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De retour de vacances, le moins que l'on puisse dire, c'est que l'été est déjà bien loin tant la pluie semble s'installer dans le nord. Pour contrer cette désagréable impression, je vous propose d'inviter le soleil dans votre assiette avec ces Pizza Rolls...
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Quand on a la flemme du dimanche et qu'on n'a pas envie de passer des heures en cuisine, la pizza est souvent un bon compromis! On y met un peu tout ce qui nous passe par la tête ou tout ce qui traîne dans le frigo et on se régale sans trop s'être pris...
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Des invités à l'improviste? Ces petits feuilletés roulés à la tapenade (histoire d'apporter quelques notes estivales à votre apéro) viendront vous sauver. Et même en faisant vous-même votre tapenade. Car pour cela, rien de plus simple, il vous suffit...
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Si on a l'habitude de déguster les Scones, ces petits pains dont raffolent les anglo-saxons (et pas que!), en version sucrée au petit-déjeuner ou au goûter, c'est bel et bien une version salée que je vous propose à l'approche du week-end. Avec le délicieux...
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Avec toutes les recettes de Brownie que j'ai pu tester, je n'avais encore jamais pensé à tester le Brownie Salé! C'est suite à mes déambulations sur Pinterest que je suis tombé sur la recette du blog C'est bon, Cécile! J'ai immédiatement épinglé cette...
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En cette période de vacances, invitez l'Italie chez vous pour déguster cette délicieuse Pizza qui sent bon le soleil. La ville de Naples plus précisément, parce que oui, n'oublions pas que si la Pizza est LA grande spécialité italienne, chaque ville possède...
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Pour ceux qui profitent pleinement des vacances ou qui attendent (im)patiemment le week-end, je vous propose une recette originale et rapide à tartiner sur des petits toasts et à déguster de préférence en extérieur, au soleil! Bon, rassurez-vous, si vous...
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Pour accompagner l'apéritif qui va venir célébrer le week-end mais surtout le début des GRANDES vacances, je vous propose un Cake tout simple et efficace au Bacon et Trois Fromages. Pour cette recette, je me suis inspiré de l'excellente idée d'Amandine...
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Pour une Pizza qui change un peu, je vous propose aujourd'hui de remplacer la pâte à pizza par des galettes de Polenta. Vous n'avez plus qu'à garnir ensuite selon vos envies: une couche généreuse de sauce tomate ou de pesto, du jambon cru, des olives,...
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Il y a quelques jours, j'ai eu l'honneur d'être choisi avec 3 autres blogueurs pour créer une recette à l'occasion des 30 ans du fromage Roucoulons. J'ai aussitôt été très excité par le challenge proposé: tout d'abord, parce qu'en bon normand, le fromage...
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C'est mercredi et le mercredi, c'est sans chichi! J'avais envie d'une bonne pizza avec une pâte épaisse et une garniture bien fournie. J'avais envie d'une bonne bolognaise aussi mais pas envie de pâtes.., j'ai donc opté pour la formule Pizza. Et accompagnée...
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Encore un long week-end à venir, du soleil de toute évidence (on ne peut plus s'en passer maintenant...) et très certainement des apéros en prévision pour profiter comme il se doit de tout cela. Pour accompagner au mieux vos moments de détente ensoleillés,...
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En ce long week-end très ensoleillé (enfin!), je vous propose une recette aux saveurs très estivales avec cette Tarte Fine aux Tomates Cerises légèrement caramélisées qui cache différentes couches de moutarde, de mozzarella et de rillettes de maquereau....
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Pour les coutumiers du brunch du dimanche, je vous propose de changer vos habitudes et d'expérimenter le brunch du lundi! "Brunch" n'est autre que la contraction de breakfast et de lunch, on parle de brunch lorsque votre repas fait à la fois office de...
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J'ai comme un grand besoin d'inviter le soleil dans ma Kitchen en ce moment, à défaut de pouvoir en profiter à l'extérieur! C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une Tartinade au Poivron Rouge et à la Feta, qui sent bon le soleil et les apéros en...
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Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir un colis (photo ci-dessous) contenant 3 produits de la maison Oliveras, artisan-affineur de jambon ibérique depuis 1999. Ce colis contenait du chorizo de Salamanque tranché (que j'ai utilisé pour cette...
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En prévision du week-end à venir, je vous propose des petites bouchées apéritives bien de chez moi, la Normandie, puisque les deux ingrédients qui la composent principalement sont le Camembert et la Pomme. J'ai souhaité leur donner l'apparence de Cake...
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Après un week-end riche en recettes, chocolatées ou non, revenons à une cuisine du quotidien plus "classique"! Et aujourd'hui, c'est le traditionnel jambon / purée de pommes de terre que je vous propose de revisiter en... croquettes! Cette recette "à...
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On ne traîne pas une seconde et on se propulse tout droit en Italie pour célébrer l'arrivée de ce long week-end avec cette délicieuse recette de Focaccia. Originaire d'Italie, la Focaccia est très proche de la pizza, voire même de la fougasse, très répandue...
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Les Falafels, vous connaissez? Ce sont des boulettes de pois chiches ou de fèves, très répandues au Proche-Orient, mélangées à diverses épices et souvent frites dans l'huile. Pour cette nouvelle recette (vous pouvez retrouver ma précédente recette ICI),...
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Les frites, on a beau dire ce qu'on veut, c'est quand même vachement bon! Seul hic, l'odeur qui se diffuse dans la maison, s'imprègne dans les tissus... je n'aime pas ça (du tout!). Pour palier ce problème et satisfaire mes envies (assez récurrentes il...
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Pour ceux qui ne connaissent pas le Préfou, c'est une spécialité vendéenne, un pain peu levé que l'on garnit d'ail frais finement haché et de beurre. On en trouve cependant un peu à toutes les sauces et c'est une version Persil, Ail et Parmesan que je...
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Après l'Inde, c'est en Turquie que je vous emmène déguster de savoureuses Pides. Pour ceux qui ne connaissent pas, la pide est la Pizza Turque en quelque sorte. La pâte n'est pas tout à fait la même cependant et les bords de la pide se rabattent pour...
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Parce que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c'est une recette de Croque-Monsieur que je vous propose aujourd'hui, une recette simple et pleine de saveurs: de la tomate, du fromage de chèvre, du jambon et une petite sauce qui détonne...
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