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Je ne sais pas si c'est lié à la Saint Patrick qui approche, à l'envie de me perdre dans les rues dublinoises de Temple Bar... mais il y a quelques jours, ma Kitchen a pris des allures de Pub Irlandais lors d'une soirée entre amis. L'occasion était certes...
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C'est une recette testée hier que je partage avec vous aujourd'hui. J'avais envie d'un Burger, de Confit de Canard... Et d'une bonne sauce pour accompagner le tout surtout, un bon Ketchup mais un ketchup de saison surtout... Je me suis donc lancé dans...
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La betterave est à l'honneur aujourd'hui dans ce mariage détonnant entre la douceur de la betterave et le piquant du Wasabi avec ce Ketchup de Betterave au Wasabi! Vous pouvez conserver ce Ketchup dans un pot avec couvercle plusieurs jours au réfrigérateur...
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Ceux qui ont vu circuler ma recette hier, celle du Ketchup au Whisky & Sirop d’Érable, auront pu remarquer le burger (le nouveau burger!) qui se cachait au fond et que je vous propose aujourd'hui! Un Burger qui dégouline comme je les aime avec du Bleu,...
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A l'occasion de Thanksgiving, qui se célèbre le 4ème jeudi du mois de novembre, à savoir aujourd'hui, les États-Unis sont à l'honneur sur le blog avec cette nouvelle de recette de Ketchup... aux Cranberries! On ne pouvait pas faire plus américain avec...
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Je vous propose aujourd'hui ma recette maison de la sauce américaine par excellence, le Ketchup, en version beaucoup moins sucrée et surtout sans additifs! C'est la recette idéale pour accompagner vos burgers, hot-dogs, pâtes... Vous pouvez la conserver...
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Des Mini ou Baby-Burgers pour un apéritif dînatoire, ça vous tente? C'est simple et gourmand, vos convives seront conquis! Vous pouvez retrouver ma recette de Pain à Burger Maison en cliquant ici. Ingrédients (pour 10 Baby-Burgers environ): 300 grammes...
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Je vous l'avais annoncé hier, c'est bien un Bon Gros Burger que mon Ketchup de Cranberries accompagnait. Les Burgers, j'en suis fan, je ne m'imagine pas m'en lasser un jour! Ils traversent les saisons et c'est justement un Burger de saison que je vous...
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Après avoir posté tout au long de la semaine des recettes 100% végétariennes, retrouvez aujourd'hui le seul plat capable de rassembler ces trois préparations: mon Burger Végétarien! Un pur délice et un bon moyen de s’empiffrer en ayant bonne conscience,...
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Pour la première fois, je participe à la "Bataille Food#21". Mais avant de commencer, la "Bataille Food", qu'est-ce que c'est? C'est un défi culinaire créé par Jenna du blog culinaire: http://www.bistrodejenna.com/, qui réunit tous les mois (le premier...
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Comme je vous le disais la semaine dernière, je ne laisse que très très peu de place aux produits industriels dans ma Kitchen. J'aime les recettes gourmandes, accompagnées de différentes sauces (mayonnaise, ketchups en tout genre, pestos, sauces qui font...
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On associe deux cultures que j'affectionne particulièrement aujourd'hui, la cuisine française et américaine, dans un plat dont je ne me lasserai jamais.... Le Burger! Comme il est possible de le réinventer à l'infini, j'ai choisi d'y faire cohabiter les...
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Comme il fait tout gris et que les températures ont quelque peu chuté, ne nous laissons pas abattre pour autant et roucoulons tous ensemble avec cette nouvelle recette de burger! La "Comfort Food", la cuisine qui réconforte, je suis un grand fan! Et quand...
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Les recettes de Burger ne manquent vraiment pas sur le blog, vous pouvez en compter des dizaines et des dizaines, c'est dire au combien je raffole de ce sandwich ! Comment se lasser ? Le Burger est déclinable à l'infini. Si le Burger peut parfois demander...
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Et si on profitait des vacances pour revisiter le traditionnel "Steak haché / Coquillettes" qui plaît tant aux enfants en un burger??? Histoire de plaire encore plus aux (grands) enfants... L'idée est toute simple, vous n'avez qu'à remplacer les pains...
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Aujourd'hui vendredi, dernier jour de travail, pas question de se prendre la tête en cuisine! On fait simple et gourmand avec ce Burger au Poulet et Avocat, accompagné de frites de Butternut (une variété de courge que j'adore, réputée pour le velouté...
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Cela fait plusieurs semaines maintenant que je bave devant la nouvelle pizza de la célèbre chaîne P**** H**, celle à base de fromage, de crème et d'oignons. Chaque jour, en rentrant du travail, le feu passe au rouge au moment où je passe devant l'affiche...
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Je ne sais pas pour vous mais la sauce tomate est chez moi, un incontournable! Mes placards débordent de sauces en tout genre mais j'ai l'intention de favoriser le "Fait Maison" au détriment des produits industriels au contenu bien souvent obscur. La...
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Pour bien démarrer cette nouvelle semaine de recettes, je vous propose du bon, du sain, du complet avec ce Tataki de Saumon contenu dans un Buddha Bowl de saison, une sorte de Tataki Bowl si vous préférez... C'est vraiment le genre d'assiette dont je...
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Avant de commencer cet article, j'espère que vous avez toutes et tous passé d'excellentes fêtes de Noël, que le partage et la convivialité se sont invités à votre table et que... vous vous êtes régalés! Car oui, une fois n'est pas coutume, c'est bien...
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Les Burgers et moi, c'est une grande histoire d'amour, vous en trouverez d'ailleurs un certain nombre sur le blog. Et même si nous essayons de faire attention à ce que nous mangeons, on ne résiste pas toujours à la tentation du Fast Food et certains burgers...
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On revisite un peu le traditionnel Poulet Frites du dimanche midi aujourd'hui ! On ne le répète jamais assez, il n'y a rien de meilleur que le fait maison ! Peu d'efforts pour beaucoup d'autosatisfaction et de réconfort au final et un résultat bien plus...
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La recette d'aujourd'hui, réalisée ce jour pour le déjeuner, c'est un peu la synthèse de tout ce qui me fait envie et rêver en ce moment: les brunchs. Je ne pourrais me nourrir que de cela ! C'est évidemment lié aux vacances, au fait d'avoir le temps...
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C'est une nouvelle recette d'Acras que je partage avec vous aujourd'hui, de délicieux acras à dévorer en mise en bouche à l'apéritif ou pour accompagner une assiette ou un Bowl par exemple. Ces acras sont plutôt légers et healthy puisque ils sont cuits...
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