/image%2F0940218%2F20161031%2Fob_e48514_logo-brian.png){kind=logo}
Aujourd'hui, une recette retravaillée et améliorée, ma Tartine de Thon et Cheddar Fondu, accompagnée de petits légumes et condiments. Cette recette convient tout-à-fait pour un brunch, en guise de mise en bouche si vous la découpez ensuite en plusieurs...
Lire la suite
Une recette simple et rapide pour sortir des traditionnelles mises en bouche et accompagner vos apéritifs estivaux: Les Mini-Croques Boudins Antillais Pomme & Banane. Ingrédients (pour 12 pièces): 6 tranches de pain de mie 2 boudins antillais 1 pomme...
Lire la suite
Aujourd'hui vendredi, retrouvez une nouvelle recette de Pop Cakes simple et rapide pour démarrer vos festivités du week-end! Ingrédients (pour environ 16 pop cakes): Pour le pop cake: 60 gr de farine ¼ de sachet de levure 20 gr de sucre en poudre 1 cuillère...
Lire la suite/image%2F0940218%2F20211222%2Fob_836b25_3108-verrines-de-crevettes-aux-saveur.jpg)
Si vous êtes encore en quête de recettes pour les fêtes, je continue aujourd'hui avec ces Verrines de Crevettes aux Saveurs Exotiques. Elles sont parfaites pour lancer les festivités, vous offriront l'exotisme nécessaire en cette période qui en manque...
Lire la suite
Pour bien commencer le week-end, je vous propose une nouvelle recette de Buddha Bowl, ce plat sain et gourmand qui a l'avantage de traverser les saisons dans la mesure où on peut y mettre un peu tout ce que l'on souhaite pour en faire un plat complet....
Lire la suite
Les Nuggets, j'adore vraiment ça! Bon bien évidemment, pas les nuggets industriels qui dissimulent tout sauf ce qui est affiché sur l'emballage... Mais ceux 100% Fait Maison, qui se font avec une facilité et rapidité déconcertantes, ceux dans lesquels...
Lire la suite
Dans la série "I Love Fish", on revisite aujourd'hui le "Fish & Chips" avec ces Filets de Rouget Barbet Panés et Pommes de Terre Sautées. Simple et délicieux! Ingrédients (pour 2 personnes): Pour les Pommes de Terre Sautées: 400 grammes de pommes de terre...
Lire la suite
Quoi de mieux qu'un Cappuccino, version salée, pour commencer la semaine comme il se doit? Cette recette de Cappuccino de Butternut au Bacon est simple à réaliser et ne décevra pas vos convives! A déguster chaud ou froid ;) Ingrédients (pour 6 verrines):...
Lire la suite/image%2F0940218%2F20210505%2Fob_9a4319_0111-boulettes-de-poulet-sauce-cacahu.jpg)
C'est une recette sucrée / salée que je partage avec vous aujourd'hui: de délicieuses boulettes de poulet aux multiples saveurs que vous pourrez déguster accompagnées d'un riz basmati ou pourquoi pas de petits légumes croquants... En plus de venir dépayser...
Lire la suite
Avec le week-end qui approche, c'est une nouvelle recette de "Dip" que je vous propose, une recette de Rillettes pour faire trempette à l'apéro. Ces rillettes contiennent du haddock, un poisson que j'affectionne tout particulièrement et des petits morceaux...
Lire la suite
Retour de fêtes, les estomacs sont fatigués, les placards sont un peu vides et l'idée même d'affronter la foule dans les magasins pour faire les courses et de passer des heures en cuisine (même si j'ai pas mal été épargné niveau cuisine à Noël, comme...
Lire la suite
Le week-end s'annonce bien froid mais je vous propose de quoi se réchauffer avec un délicieux Cappuccino Salé, histoire de changer un peu, composé de Potiron et coiffé d'une mousse de chèvre frais. Vous pouvez bien entendu utiliser la chair de la courge...
Lire la suite
Voici le genre de plat dont je raffole en cette période (de reprise du travail j'entends) ! Ces Nouilles Sautées, servies avec des crevettes et des légumes sont vraiment très simples et rapides à préparer, font office de plat complet et surtout, sont...
Lire la suite
Parce que j'ai particulièrement souffert du froid hier, il me fallait une recette bien réconfortante et qui réchauffe! J'avais envie de tomates, de soleil en fait... Et les tomates en janvier, ça me pose problème... Alors on se contente de tomates pelées,...
Lire la suite
Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer en ce moment? En plus de vous offrir une part de réconfort non négligeable, la soupe que je vous propose aujourd'hui a l'avantage de constituer un plat complet, consistant, puisque l'on y trouve des...
Lire la suite
Les Falafels, vous connaissez? Ce sont des boulettes de pois chiches ou de fèves, très répandues au Proche-Orient, mélangées à diverses épices et souvent frites dans l'huile. Pour cette nouvelle recette (vous pouvez retrouver ma précédente recette ICI),...
Lire la suite
Avec le retour du soleil, les apéros ont tendance à se multiplier et le grignotage également... Pour palier cette dérive, je suis parti à la recherche de nouvelles recettes un peu plus "light" pour grignoter sans trop culpabiliser et je suis tombé sur...
Lire la suite
En ce Mercredi, jour des enfants, que diriez-vous de ce duo Blettes / Cabillaud en Samoussa pour réconcilier vos chérubins avec les légumes et le poisson? Alors, ça vous va? A déguster en mise en bouche ou en plat avec une salade! Ingrédients (pour 20...
Lire la suite
Aujourd'hui lundi, retrouvez une recette fraîche qui ravira votre pause déjeuner où que vous soyez! Découpez-les à volonté si vous souhaitez les servir à l'apéritif! Ingrédients (pour 8 club-sandwichs): 12 tranches de pain de mie (de préférence sans croûte)...
Lire la suite
Après l'houmous "classique" aux pois chiches, l'houmous de petits pois à la menthe, de potiron, de pois cassés, courgette et menthe, l'houmous de carottes, de potiron, de patate douce... Je vous propose... l'Houmous de Lentilles Corail. Un vrai délice!...
Lire la suite
Je partage aujourd'hui avec vous le repas réalisé... hier soir ! Dimanche soir oblige, c'est un peu la grosse flemme, pas envie de passer des heures en cuisine, les placards et le réfrigérateur ne débordent pas, l'inspiration fait défaut, il faut donc...
Lire la suite
C'est le week-end, dernier moment de repos pour ma part avant la reprise lundi. J'en profite donc pour prolonger ces moments qui vont devenir plus rares et précieux, moments de détente où petits-déjeuners et déjeuners se confondent... Et pour accompagner...
Lire la suite
A l'approche du week-end, c'est une nouvelle recette de Houmous que je vous propose. Le Houmous et moi, c'est une très grande histoire d'amour ! L'occasion de faire trempette à l'apéro sans trop culpabiliser, de varier les saveurs et les plaisirs en sélectionnant...
Lire la suite
A l'approche du week-end, c'est une nouvelle recette de Houmous que je vous propose. Le Houmous et moi, c'est une très grande histoire d'amour ! L'occasion de faire trempette à l'apéro sans trop culpabiliser, de varier les saveurs et les plaisirs en sélectionnant...
Lire la suite
