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En ce mercredi, je vous propose une recette qui ravira sans nul doute le goûter des petits mais pas que... Je suis certain que les grands cèderont également à la tentation... Connaissez-vous les Cookies Brownies? Ce sont des biscuits hybrides qui ont...
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On démarre le week-end en douceur avec ce Gâteau de Savoie, un gâteau simple à réaliser et léger puisqu'il ne contient pas de beurre et aérien avec ses blancs montés en neige. Pour cette recette, je me suis fortement inspiré de la recette trouvée sur...
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En ce mercredi, je vous propose une recette bien gourmande de Gâteau Magique au Chocolat qui ravira les petits comme les grands! Le Gâteau Magique, qu'est-ce que c'est? C'est un gâteau qui se compose de 3 couches (génoise, crème et flan) et ce...avec...
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Ne sachant pas quoi faire de mon stock de pommes qui flétrissent à vue d’œil, je me suis lancé dans la réalisation d'un Moelleux aux saveurs Pomme / Cannelle. Et comme je suis très satisfait du résultat, je partage avec vous cette recette simple et rapide...
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Si vous n'êtes toujours pas parvenu à liquider votre stock de chocolats de Pâques et que votre estomac tient toujours, je vous propose de les recycler dans ce Brownie au Chocolat, aux Noix de Pécan et Daims. Yummy! Vous pouvez bien évidemment remplacer...
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A l'approche de Pâques, je vous propose une recette simple, rapide et qui ravira tout le monde de Moelleux au Chocolat accompagné d'un glaçage bien lisse Tout chocolat également. J'en ai profité pour utiliser mon moule à charnières Silit (photo ci-dessous)...
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En ce mercredi, jour des enfants, je vous propose une recette pour le goûter avec ce Blondie au Chocolat Blanc et Abricots Secs. En attendant le retour de certains fruits sur les étals du maraîcher, on peut toujours compter sur les fruits secs. Pour rappel,...
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Tiraillé entre le Brownie et le Cookie? Optez pour ce BROOKIE "Tout Chocolat" aux Noix de Pécan et Macadamia, histoire de mettre tout le monde d'accord! Si le côté "tout chocolat" ne permet pas aisément aux pupilles de percevoir les deux couches de cette...
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"Brian Iz In The Kitchen" fête aujourd'hui ses 2 ans, et oui ça se fête! A cette occasion, je vous invite tous à mon goûter d'anniversaire pour déguster ces délicieux Zebra Muffins à la Vanille et au chocolat. Pourquoi "Zebra"? Parce qu'à la découpe,...
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Vous ne connaissez pas encore le Crumb Cake? Ce gâteau aux origines anglo-saxonnes, qui allie le moelleux du cake et le croustillant du crumble, affole la toile depuis quelques mois. Et je comprends mieux pourquoi! Pour ma première tentative, j'ai choisi...
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A l'occasion de la 31ème Bataille Food, je vous propose ma recette hybride de Macarins. Oui, oui, vous avez bien lu, j'ai bien dit Macarins, un mot inventé pour désigner une gourmandise à la croisée du macaron et du vacherin. La coque est en meringue...
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En ce dimanche, je vous propose de déguster, au goûter ou en dessert, ces Mini-Tartes au Citron. Les "puristes" se diront certainement que l'on s'éloigne de la recette "traditionnelle" de la tarte au citron mais j'ai souhaité opter pour une version plus...
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Si vous ne connaissez pas encore les Duffins, c'est le moment de découvrir! Vous allez succomber à ces pâtisseries hybrides mi-Donuts mi-Muffins qui allient le moelleux du donut et la forme du muffin. Pour ma deuxième version, je vous propose des Duffins...
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Et si dimanche froid et pluvieux rimait avec dimanche détente et gourmand? A vrai dire, ça ne rime pas vraiment mais c'est la formule que je vous propose avec cette Mousse au Chocolat et Crème de Spéculoos. Je suis certain que cette bombe de gourmandise...
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Il n'y aura pas de galette dans ma Kitchen ce dimanche mais une bonne Tarte aux saveurs Poire / Chocolat. A déguster au goûter ou en dessert, cette tarte est rapide à réaliser et mettra tout le monde d'accord! Temps de préparation: 20 minutes environ...
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J'aime la galette, savez-vous comment? Quand il y a du chocolat dedans! Épiphanie oblige, on commence la semaine avec une recette de Galette. Pour être tout-à-fait honnête, je ne suis pas un grand fan de frangipane. Alors, pour faire passer la pilule,...
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Après tous les excès pendant les fêtes, une mise au vert s'impose et les fruits et les légumes sont de sortie! Pas tout-à-fait en fait... Ce gâteau, qui n'a de déculpabilisant que le nom (mais c'est déjà ça), est un grand classique de la pâtisserie américaine....
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Star aux États-Unis et au Japon, l'Angel Cake a débarqué en France il y a quelques mois et compte déjà de nombreux addicts... Ce "Gâteau des Anges" se compose d'une génoise légère et peu sucrée dans laquelle se cache un cœur de chantilly. Pour cette première...
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C'est la saison des chocolats et pour les plus raisonnables qui ne savent pas ou ne sauront bientôt plus quoi faire de tous ces chocolats, je vous propose une recette de Cupcakes dissimulant un Ferrero Rocher. Il n'y a aucun doute que ce dernier sera...
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Que diriez-vous d'un Panna Cotta Cake à la Vanille et Myrtille pour finir vos repas de fête sur une note de légèreté? Montée sur une couche de biscuits, cette Panna Cotta offrira un mélange de textures et de saveurs qui saura convaincre votre tablée!...
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Une découverte pour finir la semaine: il paraît que les poires poussent dans les fondants au chocolat! Pour ceux qui sont encore sceptiques, je vous propose une recette de Fondant au Chocolat avec une Poire Pochée. Ingrédients (pour 8 fondants): 150 grammes...
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A l'occasion de la 29ème Bataille Food, les Châtaignes et les Marrons ont revêtu leur habit blanc pour placer l'hiver à venir sous le signe de la gourmandise. Pour cette édition, je vous propose un Brownie à la Farine de Châtaigne et à la Crème de Marrons,...
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On continue dans les recettes réconfortantes avec ces Chouquettes au Chocolat. Certainement parce que je ne sais faire que cela en ce moment, parce que c'est sans doute ce dont on a le plus besoin... J'ai réalisé cette recette avec mon Omnicuiseur Vitalité...
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Un peu de réconfort ce dimanche, de quoi adoucir les atrocités du week-end avec ce Cheesecake Tout Chocolat aux Oréos. J'ai réalisé cette recette à l'aide de 2 petits moules à bords amovibles de 16 centimètres de diamètre. Vous pouvez cela dit la réaliser...
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