C'est l'automne, l'occasion d'habiller cette nouvelle recette de Pizza avec des saveurs de saison. Aujourd'hui, ce sont les figues fraîches (je vous avais bien dit dans un précédent post qu'elles seraient de la fête sur le blog) associées au gorgonzola...
Lire la suitePavés de Saumon Sauce Stroganoff
Direction la Russie aujourd'hui pour préparer une sauce Stroganoff ! Cette sauce qui se composait essentiellement de moutarde, de paprika et de crème s'est transformée au fil des années et a vu les champignons, les oignons... rejoindre la fête ! C'est...
Lire la suiteOne Pot Rice {Façon Paëlla aux Fruits de Mer}
C'est lundi et pour un lundi sans prise de tête en Cuisine, je vous suggère ce concept simple et efficace de "One Pot". Avec des pâtes, du riz... A vous d'y mettre ce que vous souhaitez. Le "One Pot" consiste à faire cuire tous les ingrédients dans la...
Lire la suiteSoupe Froide Melon et Pêche {Version Salée}
C'est encore l'été et on en profite ! Avec le retour des températures clémentes, voire chaudes à certains endroits, c'est une recette désaltérante et légère que je vous propose aujourd'hui. Si cette soupe froide mêlant le melon aux pêches, une association...
Lire la suiteBruschetta Aubergine Grillée, Mozzarella et Pesto de Roquette
On profite du week-end pour préparer de délicieuses Bruschettas, des tartines à la sauce italienne, que l'on peut servir à l'apéritif par exemple. Ces Bruschettas présentent un certain nombre d'avantages puisqu'en plus d'être on ne peut plus conviviales...
Lire la suiteTaboulé de Boulgour aux Légumes Verts
On entre dans le mois d'août avec fraîcheur et légèreté avec une bonne recette de Taboulé. Le taboulé, c'est un peu la salade de l'été, il est simple et rapide à faire et surtout bien pratique pour accompagner les pique-niques, les barbecues... Comme...
Lire la suiteJardin BIO "Aux Origines du Goût"
A l'occasion de leur campagne culinaire sur le thème "Aux Origines du Goût", j'ai eu la chance d'être sollicité pour tester une large gamme de produits de la marque Jardin BIO. Et en employant l'adjectif "large", vous allez voir que je n'exagère pas du...
Lire la suiteLa Bonne Box Juin 2017 - Sortez les Barbeucs!
La Bonne Box de Juin est arrivée! Je viens de la recevoir ce matin et je vous invite tout de suite à découvrir son contenu... Ce mois-ci, l'équipe a concocté une sélection de produits enflammés pour accompagner vos barbecues. Car oui, avec les beaux jours...
Lire la suiteTaboulé de Quinoa - Jardin BIO
Le soleil a refait son apparition, l'occasion de profiter des salades bien fraîches pour les déjeuners au boulot, accompagner les barbecues ou tout simplement manger léger! Pour changer un peu du taboulé à base de semoule, j'ai souhaité utiliser du Quinoa...
Lire la suiteCurry de Crevettes, Pois Chiches & Epinards
Histoire d'oublier qu'on est lundi, je vous invite au voyage, plus précisément en Inde pour déguster un bon Curry! Et comme on peut en servir un peu à toutes les sauces, c'est un Curry de Crevettes, Pois Chiches & Epinards que je vous propose. A servir...
Lire la suiteBurrito Pocket Poulet à la Mexicaine
Pour ce premier week-end post reprise, pas question de se prendre la tête en cuisine. On fait simple mais surtout, on s'évade! Et c'est au Mexique que je vous propose de poser vos valises aujourd'hui avec cette recette de Burrito Pocket de Poulet à la...
Lire la suiteLasagnes d'Aubergines au Chèvre
On profite des derniers légumes d'été (car oui, nous sommes encore en été) pour concocter des petits plats réconfortants, qui réchauffent (car oui, il fait déjà très froid!). Aujourd'hui, ce sont des Lasagnes que je vous propose, des Lasagnes d'Aubergines...
