/image%2F0940218%2F20161031%2Fob_e48514_logo-brian.png){kind=logo}
Que diriez-vous d'un Cake, tout simple et rapide à réaliser et ultra gourmand, aux Cerises Griottes et Pépites de Chocolat? A déguster au petit-déjeuner, au goûter, en dessert ou à n'importe quel autre moment de la journée... Temps de préparation: 15...
Lire la suite
En ce mercredi, je vous propose une recette qui plaira aux petits (mais pas que!!!) de Gâteau Marbré à la Vanille et au bon goût de Chocolat Carambar. A consommer au goûter, au petit-déjeuner ou à n'importe quel autre moment de la journée ;) Pour plus...
Lire la suite
On se réveille en douceur ce matin avec de délicieux petits Muffins parfum Citron, accompagnés de Graines de Pavot. J'ai ajouté un glaçage sur le dessus pour la décoration mais surtout pour encore plus de gourmandise! Temps de préparation: 25 minutes...
Lire la suite
On termine la semaine avec un Bread Cake, ce gâteau hyper tendance qui permet d'allier santé et plaisir car il est peu sucré, source de fibres et riche en micronutriments! Le Bread Cake, qui deviendra très rapidement l'allier de votre petit-déjeuner,...
Lire la suite
C'est mercredi et pour le goûter, je vous propose de réaliser un délicieux goûter, un marbré hybride mi-brownie mi-cheesecake, de quoi mettre tout le monde d'accord! Temps de préparation: 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes): 60 grammes de beurre...
Lire la suite
Une fois n'est pas coutume, les influences culinaires anglo-saxonnes me rattrapent et je n'ai pas pu résister à l'envie de tester ce Gâteau Glacé aux noix de Pécan et à l'Orange. Je l'ai réalisé en petit format en utilisant un moule à bords amovibles...
Lire la suite
Pour bien commencer ce loooooong week-end, je vous propose une recette de Pancakes au Chocolat! A déguster au petit-déjeuner, au goûter ou à n'importe quel autre moment de la journée (ou de la nuit!). Vous pourrez retrouver mes autres recettes de pancakes...
Lire la suite
Fête du travail oblige, pas question aujourd'hui de passer 3 heures en cuisine! Pour profiter de ce beau soleil dominical, je vous propose aujourd'hui une recette fraîche et de saison de Tiramisu aux Gariguettes et Spéculoos. Un pur délice! Vous pouvez...
Lire la suite
En ce mercredi, je vous propose une recette qui ravira sans nul doute le goûter des petits mais pas que... Je suis certain que les grands cèderont également à la tentation... Connaissez-vous les Cookies Brownies? Ce sont des biscuits hybrides qui ont...
Lire la suite
On démarre le week-end en douceur avec ce Gâteau de Savoie, un gâteau simple à réaliser et léger puisqu'il ne contient pas de beurre et aérien avec ses blancs montés en neige. Pour cette recette, je me suis fortement inspiré de la recette trouvée sur...
Lire la suite
En ce mercredi, je vous propose une recette bien gourmande de Gâteau Magique au Chocolat qui ravira les petits comme les grands! Le Gâteau Magique, qu'est-ce que c'est? C'est un gâteau qui se compose de 3 couches (génoise, crème et flan) et ce...avec...
Lire la suite
Ne sachant pas quoi faire de mon stock de pommes qui flétrissent à vue d’œil, je me suis lancé dans la réalisation d'un Moelleux aux saveurs Pomme / Cannelle. Et comme je suis très satisfait du résultat, je partage avec vous cette recette simple et rapide...
Lire la suite
En cette période de vacances, je vous propose un petit voyage entre l'Angleterre et l'Inde pour déguster ce Kedgeree ou Kitchiri, un plat d'origine indienne réinventé par les anglais, qui se compose de riz au curry, agrémenté de haddock fumé, d’œufs durs...
Lire la suite
Si vous n'êtes toujours pas parvenu à liquider votre stock de chocolats de Pâques et que votre estomac tient toujours, je vous propose de les recycler dans ce Brownie au Chocolat, aux Noix de Pécan et Daims. Yummy! Vous pouvez bien évidemment remplacer...
Lire la suite
A l'approche de Pâques, je vous propose une recette simple, rapide et qui ravira tout le monde de Moelleux au Chocolat accompagné d'un glaçage bien lisse Tout chocolat également. J'en ai profité pour utiliser mon moule à charnières Silit (photo ci-dessous)...
Lire la suite
En ce mercredi, jour des enfants, je vous propose une recette pour le goûter avec ce Blondie au Chocolat Blanc et Abricots Secs. En attendant le retour de certains fruits sur les étals du maraîcher, on peut toujours compter sur les fruits secs. Pour rappel,...
Lire la suite
Tiraillé entre le Brownie et le Cookie? Optez pour ce BROOKIE "Tout Chocolat" aux Noix de Pécan et Macadamia, histoire de mettre tout le monde d'accord! Si le côté "tout chocolat" ne permet pas aisément aux pupilles de percevoir les deux couches de cette...
Lire la suite
"Brian Iz In The Kitchen" fête aujourd'hui ses 2 ans, et oui ça se fête! A cette occasion, je vous invite tous à mon goûter d'anniversaire pour déguster ces délicieux Zebra Muffins à la Vanille et au chocolat. Pourquoi "Zebra"? Parce qu'à la découpe,...
Lire la suite
Vous ne connaissez pas encore le Crumb Cake? Ce gâteau aux origines anglo-saxonnes, qui allie le moelleux du cake et le croustillant du crumble, affole la toile depuis quelques mois. Et je comprends mieux pourquoi! Pour ma première tentative, j'ai choisi...
Lire la suite
A l'occasion de la 31ème Bataille Food, je vous propose ma recette hybride de Macarins. Oui, oui, vous avez bien lu, j'ai bien dit Macarins, un mot inventé pour désigner une gourmandise à la croisée du macaron et du vacherin. La coque est en meringue...
Lire la suite
Qu'est-ce que l'on peut faire quand on est cloitré chez soi et qu'il pleut des cordes? Et bien on attaque, tranche par tranche, ce Cake au Chocolat et aux Petits-Beurre. Au petit-déjeuner ou au goûter, vous n'en laisserez pas une miette! Temps de préparation:...
Lire la suite
En ce dimanche, je vous propose de déguster, au goûter ou en dessert, ces Mini-Tartes au Citron. Les "puristes" se diront certainement que l'on s'éloigne de la recette "traditionnelle" de la tarte au citron mais j'ai souhaité opter pour une version plus...
Lire la suite
Si vous ne connaissez pas encore les Duffins, c'est le moment de découvrir! Vous allez succomber à ces pâtisseries hybrides mi-Donuts mi-Muffins qui allient le moelleux du donut et la forme du muffin. Pour ma deuxième version, je vous propose des Duffins...
Lire la suite
Et si dimanche froid et pluvieux rimait avec dimanche détente et gourmand? A vrai dire, ça ne rime pas vraiment mais c'est la formule que je vous propose avec cette Mousse au Chocolat et Crème de Spéculoos. Je suis certain que cette bombe de gourmandise...
Lire la suite
