingrédients...
Lire la suite
Retrouvez aujourd'hui une recette savoureuse qui demande patience et dextérité. Ingrédients (pour une quarantaine de Makis): 200 grammes de riz pour Sushis 300 ml d'eau 35 ml de vinaigre de riz 20 grammes de sucre 5 grammes de sel Une vingtaine de petites...
Lire la suite
Aujourd'hui, une recette audacieuse mêlant Chocolat, Betterave & zestes d'Orange! Vous ne serez pas déçus: la betterave vient ajouter un moelleux étonnant au brownie et les zestes d'orange un peu de piquant! Ingrédients (pour une quinzaine de brownies)...
Lire la suite
Aujourd'hui lundi, retrouvez une recette fraîche qui ravira votre pause déjeuner où que vous soyez! Découpez-les à volonté si vous souhaitez les servir à l'apéritif! Ingrédients (pour 8 club-sandwichs): 12 tranches de pain de mie (de préférence sans croûte)...
Lire la suite
Vous adorez le Cheesecake et les mousses de fruits? Alors ce dessert 2 en 1 est pour vous! J'ai utilisé pour cette recette un moule à bords amovibles d'un diamètre de 28 centimètres et d'une hauteur de 6.5 centimètres. Si vous souhaitez réaliser ce gâteau,...
Lire la suite
Aujourd'hui vendredi, célébrez votre week-end avec ces petits cookies Feta / Tomates Séchées et Origan pour accompagner votre apéritif... J'ai réalisé 30 mini-cookies avec ces quantités. Ingrédients: 75 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 1...
Lire la suite
Retrouvez aujourd'hui la recette des Chouquettes de Mamie Marinette. Cette recette peut aussi convenir pour faire des chouquettes salées que vous pourrez garnir à votre guise pour l'apéritif (dans ce cas, ne pas mettre le sucre en poudre et le sucre perlé)......
Lire la suite
Merci à Mamie Marinette pour cette recette de pâte à pizza maison. Ingrédients (pour une pour une grande pizza): 500 grammes de farine 30 cl d'eau 3 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 8 grammes...
Lire la suite
Retrouvez une recette ma recette de Gaspacho Tomates & Poivrons. Ingrédients (pour 6 personnes): 2 poivrons rouges 3 tomates (plus ou moins 300 grammes) 1 gousse d'ail Jus d'un citron 3 gouttes de tabasco 50 ml d'huile d'olive 10 ml de vinaigre balsamique...
Lire la suite
Retrouvez aujourd'hui une recette alliant saveurs de vanille et spéculoos. Simple à réaliser et succès garanti! Ingrédients (pour 6 verrines): 50 centilitres de crème liquide 50 grammes de cassonade une gousse de vanille de Madagascar 2 feuilles de gélatine...
Lire la suite
Bonjour à tous ! J’organise mon premier concours culinaire avec mon partenaire http://shokki.be/ (art de la table, spécialiste des produits design de cuisine) sur le thème suivant : Carpaccio. Soyez nombreux et laissez libre cours à votre imagination...
Lire la suite
Retrouvez aujourd'hui une délicieuse recette pour débuter un repas, les Ravioles Crevettes Gingembre sur lit de Carottes, lait de Coco et Coriandre. Ingrédients (pour 6 petits bols): Pâte à ravioles 6 petites carottes (environ 500 grammes) 200 ml de lait...
Lire la suite
Aujourd'hui, une recette irrésistible, le Tiramisu au chocolat blanc et au litchi. Ingrédients (pour 6 verrines): 150g de mascarpone 100g de chocolat blanc 30g de sucre en poudre 3 blancs d'œuf Une vingtaine de litchis en jus 18 biscuits roses de Reims...
Lire la suite
Après 30 recettes aux "Influences US", retrouvez dès aujourd'hui des recettes plus variées. On commence avec cette délicieuse recette d’œufs cocotte ! Ingrédients (pour 4 cocottes): 4 œufs 200 grammes d’épinards 50 grammes de Comté en lamelles 1 cuillère...
Lire la suite
Besoin de réconfort en cette fin de semaine? Testez cette recette de Brownie Poires, Caramel & Amandes, succès garanti! Ingrédients (pour 6 parts): 170 grammes de caramel dessert 3 petites poires (environ 250 grammes) 1 sachet de sucre vanillé 100 grammes...
Lire la suite
