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On part au Mexique aujourd'hui avec ces Tartines pour mettre un peu de soleil dans les assiettes. Ces tartines simples et rapides ont été réalisées avec un Guacamole "Fait Maison" et peuvent servir de mise en bouche, découpées en morceaux pour l'apéritif,...
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Il y a quelques semaines, j'ai été contacté par La Belle Chaurienne, spécialiste du cassoulet de Castelnaudary et défenseur du patrimoine gastronomique du Sud-Ouest, pour tester un nouveau produit sur le point d'être lancé, une aide culinaire à la viande...
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Êtes-vous plutôt Tomate / Mozzarella / Basilic ou Courgette / Chèvre / Menthe? Ne choisissez plus, optez pour la Tarte Bi-Goût qui ravira les indécis, dont je fais partie. Cette tarte peut faire office d'entrée ou de plat principal avec une bonne salade....
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La semaine dernière, j'avais une forte envie de Risotto mais je ne savais pas vraiment comment le cuisiner. Ayant du chorizo et du poisson dans mon réfrigérateur, j'ai opté pour une version Terre & Mer et les avis sur ce risotto, aux faux airs de paella,...
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Des Gaufres Salées à la Courgette et au Parmesan pour accompagner vos brunchs et autres garden parties du 14 juillet, ça vous dit? Vous pouvez tout-à-fait adapter cette recette au contenu de votre réfrigérateur ;) Ingrédients (pour une vingtaine de gaufres):...
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Cela fait un moment que je vois des Tartes Rosace circuler sur la toile et un moment aussi que je me dis "Il faut que j'en fasse une!". Je m'y suis enfin frotté avec les deux incontournables de mon bac à légumes: la carotte et la courgette et l'indispensable...
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Qui a dit que les enfants n'aimaient pas les épinards? Avec cette Pizza Champêtre, je suis certain que vos chérubins seront ravis de cueillir des fleurs et gambader dans l'herbe sans même faire la grimace. Ingrédients (pour 1 pizza): 300 grammes d'épinards...
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Vous avez profité du soleil tout le week-end et vous n'avez pas envie ou pas le temps de cuisiner? Ma recette d’œuf Cocotte à base de Thon, Courgette, Tomate & Mozzarella est la recette qu'il vous faut. Prête en à peine 10 minutes, elle saura de toute...
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Il n'y a plus de doute, l'été s'est bel et bien installé! Que diriez-vous pour fêter ça de faire danser les légumes du soleil dans cette recette de Tomates Farcies? Pour plus de couleurs et de saveurs dans l'assiette, pourquoi ne pas opter pour différentes...
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En boules ou en étoiles, devenez les stars de l'apéro avec ces Croquettes au Cabillaud, Patate Douce et Curry. Cette recette peut parfaitement convenir en mise en bouche à l'apéritif, en entrée ou même en plat principal, accompagnée d'une bonne salade....
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Aujourd'hui lundi, on reprend le chemin du travail et on se régale avec cette recette de saison, rapide à préparer, de Tarte aux Épinards, Tomates et Chèvre. A déguster en entrée ou en plat avec une salade verte, suivez vos envies! Petite particularité,...
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Cela fait un petit moment que ces Lentilles Corail en torsades remplissent les pots de ma cuisine mais il me fallait trouver une idée de recette pour pouvoir les utiliser. Après un peu de réflexion, je me suis dit que le mariage lentilles corail / saveurs...
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Vendredi soir, une pizza party entre amis? Et si on bouleversait les codes de la pâte à pizza pour surprendre les convives? Ça fait un moment que je vois des pâtes à pizza à base de Chou-Fleur circuler sur la toile et je dois dire que celle de Dorian...
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Il fait beau, les vacances approchent et pour s'en donner un avant goût, je vous propose aujourd'hui ma recette de Moules à L'Indienne, accompagnées de Frites de Patate Douce. Un délice! Ingrédients (pour 2 personnes): 25 grammes de beurre 50 grammes...
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Le week-end s'annonce caniculaire, une balade s'impose pour prendre une bonne dose de soleil tant attendu. Et si vous embarquiez à bord de mon "Egg Boat" au Jambon Cru, Rocamadour et Pesto de Poivrons Grillés? Mais avant d'embarquer, petit rappel sur...
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Et si on revisitait les grands classiques américains en leur donnant des saveurs de notre bon terroir? Aujourd'hui, je (re)partage avec vous mon Bagel au Saint Agur, Poires et Viande des Grisons, simple et assez rapide à réaliser et qui séduit toujours...
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Pour accompagner mes Bagels, quoi de mieux que des frites? Oui mais des Frites de Patates Douces! N'ayant pas de friteuse chez moi, j'ai opté pour une cuisson au four et j'ai été conquis! C'est simple, c'est rapide et c'est TROP BON! A déguster en accompagnement...
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Aujourd'hui dimanche, laissez la légèreté et la fraîcheur s'inviter à votre table avec cette Pizza Saumon, Écrevisses et Citron Vert. Une association qui peut surprendre mais qui fonctionne très bien. Cette recette originale est rapide à réaliser si vous...
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Depuis le temps que je vois des recettes circuler sur le web, il était temps que je m'attelle aux Conchiglioni, ces pâtes italiennes en forme de gros coquillage. Pour ma part, j'ai opté pour une farce à base de Brocoli, Thon et Ricotta et une sauce à...
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Retrouvez aujourd'hui une recette de saison, ma Tarte aux Courgettes, Tomates Séchées et Brie Façon Crumble. En entrée ou en plat avec une salade verte, vous succomberez à ce mélange des saveurs et des textures. Pour cette recette, j'ai utilisé des tomates...
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Reprise du travail oblige, j'ai un peu moins de temps pour cuisiner. Hors de question pour autant de mettre la gourmandise de côté! Que diriez-vous de ce Croque Jambon, Cheddar & Moutarde à l'Ancienne, prêt en 5 minutes top chrono, à déguster avec une...
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On continue notre voyage culinaire avec une escale en Chine aujourd'hui pour déguster ces délicieux Rouleaux de Printemps aux Crevettes et Épices. Ingrédients (pour 10 rouleaux de printemps): 500 grammes de crevettes sauvages décortiquées Le jus d'un...
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A l’occasion de la Bataille Food qui se tiendra mercredi et qui mettra la cuisine indienne à l’honneur, j’ai décidé cette semaine de ne poster que les spécialités de certains pays. On commence aujourd’hui avec l’une des grandes spécialités du Moyen-Orient,...
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J'adore les tartes!!! Simples et rapides à réaliser, elles s’accommodent toujours à ce que votre réfrigérateur a à offrir et permettent de laisser libre cours à votre inventivité. Servie avec une salade, cette Tarte au Thon, Tomates, Mozzarella et Moutarde...
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