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Nous l'attendions, le printemps est bel et bien là! Si la grisaille semble s'être installée, j'ai choisi d'ensoleiller mes assiettes, histoire de contrebalancer un peu avec le vent et la pluie qui rythment nos journées en ce moment. Pour cela, les tomates...
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Et si on s'offrait un peu de dépaysement en ce vendredi, jour de week-end? C'est ce que je vous propose avec cette nouvelle recette de Samoussas aux Saveurs Indiennes. Cette recette très simple à réaliser (ne soyez pas effrayés par le pliage des samoussas,...
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Après le Lundi Vert, c'est au tour du Mardi-Gras! Ça ne s'arrête jamais... Après avoir partagé avec vous une recette sucrée avec mes Beignets au Sucre {Sans Friture}, c'est une recette salée que je vous propose: des Galettes aux Champignons et Fruits...
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En attendant que le soleil refasse son apparition, on se réchauffe dans ma Kitchen avec une nouvelle recette bien réconfortante de velouté, associant pommes de terre et brocoli. En plus d'être en plein dans la saison, cette recette a l'avantage d'être...
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En ce Mardi, J-7 avant Mardi Gras, il est temps de s'entraîner de manière intensive à faire sauter les crêpes parce que l'occasion de se goinfrer une fois encore approche à très grands pas... Et on démarre en douceur aujourd'hui avec une recette de Crêpes...
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Avec la météo plutôt clémente de ces derniers jours, ma Kitchen a tendance à revêtir ses plus beaux habits d'été et à sortir des salades, sandwichs, tartes salées et autres quiches en ce moment. Seul hic, pour les fruits et légumes d'été, il va falloir...
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En ce jour de Saint-Valentin, pas de petits cœurs dans ma recette mais beaucoup d'amour quand même et de réconfort avec ce Gratin de Chou-Fleur comprenant du Comté et du Saumon. Un pur délice qui fera office d'entrée dans des petits ramequins (pour 4/6...
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Avec la Saint-Valentin qui approche, je vous propose aujourd'hui, demain et après-demain un menu assez simple et rapide à réaliser et surtout plein de saveurs, pour célébrer l'Amour comme il se doit. Je ne suis pas un grand fan de cette fête on ne peut...
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En ce nouveau week-end, une nouvelle recette de velouté bien réconfortant à partager avec vous! Et pour cette nouvelle recette, je mets à l'honneur le Chou-Fleur dont j'aime l'onctuosité singulière qu'il procure aux recettes de veloutés, associé à la...
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C'est lundi et lundi, c'est "sans viande"! Souvenez-vous le fameux "Lundi Vert" ;) A cette occasion, je partage avec vous une nouvelle recette de Velouté et pas n'importe lequel, celui qui a bercé mon enfance, à base de Chou Vert, de Pommes de Terre et...
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En ce dimanche bien froid, c'est un velouté bien chaud et bien réconfortant que je vous propose pour vous réchauffer. L'association choisie pour cette nouvelle recette de velouté allie la betterave à la patate douce, bien connus pour leur goût légèrement...
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Parce que j'ai particulièrement souffert du froid hier, il me fallait une recette bien réconfortante et qui réchauffe! J'avais envie de tomates, de soleil en fait... Et les tomates en janvier, ça me pose problème... Alors on se contente de tomates pelées,...
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Voici le genre de recettes que j'adore en semaine... Ces repas complets sans chichi qu'il est possible de préparer à l'avance en plus. Et bien entendu, sans mettre la gourmandise de côté! Et pour le coup, cette recette n'est pas en reste côté gourmandise:...
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Week-end de reprise rime souvent chez moi avec week-end cocooning, réconfort pour recharger les batteries à fond et attaquer cette nouvelle année de la plus belle des manières. Cela ne vous aura pas échappé, je suis un grand fan de soupes, veloutés, potages......
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Pour commencer, j'espère que vous avez passé un très bon Noël, que vous avez été bien gâtés, vos papilles et vous-même, de plats bien gourmands, de rires et de doux moments de partage. J'imagine que certains sont au bord de la crise de foie et ne souhaitent...
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J-1 avant le réveillon, je mets mon estomac au repos avec ce délicieux velouté de Pommes de Terre, Topinambours et Ail, une recette qui tombe de plus à pic en ce dimanche cocooning. Je l'ai accompagné d'un restant de Chips de Chou Kale (à acheter dans...
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Avec les fêtes qui approchent, inenvisageable pour moi de passer des heures en cuisine. Je veux du rapide, du repos ce week-end avant le grand tremblement de terre. C'est donc une nouvelle recette d’œuf Cocotte que je vous propose, la recette de flemmard...
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Les Cupcakes ce n'est pas que mignon, c'est aussi très très bon et déclinable en fonction de nos envies. Avec Noël qui approche, j'ai souhaité faire revêtir à ces petits Cupcakes (Salés!) leurs plus beaux habits: la combinaison saumon fumé - citron et...
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Hier, je vous ai proposé une recette de Purée de Châtaignes pour accompagner votre plat. Aujourd'hui, je vous propose un autre moyen d'utiliser cette purée pour en faire des verrines par exemple, à déguster en mises en bouche à l'apéritif ou en entrée....
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A la création du blog, le Mug Cake, c'était un peu mon truc. J'étais devenu accroc à ce concept tendance venu tout droit des États-Unis, qui consistait à mettre tous les ingrédients dans un mug, à mélanger et à faire cuire quelques minutes seulement au...
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Pour lancer les festivités de fin d'année comme il se doit, rien de tel qu'une mise en bouche qui vous mette en joie. Pas question d'opter pour les curly, apéricubes ou autres toasts de pain de mie tout sec, on veut des saveurs, de la qualité, quelque...
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Dimanche pluvieux, dimanche heureux... ? Surtout quand un bon velouté plein de saveurs réconfortantes vous attend! Cela faisait plus d'un mois que je n'avais pas partagé avec vous une bonne recette de velouté, un record en hiver pour moi qui suis fan...
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Je vous l'avais bien dit il y a quelques semaines: "L'avantage des soupes miso est qu'elles sont déclinables à l'infini"... Je récidive donc aujourd'hui avec une nouvelle recette de soupe Miso, cet incontournable de la cuisine japonaise. Pour ceux qui...
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Comme je vous l'ai annoncé hier, j'ai placé mon week-end pré-reprise sous le signe de la détente, du réconfort, du cocooning... Pas envie de passer des heures en cuisine, pas envie de passer des heures à faire tout simplement, juste envie de prendre du...
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