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A tous ceux qui pensent que l'automne rime péniblement avec pomme et poire, je vous conseille vivement de tester le nashi, ce fruit très répandu en Asie qui a la forme d'une pomme et le goût d'une poire! J'ai été très intrigué par cette petite pomme tachetée...
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Et si on terminait la semaine sur une note très très gourmande et surtout sans culpabiliser? C'est ce que je vous propose avec cette tarte au chocolat qui a pour particularité d'être crue, sans cuisson! Tous les bienfaits des ingrédients sont donc préservés...
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Dans la famille "Brian Iz in The Garden ", je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette réalisée elle aussi lors d'un séjour printanier dans une chaumière normande, l'occasion pour moi d'essayer de nouveaux visuels. N'hésitez pas à me faire part de...
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En ce mercredi, jour de repos pour les petits (et quelques grands), je vous propose une recette qui, j'en suis certain, fera l'unanimité: de la mousse au chooocolaaat! Mais attention, pas n'importe quelle mousse au chocolat, une mousse au chocolat légère,...
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Cela faisait presque 3 ans que je n'avais pas fait un Gâteau Invisible… Vous vous souvenez? Ce gâteau qui contient 90% de fruits, ce qui rend le très peu de pâte présente dans le gâteau quasi invisible! Pour ce qui est de la texture, on est entre le flan,...
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En cette veille de rentrée des classes, on ne se laisse surtout pas abattre! Après le Brownie Light Framboises et Noix de Macadamia, le Brownie Light Cerises et Amandes, je vous propose une nouvelle combinaison qui fonctionne à merveille, la fraise et...
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C'est un peu la semaine de transition dans ma Kitchen: on revient de vacances, la tête pleine de belles images, de bon moments, de nouvelles expériences, l'envie de repartir vite... et un pied dans ce qui suit, la reprise du travail qui approche et qui...
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En ce dimanche, jour de cocooning, je vous propose une recette réconfortante que vous pourrez apprécier au goûter ou comme moi, au petit-déjeuner, histoire d'avaler quelque chose de consistant et savoureux pour bien démarrer la journée. Ces pots sont...
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Pour bien commencer la semaine, je vous propose une recette de Smoothie Bowl pour faire le plein de vitamines et d'énergie au petit-déjeuner, le tout en mangeant équilibré. Vous pourrez le savourer au petit-déjeuner ou au goûter. Pour cette nouvelle version,...
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Il y a quelques semaines, j'ai partagé avec vous mon Brownie Allégé Cerises & Amandes et j'avais été plus qu'agréablement surpris par sa texture ultra fondante et ce, sans utiliser de beurre! Alors, inutile de vous dire que quand c'est gourmand et peu...
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Le Milkshake (ou lait frappé pour certains) est la boisson qui a accompagné tout mon mois de juillet! C'était un peu le réconfort après l'effort ou plutôt le sport, le rafraîchissement après le dégoulinement (mon correcteur n'a pas déposé de vaguelette...
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Cela faisait un bon moment que cette recette de Cheesecake trouvée sur le blog de Jujube en Cuisine me faisait de l’œil... Les cheesecakes et moi, c'est une grande histoire d'amour (vous en trouverez un certain nombre sur le blog) et le chocolat... Bah...
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C'est la période des prunes, je vous propose donc une Tarte sablée aux Reines-Claudes (mes préférées) et au Sirop d’Érable pour un goûter ou un dessert de saison! Cette recette vous demandera peu de temps et d'ingrédients, les reines-claudes se suffisent...
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Cela faisait plus d'un mois que je n'avais pas partagé avec vous une recette à base de... chocolat! Et oui, les desserts au chocolat et moi, c'est une très grande histoire d'amour, je pourrais en manger sans, mais alors vraiment sans modération et c'est...
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Nouveau jour, nouveau défi... Je participe aujourd'hui pour la première fois à la Battle Food, un défi culinaire ouvert à tous, blogueurs ou non, créé par Carole du blog Sunrise over sea il y a 6 ans maintenant! Les participants doivent proposer le 2ème...
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Pour terminer cette semaine de recettes du monde pour ma Coupe du Monde de Food, je vous propose une recette sucrée (oui, j'ai un peu délaissé les recettes sucrées dans cette compétition...) de Gaufres. De délicieuses Gaufres venant tout droit de Belgique,...
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C'est dimanche et le dimanche, on fait une petite pause dans notre Coupe du Monde de Food pour laisser parler ses envies... J'avais une grande envie de fruits et comme il est parfois difficile de faire un choix, j'ai décidé de ne pas en faire justement...
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On poursuit notre Coupe du Monde de Food avec une recette sucrée, parce que oui, pour le moment, j'ai un peu mis le sucré de côté dans ma petite compèt'. Et avec le mercredi qui approche, cette recette tombe à pic pour le goûter du mercredi. Bref, revenons...
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Et si on s'offrait une part de réconfort en ce dimanche avec ce Brownie au Chocolat et Noix comprenant du Lait Concentré? Ce qui le rend inévitablement fondant et onctueux... Pour ce qui est des noix, incapable de faire un choix, j'ai opté pour un panaché...
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J'avais envie d'un Gâteau, plus précisément d'un Gâteau Renversé parce que figurez-vous que je n'avais jamais testé les gâteaux renversés! Je pensais que ce genre de gâteau n'était pas pour moi, que je ne parviendrai jamais à le démouler et avoir le rendu...
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Ces derniers temps, je n'ai pas arrêté de voir défiler sur la toile des bons gros Cookies ultra gourmands avec des cœurs débordant de pâte à tartiner... Il y a eu la très chouette vidéo du blog Les Gourmands Disent D'Armelle, les cookies à croquer (à...
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Les beaux jours, les jours fériés de mai, les goûters en plein air, les belles barquettes de fraises qui nous tendent les bras, la quête de fraîcheur... Voilà un peu un résumé de tout ce qui a dû précéder la réalisation de cette nouvelle tarte sucrée....
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Après l'avocat, la courgette, la toile regorge de recettes innovantes pour remplacer le beurre dans les recettes de gâteau, au chocolat notamment, pour rendre les gâteaux encore plus moelleux, fondants... On trouve également des versions à la patate douce,...
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En ce premier jour de vacances, pour les petits veinards de la zone B, je vous propose une nouvelle recette de Muffins à la Poire et aux Pépites de Chocolat. Je ne sais pas ce que le ciel nous réserve pour ces vacances, mais pour ma part, je suis bel...
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