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L'année 2014 se termine et pour ce dernier jour, retrouvez une rétrospective des 20 recettes que vous avez le plus aimées, commentées... Et le moins que l'on puisse dire, c'est que vous êtes très gourmands ;) Il y a du sucré, beaucoup de sucré, du dégoulinant,...
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Pour commencer, j'espère que vous avez tous passé de très bonnes fêtes de noël et que vous avez été bien gâtés. Pour tous ceux qui n'ont plus envie de passer des heures en cuisine, je vous propose aujourd'hui mon Burger de Noël alliant simplicité et gourmandise...
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Dernière recette avant le réveillon de noël avec ces Coquilles Saint-Jacques aux Cèpes et Vin Blanc, simples et rapides à réaliser pour commencer le repas sur une bonne note. Ingrédients (pour 4 personnes): 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 noix de beurre...
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On continue avec cette recette de Confit d'Oignons Rouges, idéale pour accompagner vos viandes pendant les fêtes. Ingrédients (pour 20 centilitres de confit d'oignons rouges environ): 2 gros oignons rouges 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères...
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On continue dans les recettes de noël avec ce Chutney de Mangue, une recette simple et idéale pour accompagner vos viandes, poissons, fromages à pâte dure mais aussi votre canard, foie gras... Ingrédients (pour 25 centilitres de Chutney environ): 1 mangue...
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On continue dans les idées dessert pour les fêtes avec cette Dacquoise au Chocolat et aux Litchis. Un essai transformé à décliner selon vos envies. La Dacquoise, qu'est-ce que c'est? C'est un gâteau originaire du Sud-Ouest qui se compose d'un / de disque(s)...
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Les noix de Saint-Jacques sont à l'honneur aujourd'hui avec ce Carpaccio aux Noisettes et Sirop d’Érable. Une entrée sucrée / salée, fraîche et savoureuse qui en mettra plein la vue et les papilles de vos convives au réveillon! Ingrédients (pour 4 personnes):...
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Une recette sucrée pour terminer la semaine avec cette recette de Charlotte à la Crème de Marron et aux Marrons Glacés. Un pur délice, à tester! Ingrédients (pour 6 personnes): 18 à 20 biscuits à la cuiller (en fonction du diamètre de votre moule) 5 feuilles...
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On continue dans les recettes de noël avec ces médaillons de Lotte en Crumble sur un Écrasé de Carottes et Lait de Coco. Une recette simple, légère et délicieuse à glisser entre vos différents plats du réveillon. Ingrédients (pour 4 parts): 500 grammes...
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Les huîtres, les escargots... Et les enfants dans tout ça? On continue dans l'association Chocolat Blanc / Cranberry avec cette recette de Rochers au Chocolat Blanc, Cranberry et Poudre de Coco pour ravir les petits (et les grands!). Ingrédients (pour...
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Une association que j'aime beaucoup et qui fonctionne bien et une recette qui plaît aux petits comme aux grands avec ces Cookies au Chocolat Blanc et Cranberry. Ingrédients (pour 25 cookies environ): 50 grammes de sucre semoule 80 grammes de cassonade...
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Cela n'aura échappé à personne, Noël approche à grands pas! Vous pourrez donc retrouver toute la semaine mes idées de recettes testées et approuvées si vous ne savez toujours pas ce que vous allez manger. Et on commence ce lundi avec mes Verrines de Gambas...
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Troisième recette cette semaine à base de poisson avec ce Gratin dauphinois à la Truite Fumée. Recette à déguster en plat unique avec une salade verte. Ingrédients (pour 2 bonnes parts): 600 grammes de pommes de terre à chair ferme 1 bouillon de légumes...
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Dans la série "I Love Fish", on revisite aujourd'hui le "Fish & Chips" avec ces Filets de Rouget Barbet Panés et Pommes de Terre Sautées. Simple et délicieux! Ingrédients (pour 2 personnes): Pour les Pommes de Terre Sautées: 400 grammes de pommes de terre...
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Vous l'avez sans doute remarqué au fil des recettes postées mais je ne suis pas un fanatique de viande ni un grand spécialiste pour la cuisiner. C'est la raison pour laquelle j'ai décidé de mettre le poisson à l'honneur cette semaine à travers des recettes...
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On termine la semaine 100% US avec ces deux recettes de petits déjeuners consistants à base de toasts grillés et beurrés, d’œufs pochés et une touche de sauce hollandaise, idéales pour le brunch dominical. Ingrédients (pour 1 œuf Reine Victoria): 1 cuillère...
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On termine la semaine 100% US avec ces deux recettes de petits déjeuners consistants à base de toasts grillés et beurrés, d’œufs pochés et une touche de sauce hollandaise, idéales pour le brunch dominical. Ingrédients (pour 1 œuf à la Florentine): 1 cuillère...
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Tiraillé entre l'envie d'un brownie et d'un cookie, j'ai finalement opté pour cette recette de Brookie Noix de Macadamia et Pépites de Chocolat et je n'ai pas été déçu! A vous de jouer... tuerie garantie! J'ai utilisé, pour ce faire, un moule de 19 centimètres...
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On poursuit aujourd'hui notre séjour chez Tonton Sam avec cette recette de Pizza Sitting Bull à base de bœuf. Pour information, à la différence des pizzas italiennes, les pizzas américaines se caractérisent par des pâtes (type pâte à pain) plus épaisses...
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Un petit "retour aux sources" cette semaine sur "Brian Iz In The Kitchen" avec des recettes 100% US à retrouver. On débute ce lundi avec ces délicieux petits Crab Cakes. Simples et rapides à réaliser, les Crab Cakes se casent partout: à l'apéro, en entrée,...
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Allez on met un terme à la guerre contre les calories et on se fait plaisir ce week-end avec cette recette de Cheesecake Sans Cuisson Façon Tiramisu. Simple et assez rapide à exécuter, ce Cheesecake est tout simplement une tuerie! Vous pourrez retrouver...
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On continue aujourd'hui dans le "light" ou du moins le "pas trop calorique" avec cette recette de Quiche au Saumon et aux Poireaux. A déguster en entrée ou en plat avec une salade pour les plus raisonnables ;) Ingrédients (pour 4 quiches de 14 centimètres...
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Il est temps de retrouver quelques recettes un peu plus "light" car ces derniers temps, on frôlait l'overdose de calories! Cette recette de Velouté de Tomates Mozzarella et Basilic tombe donc à pic et permet de commencer la semaine sur une note saine....
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Ce week-end, on n'hésite pas à mettre la main à la pâte pour réaliser cette recette de Pancakes au Son d'Avoine et à la Vanille. Ingrédients (pour 10 pancakes de 12 centimètres environ): 120 grammes de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure 1 cuillère à café...
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