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Je surfe sur la vague du mouvement "Lundi sans Viande", le fameux "Lundi Vert", pour partager avec vous cette recette de Bagel à la Mexicaine. On y trouve de l'avocat, de la sauce Chili (dont je suis un très très grand fan) et une sauce bluffante au goût...
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Aujourd'hui, on part en Suisse déguster de délicieuses Rösti de Pommes de terre. On peut les décliner à l'infini et les intégrer un peu dans ce que l'on veut, comme vous pouvez le constater sur les photos qui accompagnent la recette. Pour ma part, ces...
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Hier, je vous ai posté ma recette de Galettes de Sarrasin, prêtes en à peine 10 minutes, inratables et surtout délicieuses! Voici comment je les ai utilisées, roulées et tronçonnées pour former des petits Makis "Bretons", à déguster à l'apéro! Ces makis...
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J'avais envie d'une bonne truffade, ce plat auvergnat à base de pommes de terre, de fromage type salers et d'ail. Je n'avais que du Morbier dans mon réfrigérateur et je souhaitais en faire un plat complet en y ajoutant de la poitrine fumée, à nouveau...
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Et si dimanche froid et pluvieux rimait avec dimanche détente et gourmand? A vrai dire, ça ne rime pas vraiment mais c'est la formule que je vous propose avec cette Mousse au Chocolat et Crème de Spéculoos. Je suis certain que cette bombe de gourmandise...
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Un peu de gourmandise aujourd'hui pour accompagner vos salades, tartines, wraps... avec ces Petits Panés au Chèvre, Miel et Thym. Ils sont si rapides à faire et tellement plus savoureux que ceux achetés dans le commerce que je ne peux que vous conseiller...
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Après les excès des fêtes, on attaque la cure détox avec cette recette de Crème Dessert aux Noisettes & Chocolat, sans gluten et sans lactose mais avec un max de saveurs! Recette idéale qui conviendra parfaitement au goûter des petits mais aussi des grands...
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Une petite Tarte aux Myrtilles meringuée pour ce week-end, ça vous dit? Ingrédients (pour 6 personnes): Pour la tarte: 1 pâte sablée 250. grammes de myrtilles 2 œufs 1 cuillère à soupe de Maïzena 20 centilitres de crème fraîche 50 grammes de sucre en...
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Ingrédients (pour une dizaine de petits muffins) : Pour la pâte : 100 grammes de farine 20 grammes de beurre fondu 1 cuillère à café d'huile de noix (facultatif) 1 œuf 10 cl de lait 1/4 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour la garniture: 1 bonne...
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C'est le week-end et pour le célébrer de manière conviviale, je vous propose de partager avec vos proches cette Tortilla de Pommes de Terre au Saumon, Ail et Persil. Pour rappel, une tortilla est une spécialité espagnole, une sorte d'omelette épaisse...
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Aujourd'hui, une recette retravaillée et améliorée, ma Tartine de Thon et Cheddar Fondu, accompagnée de petits légumes et condiments. Cette recette convient tout-à-fait pour un brunch, en guise de mise en bouche si vous la découpez ensuite en plusieurs...
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Aujourd'hui mercredi, une recette qui fera office de goûter ou de dessert. Le Brownie aux Smarties Façon Mug Cake se réalise en 10 minutes top chrono et fera, c'est certain, le bonheur des petits et des grands. Ingrédients (pour 1 Mug Cake): 6 carrés...
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Vous avez toujours rêvé de trouver un ticket d'or et visiter la célébrissime chocolaterie de Charlie? Retrouvez aujourd'hui ma dernière recette à partir d'un produit offert par mon partenaire My American Market: ma Barre de Chocolat au Lait aux Bonbons...
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De retour de vacances, il fait froid et vous n'avez pas envie de faire à manger? Optez pour ces Oeufs Cocottes Pommes de Terre Grenaille, Cancoillotte et Viande des Grisons. Rapide et délicieux! Ingrédients (pour 4 cocottes): 240 grammes de pommes de...
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Mangez-moi, mangez-moi, mangez-moi... C'est la saison des champignons et les adeptes de la cueillette vont se régaler avec cette recette, à déguster en entrée ou en plat avec une salade... C'est comme vous le sentez! Si j'ai opté pour une association...
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Je vous propose aujourd'hui ma recette maison de la sauce américaine par excellence, le Ketchup, en version beaucoup moins sucrée et surtout sans additifs! C'est la recette idéale pour accompagner vos burgers, hot-dogs, pâtes... Vous pouvez la conserver...
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Des Mini ou Baby-Burgers pour un apéritif dînatoire, ça vous tente? C'est simple et gourmand, vos convives seront conquis! Vous pouvez retrouver ma recette de Pain à Burger Maison en cliquant ici. Ingrédients (pour 10 Baby-Burgers environ): 300 grammes...
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La rentrée approche et pour bien commencer cette nouvelle année, je vous propose une recette de Smoothie Bowl, ma toute première sur le blog, pour faire le plein de vitamines et d'énergie au petit-déjeuner, le tout en mangeant équilibré. Vous pourrez...
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Parce que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c'est une recette de Croque-Monsieur que je vous propose aujourd'hui, une recette simple et pleine de saveurs: de la tomate, du fromage de chèvre, du jambon et une petite sauce qui détonne...
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Le week-end arrive à grands pas et nul doute que cette recette de Bouchées au Thon, aux Tomates séchées, à la Moutarde à l'Ancienne et à la Ciboulette saura ravir votre tablée à l'apéritif. Simples et rapides à préparer, les bouchées sont moelleuses et...
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Un peu de fraicheur pour commencer la semaine avec cette recette d'Houmous de Petits Pois à la Menthe. Cette recette légère, tartinée sur des blinis et accompagnée de radis par exemple, convient parfaitement à l'apéritif. Vous pouvez également vous servir...
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Retrouvez aujourd'hui la première recette du Bentô de Septembre avec cette Terrine de Courgette au Chèvre et au Curry. Ce plat peut faire office d'entrée ou de mise en bouche à l'apéritif si vous la découpez en petits morceaux. Vos convives seront ravis!...
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Pour une Pizza qui change un peu, je vous propose aujourd'hui de remplacer la pâte à pizza par des galettes de Polenta. Vous n'avez plus qu'à garnir ensuite selon vos envies: une couche généreuse de sauce tomate ou de pesto, du jambon cru, des olives,...
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C'est une fois encore en Italie que je pose mes valises pour vous proposer ces muffins salés aux saveurs bien estivales... En règle générale, je ne suis pas un grand fan des muffins salés que l'on grignote en mises en bouche à l'apéritif car je les trouve...
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