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Avec l'arrivée de l'automne, il est assez clair que l'offre de fruits va être de plus en plus limitée mais il ne faut pas hésiter à faire preuve d'inventivité pour twister les desserts et les rendre tout aussi gourmands et savoureux. Pour cette nouvelle...
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Ceux qui me suivent sur Instagram l'ont certainement vu passer hier en story, j'étais parti hier pour acheter quelques figues sur le marché afin de préparer une tarte pour le soir et je me suis retrouvé avec une belle caissette de figues sur les bras....
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Tous les prétextes sont bons pour se goinfrer et j'en ai trouvé un nouveau depuis hier... l'arrivée de l'automne :) Bye bye l'été, le soleil et les saveurs caliente, on ressort les petites laines, on se love dans le canapé et on savoure une délicieuse...
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Avec les températures caniculaires de ces derniers jours, je vous propose un bon Tiramisu Glacé pour vous rafraîchir. Cette recette sera de plus l'occasion de profiter une dernière fois sans doute des fruits d'été: j'ai choisi d'associer les pêches et...
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Avec la reprise de l'école, du travail... Il est important de s'aménager quelques pauses gourmandes et réconfortantes pour bien tenir le coup. En ce mercredi, jour des enfants, c'est une recette de Moelleux que je vous propose de réaliser pour le goûter...
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Les papilles (du moins les miennes...) ne vont pas voyager aujourd'hui puisque je vous propose une spécialité rouennaise, une spécialité bien de chez moi donc, à savoir le Mirliton ! Le mirliton, qu'est-ce que c'est ? Cette spécialité normande est une...
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La saison des mirabelles est courte, il faut donc vite en profiter ! Depuis leur arrivée sur les étals au mois d'août, c'est une des recherches d'ingrédients que vous faites le plus sur le blog: des recettes à base de mirabelles ! Je vous laisse les redécouvrir...
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Cela n'aura échappé à personne, les vacances sont terminées et le soleil quant à lui semble s'être fait la malle depuis quelques jours... Pas question de se morfondre pour autant, on garde la pêche avec une recette on ne peut plus réconfortante ! Une...
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C'est une recette légère et rafraîchissante que je vous propose aujourd'hui avec ce Gâteau au Citron et au Skyr. Le Skyr, qu'est-ce que c'est ? Le Skyr est une spécialité laitière, proche du yaourt, originaire d'Islande. Il a la particularité d'être riche...
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Plus d'une semaine sans recette sucrée sur le blog, il faut vite remédier à cela... Et pour ce faire, je vous propose de délicieuses Tartelettes à partager ou non, qui se composent d'une pâte sablée, d'un délicieux Framboise Curd, une crème de fruit à...
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C'est une recette bien gourmande et fruitée que je vous propose aujourd'hui avec ces Financiers comprenant un Framboise Curd et mes fruits chouchous du moment: les mûres, récoltées lors de ma dernière cueillette à la ferme. La recette est vraiment très...
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Difficile d'imaginer un pique-nique pour moi sans penser à une petite gourmandise sucrée qui va venir ponctuer ce moment alliant réconfort et évasion. A l'occasion de mon dernier pique-nique de ce week-end en bord de mer, j'ai donc réalisé ce Fondant...
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Quand l'été arrive, je suis bien souvent très impatient de croquer dans les premières pêches. Les pêches plates me permettent d'apprivoiser mon impatience dans la mesure où elles ont tendance à sortir plus tôt que les autres variétés de pêches. Les pêches...
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C'est une association qui me replonge tout droit en enfance que j'ai souhaité mettre à l'honneur dans cette Tarte aujourd'hui: la pomme et le cassis. En effet, si cette association fonctionne à merveille, elle n'est pas sans me rappeler un crumble que...
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On continue dans les soupes aujourd'hui, avec une soupe sucrée ! Après le Cappuccino salé d'hier, voici la soupe sucrée, preuve que l'on peut vraiment faire ce que l'on veut en cuisine... Pour cette soupe, j'ai choisi des fraises, j'en avais tout un stock...
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Je suis un peu dans ma semaine "on ne jette rien", "on fait avec les restes"... Et c'est avec ces remarques en tête que j'ai récidivé dans cette recette de Mousse au Chocolat. J'étais parti pour faire des burritos, jusque là aucun rapport mais vous allez...
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En ce premier week-end de GRAAANDES vacances, la gourmandise est au rendez-vous sur le blog avec cette recette de Tarte Amandine au Cassis et aux Framboises. Et bien figurez-vous qu'après plus de 1600 recettes sur le blog, c'est la première fois que je...
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Les prunes commencent à arriver sur les étals, il faut en profiter sans perdre de temps, la pleine saison des prunes étant assez courte. Les prunes, quelque soit leur variété, fonctionnent très bien dans les desserts je trouve. Elles sont bien juteuses...
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C'est mercredi et le mercredi, on en profite pour se préparer un petit goûter. Et encore plus aujourd'hui avec la grisaille qui sévit depuis quelques jours. Si comme moi vous manquez un peu de temps en ce moment, cette recette est l'assurance de vous...
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Direction la Grande-Bretagne en ce dimanche pour déguster un savoureux Eton Mess. L'Eton Mess, qu'est-ce que c'est ? C'est un mélange de fruits (utilisez des fruits de saison, cela vous permettra de déguster des Eton Mess toute l'année), de meringue et...
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Si ce gâteau pouvait faire grimacer ou encore sourire il y a quelques années, ce Moelleux au Chocolat / Courgettes est devenu un grand classique chez les (très) gourmands qui souhaitent manger du gâteau au chocolat le plus souvent possible, en culpabilisant...
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On profite du long week-end pour mettre la main à la pâte et préparer des bonnes tartes de saison avec une pâte sablée maison. Et ça tombe bien, parce qu'avec l'arrivée de juin, les fruits d'été ont fait leur retour sur les étals. C'est donc les abricots...
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Après ma Panna Cotta Vanille et Mangue de la semaine dernière, j'avais bien envie de récidiver avec un autre parfum que j'adore: la myrtille ! L’association vanille / myrtilles fonctionne très très bien. Les textures étaient elles-aussi au rendez-vous...
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En ce long week-end ensoleillé, je vous propose un petit dessert bien frais, gourmand et exotique ! Ces Panna Cottas sont très rapides et on ne peut plus simples à réaliser et apporteront la touche de fraîcheur et l'exotisme nécessaires. Il vous faudra...
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