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Tag(s) : #Entrées, #Mises en Bouche, #Cocktails Boissons..., #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères, #Soupes, veloutés et potages

Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée pendant les vacances, d'où les saveurs US très présentes. Si cette tarte fut réalisée dans des conditions désastreuses (pas de moule à tarte, pas de pâte brisée et pas le courage d'en faire une, un four...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Entrées, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

C'est une fois encore en Italie que je pose mes valises pour vous proposer ces muffins salés aux saveurs bien estivales... En règle générale, je ne suis pas un grand fan des muffins salés que l'on grignote en mises en bouche à l'apéritif car je les trouve...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées

Une fois que l'on a pris le coup pour faire correctement des Makis, ça roule tout seul et il n'y a plus qu'à laisser libre cours à son imagination pour réfléchir à la garniture... Si j'ai difficilement pu omettre le traditionnel saumon / avocat, j'ai...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

Quand l'été arrive, je raffole des apéros hauts en couleurs et des tables remplies de tapas, antipasti où il n'y a plus qu'à grignoter au gré des envies. Un zeste d'Italie par ci, une pincée de Méditerranée par là... C'est à peu près ce que je vous propose...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Recettes Végétariennes, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

Quand on n'a pas envie de passer des heures en cuisine, surtout quand il fait beau, les tartes constituent vraiment un bon compromis! Elles sont déclinables à l'infini et constituent un repas complet, à savourer chaud ou froid avec une bonne salade. Pour...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats

L'été commence à s'installer peu à peu et les barbecues sont de sortie. A cette occasion, j'ai réalisé ce week-end un Cake Salé aux saveurs estivales, une recette bien pratique lorsque l'on est invité car très facile à transporter! Ce cake peut être servi...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes

Pour célébrer la fête nationale comme il se doit mais également fêter ce long week-end, je vous propose une spécialité culinaire bien française de la région de Nice, que l'on retrouve cependant également dans toute la Provence maritime: la Pissaladière!...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

Trois ingrédients que j'apprécie énormément: les asperges, le haddock et le fromage de chèvre, réunis dans une même tarte, succès garanti! Et pour plus de gourmandise encore, j'ai choisi d'y ajouter une sauce ail et fines herbes. Une fois encore, cette...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Mises en Bouche

Et si on invitait les Kefta à l'apéro pour célébrer le week-end? Pour cette première tentative, j'ai tenté les Keftas au Poulet et au Curry. A picorer à l'apéritif ou en plat avec une salade pour les petits estomacs, vous serez séduits par la simplicité...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

Dans la rubrique "Cuisine sans Chichi", je vous propose aujourd'hui ma Tarte Feuilletée au Bacon, Cheddar et Oeufs de Caille. Une fois encore, cette recette est simple et rapide à réaliser et peut se déguster en mise en bouche à l'apéritif, en entrée...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

C'est le week-end et pour le célébrer de manière conviviale, je vous propose de partager avec vos proches cette Tortilla de Pommes de Terre au Saumon, Ail et Persil. Pour rappel, une tortilla est une spécialité espagnole, une sorte d'omelette épaisse...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

Prolongeons ce long week-end ensoleillé en invitant l'été, plus précisément ses légumes dans notre assiette! Testée pour la première fois, cette tarte pouvant faire office d'entrée ou de plat se compose d'aubergine, de poivron, d'oignon, de courgette,...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes

Aujourd'hui, on se téléporte aux États-Unis (une fois encore) pour déguster des mini American Bun's, ces petits pains ronds, dorés et gourmands, fourrés à la viande de bœuf. Cette recette peut se déguster en mises en bouche à l'apéritif, en entrée ou...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

C'est vendredi et pas question de se prendre la tête en cuisine! C'est pourquoi, je vous propose une recette de Pizza de saison avec sa garniture Asperges Vertes, Bresse Bleu et Saumon. A déguster à l'apéro, en entrée ou en plat, cette pizza ne laissera...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats, #Entrées, #La Pizza dans tous ses Etats (Mes Recettes)

Connaissez-vous les Arancini? Les Arancini, signifiant "petites oranges" sont des spécialités culinaires qui viennent tout droit de Sicile et se présentent généralement sous la forme de boules de riz panées et farcies d'un mélange de viande de bœuf et...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

On démarre la semaine de recettes sur une note de fraîcheur avec ce Cheesecake Salé aux Asperges Vertes et Parmesan. Si cette recette vous botte (hahaha...), vous pourrez la déguster en entrée ou en plat avec une salade. A préparer la veille! Temps de...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes

Vous manquez de temps pour cuisiner? Je vous propose une recette complète de Tarte rapide et gourmande au Brocoli, Saumon et Chèvre, à servir en entrée ou en plat unique! Vous pouvez préparer cette tarte la veille, elle ne sera que meilleure réchauffée....

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Tag(s) : #Entrées, #Plats

Vous connaissez le Gâteau Magique? Ce gâteau qui ne demande qu'une seule préparation et qui, une fois cuit, révèle trois textures différentes: une base de flan, un cœur plus crémeux et une croûte proche du gâteau. Le secret pour obtenir ce résultat est...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats

Reprise du boulot oblige, je vous propose aujourd'hui une recette ultra rapide à réaliser d’œuf Cocotte au Saumon, Épinards & Gorgonzola. De plus, si vous n'en servez pas 5 par personne, ce plat est assez léger et vient à point pour compenser les excès...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Omnicuiseur Vitalité 6000

On craque tous pour les Croques! Il est de loin le plat "star" quand il s'agit de finir les restes, quand le temps manque mais qu'il n'est pas question de mettre la gourmandise de côté pour autant. Mais attention, pour faire un bon croque, il y a un certain...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Mises en Bouche

Je dépoussière une ancienne recette aujourd'hui, vieille de 2 ans, que j'affectionne énormément: le Risotto de Poulet aux Cèpes! Certains me diront que les cèpes ne sont pas de saison mais si comme moi, vous faites des réserves dans votre congélateur,...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats

Un peu de gourmandise aujourd'hui pour accompagner vos salades, tartines, wraps... avec ces Petits Panés au Chèvre, Miel et Thym. Ils sont si rapides à faire et tellement plus savoureux que ceux achetés dans le commerce que je ne peux que vous conseiller...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Plats