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Qu'est-ce que l'on peut faire quand on est cloitré chez soi et qu'il pleut des cordes? Et bien on attaque, tranche par tranche, ce Cake au Chocolat et aux Petits-Beurre. Au petit-déjeuner ou au goûter, vous n'en laisserez pas une miette! Temps de préparation:...
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A la demande de mon amie blogueuse Cath, dont le blog plein de gourmandises et de bonne humeur vaut le détour, on fait dans le "light" et dans le "healthy" (bon pour la santé) avec ces Steaks de Lentilles à la Coriandre. Une bonne manière de remplacer...
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Puisqu'il faut encore attendre quelques jours pour les vacances d'hiver, je vous propose aujourd'hui d'inviter la montagne (plus précisément le Jura) dans votre assiette avec ce Burger Montagnard. Inutile de vous dire que la gourmandise fera bel et bien...
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En ce dimanche, je vous propose de déguster, au goûter ou en dessert, ces Mini-Tartes au Citron. Les "puristes" se diront certainement que l'on s'éloigne de la recette "traditionnelle" de la tarte au citron mais j'ai souhaité opter pour une version plus...
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En ce vendredi, je vous propose à nouveau une mise en bouche avec ces Financiers au Chorizo et au Fromage de Chèvre pour enchanter votre table à l'apéritif! Temps de préparation: 20 minutes environ Ingrédients (pour 12 financiers): 2 œufs (jaunes + blancs)...
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Si vous ne connaissez pas encore les Duffins, c'est le moment de découvrir! Vous allez succomber à ces pâtisseries hybrides mi-Donuts mi-Muffins qui allient le moelleux du donut et la forme du muffin. Pour ma deuxième version, je vous propose des Duffins...
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Depuis que j'ai testé les Pommes Duchesse Maison pendant les fêtes, j'en suis presque devenu accroc! En plus d'être beaucoup plus fondantes que celles achetées dans le commerce, vous pourrez ainsi surprendre les papilles mais aussi les pupilles de vos...
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Et si dimanche froid et pluvieux rimait avec dimanche détente et gourmand? A vrai dire, ça ne rime pas vraiment mais c'est la formule que je vous propose avec cette Mousse au Chocolat et Crème de Spéculoos. Je suis certain que cette bombe de gourmandise...
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Aujourd'hui vendredi, je vous propose une nouvelle recette de "Couronne Apéritive", simple et rapide à préparer, qui se partage à l'apéritif, en entrée ou pourquoi pas en plat. Pour cette deuxième tentative, je l'ai garnie d’Épinards, de Saumon et de...
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Mercredi, jour de repos, ça roule dur en cuisine avec ces Pizza Rolls aux saveurs Italiennes, à déguster en mises en bouche à l'apéritif, en entrée ou en plat avec une salade pour les plus raisonnables ;) Amateurs de fromage, vous serez servis! Temps...
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On commence la semaine avec un Bread Cake, ce gâteau hyper tendance qui permet d'allier santé et plaisir car il est peu sucré, source de fibres et riche en micronutriments! Au goûter ou au petit-déjeuner, le Bread Cake va vous permettre de vous lever...
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Il n'y aura pas de galette dans ma Kitchen ce dimanche mais une bonne Tarte aux saveurs Poire / Chocolat. A déguster au goûter ou en dessert, cette tarte est rapide à réaliser et mettra tout le monde d'accord! Temps de préparation: 20 minutes environ...
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Retrouvez une recette simple, rapide et délicieuse pour ponctuer la semaine sur une note de gourmandise et de convivialité avec ces Baguettes Flammekueche Natures et aux saveurs Normandes. En plat avec une salade ou découpées en morceaux à l'apéritif,...
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En ce mercredi, jour des enfants, on continue dans le "Fait-Maison" avec ces Raviolis de Bœuf à la Sauce Tomate. Si on a tous un jour (ou deux, ou plusieurs) ouvert une boîte de la célèbre marque, les raviolis maison sont vraiment incomparables au niveau...
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Je ne sais pas pour vous mais la sauce tomate est chez moi, un incontournable! Mes placards débordent de sauces en tout genre mais j'ai l'intention de favoriser le "Fait Maison" au détriment des produits industriels au contenu bien souvent obscur. La...
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J'aime la galette, savez-vous comment? Quand il y a du chocolat dedans! Épiphanie oblige, on commence la semaine avec une recette de Galette. Pour être tout-à-fait honnête, je ne suis pas un grand fan de frangipane. Alors, pour faire passer la pilule,...
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Après tous les excès pendant les fêtes, une mise au vert s'impose et les fruits et les légumes sont de sortie! Pas tout-à-fait en fait... Ce gâteau, qui n'a de déculpabilisant que le nom (mais c'est déjà ça), est un grand classique de la pâtisserie américaine....
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Premier article de cette nouvelle année, l'occasion pour moi de vous remercier d'être de plus en plus nombreux à suivre mes aventures culinaires. Un merci sincère pour vos retours et encouragements qui sont pour moi une source réelle de motivation. J'espère...
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Toujours pas d'idée d'entrée pour le réveillon du 31? Et si vous tentiez la Mousse de Gingembre servie avec du Crabe et des queues de Langoustine de Guy Demarle? Le mélange de saveurs asiatiques telles que le gingembre, la coriandre, la sauce soja......
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On continue dans les recettes qui ont enchanté notre réveillon de noël avec ces Mini-Opéras de Foie Gras aux Figues. Cette recette se compose d'un biscuit au pain d'épices et d'une mousse de foie gras aux figues. Pour être tout-à-fait honnête, je ne suis...
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On continue dans la série des mises en bouche qui régaleront vos convives lors du réveillon de l'an avec ces Mini-Eclairs au Saumon. Simples et assez rapides à préparer, il ne fait aucun doute qu'ils disparaitront en un éclair! Temps de préparation: 25-30...
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Vous manquez de temps de temps pour finaliser votre buffet du réveillon de l'an? Cette recette est pour vous! En moins de 20 minutes, vous aurez de quoi régaler vos convives à l'apéritif avec ces Bouchées Express de Merlan et Gambas. Temps de préparation:...
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Tout d'abord, j'espère que vous avez passé d'excellentes fêtes de Noël teintées de rires, partages, joies diverses mais aussi que vos papilles et pupilles ont également été bien gâtées. Si votre estomac accepte encore de parler "nourriture", je vous propose...
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Après un réveil un peu difficile, je tenais à vous souhaiter à tous un joyeux noël. J'espère que vous avez passé un bon réveillon entouré de vos proches et que le Père Noël vous a bien gâtés. Vous retrouverez dès demain les recettes réalisées en collaboration...
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