Lire la suiteGratin Express Pâtes, Champignons & Fruits de Mer
Pas le temps de cuisiner? Je vous propose un plat complet, rapide à préparer qui saura satisfaire toute votre tablée! Les pâtes, j'adore ça: en salade, un peu à toutes les sauces et quand il commence à faire froid, en gratin! C'est bon et c'est réconfortant...
Lire la suiteCobb Salad {Salade Cobb}
Actuellement en vacances aux États-Unis, j'en profite pour tester les plats que je n'avais jamais goutés encore et j'ai été séduit par une salade! Et oui, on ne mange pas que des burgers ou des hot-dogs aux States! La cuisine américaine est aussi connue...
Lire la suitePizza au Thon & Légumes du Soleil
Après une pause de quelques jours (semaines...), me revoilà avec une nouvelle recette! Pour fêter le retour du soleil (les nordistes n'y croyaient plus), je vous propose de concocter une Pizza au Thon & Légumes du Soleil à partager en famille ou entre...
Lire la suiteBurrito Wraps au Poulet
Direction le Mexique aujourd'hui pour déguster ces délicieux Burrito Wraps au Poulet. Tellement simples à préparer et si bons, on aurait bien tort de s'en priver et ils ont l'avantage de constituer un repas complet. A déguster froid ou chaud! Temps de...
Lire la suiteUS Frenchy Burger
On associe deux cultures que j'affectionne particulièrement aujourd'hui, la cuisine française et américaine, dans un plat dont je ne me lasserai jamais.... Le Burger! Comme il est possible de le réinventer à l'infini, j'ai choisi d'y faire cohabiter les...
Lire la suiteBruschetta Caviar d'Aubergine, Légumes d'Eté et Mozzarella
Quand l'été arrive, je raffole des apéros hauts en couleurs et des tables remplies de tapas, antipasti où il n'y a plus qu'à grignoter au gré des envies. Un zeste d'Italie par ci, une pincée de Méditerranée par là... C'est à peu près ce que je vous propose...
Lire la suiteLinguine au Thon Sauce au Poivron Rouge
A la création du blog, il y a 6 maintenant, mon amie Marjorie m'avait demandé de revisiter mon plat signature d'étudiant: les pâtes au thon ! Le concept était simple / basique: faire cuire des pâtes (et les égoutter quand même!), les mélanger avec une...
Lire la suitePoulet Sauce Chili
La nostalgie est certainement à l'origine de cette recette. Je me suis souvenu d'un délicieux Sandwich au Poulet, un Banh Mi (sandwich vietnamien), que j'avais préparé l'an dernier pour une sortie au bord de la mer. C'était le printemps, il faisait beau,...
Lire la suiteBaguettines Truite Fumée, Asperges Vertes et Chèvre Frais
Avec la reprise du travail, le temps manque terriblement pour préparer les repas du soir. Pas vraiment question de faire une croix sur la gourmandise pour autant, alors il faut se montrer très rusé pour préparer un dîner en 15 minutes top chrono et surtout...
Lire la suiteGratin de Penne à la Mexicaine
Les pâtes, je ne m'en lasserai jamais, elles s’accommodent à toutes les sauces, c'est le moins que l'on puisse dire, et elles sont déclinables à l'infini. En cette période d'entrée encore un peu hésitante dans le printemps, je vous propose ce Gratin de...
Lire la suitePizza NaPOLENTAine {Pizza Napolitaine à la Polenta}
Pour vos Pizza Parties improvisées en ce vendredi, jour de week-end, je vous propose de troquer la pâte à pizza traditionnelle en galette de polenta géante (farine de maïs cuite au bouillon). Plus légère, cette pâte à pizza originale conviendra de plus...
Lire la suiteSalade de Pâtes à la Grecque
C'est la saison des barbecues, pique-niques... Et si comme moi, vous êtes toujours à la recherche de délicieuses salades pour accompagner ces régalades estivales, je vous propose aujourd'hui une Salade de Pâtes à la Grecque. On en profite ainsi pour aller...
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