entrees

Je suis dans ma période "Tatin" en ce moment avec déjà deux recettes de tartes pour le mois de novembre, après ma recette sucrée de Tatin aux Coings et Epices. Je récidive aujourd'hui avec une version salée aux Endives et au Chèvre et j'espère bien faire...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes

C'est une entrée bien de saison et originale que je vous propose aujourd'hui avec cette Panna Cotta Salée contenant de la courge butternut et autres saveurs telles que du parmesan, des épices... La texture est de plus parfaite, c'est tout doux et onctueux...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

On sort un peu des recettes sucrées et autres plats salés aujourd'hui sur le blog avec cette Crème Brûlée Salée aux Champignons. Si cette recette peut faire office d'entrée, vous pourrez également la servir en version mini à l'apéro par exemple. Si j'ai...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Si comme moi vous craquez pour les croques, je vous propose aujourd'hui ma version automnale, vous allez comprendre pourquoi... Si le croque-monsieur peut être un allié lorsque le temps manque, pour finir des restes par exemple, sa préparation n'est pas...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Mises en Bouche

Aujourd'hui, je vous propose une quiche au Mascarpone à la texture ultra fondante contenant des saveurs sucrées / salées bien de saison. On y trouve des figues fraîches, des oignons préalablement caramélisés, du bacon et du fromage de chèvre. La quiche...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats

Je récidive aujourd'hui avec un grand classique de l'été: la tarte à la tomate ! Il en existe des tonnes sur la toile (et plusieurs sur le blog que vous pouvez (re)découvrir ICI), elles sont déclinables à l'infini... La nouvelle recette que je vous propose...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Si vous avez la flemme et que nous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine, j'ai la recette qu'il vous faut avec ces Feuilletés. Si je les ai garnis de pesto d'épinards, de rondelles de tomates et de fromage de chèvre, cette garniture est évidemment...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Recettes Végétariennes

Je vous propose de la couleur et des saveurs aujourd'hui avec cette recette bien de saison de Tarte Tatin aux Tomates Cerises. Pour cette recette, j'ai choisi d'utiliser des tomates cerises de différentes couleurs mais vous pouvez bien entendu utiliser...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes

La saison des asperges est courte, il faut donc en profiter ! Si le blog compte déjà un certain nombre de recettes à base d'asperges vertes (que je vous laisse redécouvrir ICI), figurez-vous que les asperges blanches ne font pas encore partie de la très...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Parce qu'il fait de plus en plus beau et de plus en plus chaud, je vous propose donc une recette pleine de saveurs et de fraîcheur que vous pourrez apprécier en extérieur lors d'un pique-nique, d'un barbecue par exemple... Ce gâteau invisible qui a la...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Avec la hausse des températures annoncée pour les jours à venir, je vous propose aujourd'hui une belle assiette de fraîcheur pour accompagner vos pique-niques, barbecues, Garden Parties... Il s'agit d'un bon taboulé ! Si le blog en compte un très grand...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères

Voilà le genre d'assiette qui me fait rêver et saliver en ce moment: des assiettes fourre-tout contenant un max de saveurs et un max de couleurs, qui dépaysent les papilles en très peu d'efforts... Cap sur l'Orient aujourd'hui avec en réalité 3 recettes...

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Tag(s) : #Entrées, #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Mises en Bouche

En ce 17 mars, jour de Saint Patrick, c'est une recette typique que je vous propose, une recette de Brotchen Foltchep, une soupe contenant des poireaux et des flocons d'avoine. Si elle n'est pas visuellement très ragoutante je vous l'accorde, je peux...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Soupes, veloutés et potages

Je termine ma semaine de recettes dédiées aux légumes malaimés en mettant le Panais à l'honneur aujourd'hui ! Je ne sais pas si le panais rentre plus dans la catégorie des légumes oubliés ou bien celle des légumes malaimés mais ce que je peux constater...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes

En ce lendemain de Saint Valentin, j'ai décidé de placer ma semaine de recettes sous le signe de l'Amour, l'amour inconditionnel que je voue aux légumes, tous sans exception, et encore plus aux légumes malaimés ! J'inaugure donc la semaine avec les topinambours,...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Recettes Légères, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Ma Panna Cotta Vanille et Coulis de Fruits Rouges datant de février 2015 figure parmi les plus plébiscitées depuis la création du blog, et encore plus ces derniers temps, je vous laisse deviner pourquoi... Je vous propose aujourd'hui une alternance salée,...

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Tag(s) : #Brunch, #Recettes Végétariennes, #Entrées

On se remet un peu au vert sur le blog (ou plutôt au jaune) après ces semaines passées à manger plus que de raison, à se sustenter de chocolats, de galettes et autres gourmandises. Je vous propose donc aujourd'hui un délicieux Velouté avec de la texture...

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Tag(s) : #Entrées, #Brunch, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

J'étais parti pour faire une nouvelle recette de galette avec mes pâtes feuilletées en réserve mais j'avais aussi des restes de fromage à raclette à terminer (oui, c'est possible !), j'ai donc revu ma copie et me suis lancé dans la réalisation de ce Feuilleté...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats

Si vous êtes encore en quête de recettes pour les fêtes, je continue aujourd'hui avec ces Verrines de Crevettes aux Saveurs Exotiques. Elles sont parfaites pour lancer les festivités, vous offriront l'exotisme nécessaire en cette période qui en manque...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Noël

C'est une recette festive que je vous propose aujourd'hui, une recette de Vol-au-Vent contenant du Saumon, de l'Oseille et des Champignons. Cette recette qui peut faire office d'entrée pendant les fêtes est vraiment très simple à réaliser et savoureuse...

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Tag(s) : #Entrées, #Noël, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

En ce dimanche tout gris, tout frais, je vous propose une nouvelle recette de Velouté, un Velouté de Poireaux, coloré et bien chaud, aux vertus on ne peut plus réconfortantes. Le goût du poireau est bien présent dans ce velouté et la texture est toute...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Soupes, veloutés et potages

La Tarte aux Tomates, c'est un grand classique de l'été, il faut bien avouer qu'elle se décline vraiment à l'envie, et surtout à l'infini ! Le blog en compte d'ailleurs un certain nombre, comme vous pourrez le constater ci-après. C'est vraiment simple...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Plats, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Parce qu'il faut savoir se contenter de ce que l'on a, je vous propose aujourd'hui un Gaspacho Rouge servi avec un délicieux Granola Salé pour accompagner comme il se doit les courtes éclaircies que nous offre notre ciel bien trop gris en ce moment. Vous...

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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages, #Recettes Légères

Retour de la chaleur, retour au travail... Toutes les occasions sont là pour réaliser cette nouvelle recette de Taboulé de Boulgour, qui sera parfaite pour vous rafraîchir grâce à la menthe et au citron, mais aussi pour vous accompagner au travail, accompagner...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes