C'est mercredi et le mercredi, c'est sans chichi! J'avais envie d'une bonne pizza avec une pâte épaisse et une garniture bien fournie. J'avais envie d'une bonne bolognaise aussi mais pas envie de pâtes.., j'ai donc opté pour la formule Pizza. Et accompagnée...
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Cake au Pesto, Tomates Séchées & Câpres
Encore un long week-end à venir, du soleil de toute évidence (on ne peut plus s'en passer maintenant...) et très certainement des apéros en prévision pour profiter comme il se doit de tout cela. Pour accompagner au mieux vos moments de détente ensoleillés,...
Lire la suiteTarte Fine Tomates Cerises, Rillettes de Maquereau, Moutarde & Mozza
En ce long week-end très ensoleillé (enfin!), je vous propose une recette aux saveurs très estivales avec cette Tarte Fine aux Tomates Cerises légèrement caramélisées qui cache différentes couches de moutarde, de mozzarella et de rillettes de maquereau....
Lire la suiteTartine Brunch {Oeuf au Plat, Poivron Rouge & Lomo} - Oliveras
Pour les coutumiers du brunch du dimanche, je vous propose de changer vos habitudes et d'expérimenter le brunch du lundi! "Brunch" n'est autre que la contraction de breakfast et de lunch, on parle de brunch lorsque votre repas fait à la fois office de...
Lire la suiteTartinade Poivron Rouge & Feta
J'ai comme un grand besoin d'inviter le soleil dans ma Kitchen en ce moment, à défaut de pouvoir en profiter à l'extérieur! C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une Tartinade au Poivron Rouge et à la Feta, qui sent bon le soleil et les apéros en...
Lire la suiteCake Chorizo, Poivron Rouge & Olives Noires - Oliveras
Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir un colis (photo ci-dessous) contenant 3 produits de la maison Oliveras, artisan-affineur de jambon ibérique depuis 1999. Ce colis contenait du chorizo de Salamanque tranché (que j'ai utilisé pour cette...
Lire la suiteCake Pops Camembert, Pommes et Confit de Cidre
En prévision du week-end à venir, je vous propose des petites bouchées apéritives bien de chez moi, la Normandie, puisque les deux ingrédients qui la composent principalement sont le Camembert et la Pomme. J'ai souhaité leur donner l'apparence de Cake...
Lire la suitePurée / Jambon en Croquettes
Après un week-end riche en recettes, chocolatées ou non, revenons à une cuisine du quotidien plus "classique"! Et aujourd'hui, c'est le traditionnel jambon / purée de pommes de terre que je vous propose de revisiter en... croquettes! Cette recette "à...
Lire la suiteFocaccia Tomates, Olives & Herbes
On ne traîne pas une seconde et on se propulse tout droit en Italie pour célébrer l'arrivée de ce long week-end avec cette délicieuse recette de Focaccia. Originaire d'Italie, la Focaccia est très proche de la pizza, voire même de la fougasse, très répandue...
Lire la suiteFalafels aux Pois Chiches, Epices & Menthe {Cuisson au Four}
Les Falafels, vous connaissez? Ce sont des boulettes de pois chiches ou de fèves, très répandues au Proche-Orient, mélangées à diverses épices et souvent frites dans l'huile. Pour cette nouvelle recette (vous pouvez retrouver ma précédente recette ICI),...
Lire la suiteFrites au Four Ail, Parmesan & Persil {Light & Express}
Les frites, on a beau dire ce qu'on veut, c'est quand même vachement bon! Seul hic, l'odeur qui se diffuse dans la maison, s'imprègne dans les tissus... je n'aime pas ça (du tout!). Pour palier ce problème et satisfaire mes envies (assez récurrentes il...
Lire la suitePain Garni Persil, Ail & Parmesan, Façon Préfou
Pour ceux qui ne connaissent pas le Préfou, c'est une spécialité vendéenne, un pain peu levé que l'on garnit d'ail frais finement haché et de beurre. On en trouve cependant un peu à toutes les sauces et c'est une version Persil, Ail et Parmesan que je...
Lire la suitePide Turque Boeuf & Fromage {Pâte Maison Inratable}
Après l'Inde, c'est en Turquie que je vous emmène déguster de savoureuses Pides. Pour ceux qui ne connaissent pas, la pide est la Pizza Turque en quelque sorte. La pâte n'est pas tout à fait la même cependant et les bords de la pide se rabattent pour...
Lire la suiteCroque-Monsieur Chèvre Tomate Jambon, Sauce Moutarde / Échalote
Parce que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c'est une recette de Croque-Monsieur que je vous propose aujourd'hui, une recette simple et pleine de saveurs: de la tomate, du fromage de chèvre, du jambon et une petite sauce qui détonne...
Lire la suiteTartine Poireaux, Bacon & Reblochon {Sauce Moutarde}
Quand on a la flemme de cuisiner, on peut toujours compter sur les Tartines. Les tartines, c'est rapide à faire, bien gourmand et ça a l'avantage de terminer les restes du réfrigérateur. Alors quand on peut joindre l'utile à l'agréable ;) Vous pouvez...
Lire la suitePizza Royale en Rolls
En ce vendredi, et si on faisait rouler la Pizza pour la servir à l'apéro? Pour cette nouvelle version de Pizza Rolls, j'ai choisi la version Royale qui contient généralement du concentré de tomates, du fromage, du jambon, des champignons, des olives...
Lire la suiteGaufres de Pommes de Terre & Emmental
Avec "Mardi-Gras" qui approche à grands pas, je me lance sans plus attendre dans la réalisation de recettes qui collent avec l'occasion. Des gaufres, des crêpes, des pancakes, des donuts... il y en aura pour tous les goûts, du sucré mais aussi du salé!...
Lire la suiteMini-Burger Tomate / Mozzarella
J'adore les apéros mais je suis malheureusement bien souvent incapable de me raisonner en ce qui concerne le grignotage. Biscuits apéritifs, toasts, tartinades... Tout y passe et ce, sans modération! Si comme moi, vous êtes "No Limit" quand il s'agit...
Lire la suiteSablés Apéro au Pavot & à la Crème de Bleu
Des petits Sablés au Pavot et à la Crème de Bleu à grignoter à l'apéro, ça vous tente? Très simples et rapides à réaliser, il ne fait aucun doute qu'ils seront engloutis très rapidement! Cette recette est fortement inspirée des Sablés au thym, fourrés...
Lire la suitePizza Bianca Verde
Gourmandise et bien manger peuvent faire bon ménage, preuve en est avec cette recette de Pizza Bianca Verde. Une Pizza Bianca Verde, qu'est-ce que c'est? Tout simplement une Pizza Blanche et Verte. Pour varier les plaisirs et les goûts, j'ai choisi d'en...
Lire la suiteTarte au Pesto de Chou Kale, Saumon Fumé & Ecrevisses
Il n'est vraiment pas nécessaire de passer 3 heures en cuisine pour manger sainement! La preuve en est avec cette tarte, prête en 10 minutes top chrono... Pour être tout à fait honnête, j'avais peur des retours négatifs et autres grimaces au moment de...
Lire la suitePizza aux Saveurs Normandes
Tout est parti d'une envie folle de déboiter un Camembert... Je n'avais pas envie de cuisiner, je me suis alors lancé dans la réalisation d'une Pizza Made in Normandy, ma région ;) Un oignon, un peu de crème, des lardons et quelques pommes suffisent pour...
Lire la suiteBoulettes de Boeuf Sauce Teriyaki Maison
Je ne sais pas vous mais quand je pense soirée cocooning, je pense souvent cuisine japonaise. Quand l'envie de cuisiner n'y est pas, un coup de fil suffit pour se faire livrer de délicieux sushis, sashimis... Pour cette semaine de recettes réconfortantes,...
Lire la suitePizza Rolls Saumon & Epinards
Une fois encore, j'avais envie de faire rouler la Pizza pour la servir différemment. Bon, je dois bien l'admettre, je n'ai strictement rien inventé, les pizzas roulées abondent sur la toile et vous en trouverez à toutes les sauces... Mais quand une idée...
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