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Dans la rubrique "Cuisine sans Chichi", je vous propose aujourd'hui ma Tarte Feuilletée au Bacon, Cheddar et Oeufs de Caille. Une fois encore, cette recette est simple et rapide à réaliser et peut se déguster en mise en bouche à l'apéritif, en entrée...
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C'est le week-end et pour le célébrer de manière conviviale, je vous propose de partager avec vos proches cette Tortilla de Pommes de Terre au Saumon, Ail et Persil. Pour rappel, une tortilla est une spécialité espagnole, une sorte d'omelette épaisse...
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Prolongeons ce long week-end ensoleillé en invitant l'été, plus précisément ses légumes dans notre assiette! Testée pour la première fois, cette tarte pouvant faire office d'entrée ou de plat se compose d'aubergine, de poivron, d'oignon, de courgette,...
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Aujourd'hui, on se téléporte aux États-Unis (une fois encore) pour déguster des mini American Bun's, ces petits pains ronds, dorés et gourmands, fourrés à la viande de bœuf. Cette recette peut se déguster en mises en bouche à l'apéritif, en entrée ou...
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C'est vendredi et pas question de se prendre la tête en cuisine! C'est pourquoi, je vous propose une recette de Pizza de saison avec sa garniture Asperges Vertes, Bresse Bleu et Saumon. A déguster à l'apéro, en entrée ou en plat, cette pizza ne laissera...
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Connaissez-vous les Arancini? Les Arancini, signifiant "petites oranges" sont des spécialités culinaires qui viennent tout droit de Sicile et se présentent généralement sous la forme de boules de riz panées et farcies d'un mélange de viande de bœuf et...
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Qui a dit que nous ne pouvions pas reproduire les plats de grands chefs étoilés et que les plus grands cuisiniers du monde ne mangeaient pas de pâtes??? Il est temps de tordre le cou à ces rumeurs avec cette recette de Gratin de Macaronis de Paul Bocuse...
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On démarre la semaine de recettes sur une note de fraîcheur avec ce Cheesecake Salé aux Asperges Vertes et Parmesan. Si cette recette vous botte (hahaha...), vous pourrez la déguster en entrée ou en plat avec une salade. A préparer la veille! Temps de...
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Good morning everybody! Pour ce dernier jour de vacances (et dernière grasse matinée accessoirement), on se met à l'heure anglo-saxonne pour un brunch dominical. A cette occasion, je vous propose ma recette d'Egg Muffin, délicieuse et si rapide à réaliser!...
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Comme il a fait très beau hier, je vous propose de prolonger la détente et de partir en croisière à bord de mon "Egg Boat" Façon Pizza. Mais avant d'embarquer, petit rappel sur ce qu'est un "Egg Boat": c'est un petit pain que l'on farcit avec une préparation...
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Vous manquez de temps pour cuisiner? Je vous propose une recette complète de Tarte rapide et gourmande au Brocoli, Saumon et Chèvre, à servir en entrée ou en plat unique! Vous pouvez préparer cette tarte la veille, elle ne sera que meilleure réchauffée....
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En cette période de vacances, je vous propose un petit voyage entre l'Angleterre et l'Inde pour déguster ce Kedgeree ou Kitchiri, un plat d'origine indienne réinventé par les anglais, qui se compose de riz au curry, agrémenté de haddock fumé, d’œufs durs...
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J'imagine que je ne suis pas le seul dans ce cas mais je manque terriblement de temps en ce moment! Et quand le temps manque, on opte pour du simple mais efficace, c'est la raison pour laquelle je vous propose aujourd'hui cette recette de Risotto de Coquillettes...
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On revêt un tablier de chef aujourd'hui, et pas n'importe lequel, celui de Jamie Oliver pour revisiter le Hachis Parmentier à la sauce British, plus connu sous le nom de "Cottage Pie". Le "Cottage Pie", qu'est-ce que c'est? C'est un plat typique d'origine...
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Le week-end se termine mais on se réconforte à table avec cette Tartiflette au Saumon, pour changer quelque peu de la Tartiflette classique. Un plat rapide et gourmand qui ravira sans aucun doute votre tablée. temps de préparation: 25 minutes environ...
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Vous connaissez le Gâteau Magique? Ce gâteau qui ne demande qu'une seule préparation et qui, une fois cuit, révèle trois textures différentes: une base de flan, un cœur plus crémeux et une croûte proche du gâteau. Le secret pour obtenir ce résultat est...
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Reprise du boulot oblige, je vous propose aujourd'hui une recette ultra rapide à réaliser d’œuf Cocotte au Saumon, Épinards & Gorgonzola. De plus, si vous n'en servez pas 5 par personne, ce plat est assez léger et vient à point pour compenser les excès...
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On craque tous pour les Croques! Il est de loin le plat "star" quand il s'agit de finir les restes, quand le temps manque mais qu'il n'est pas question de mettre la gourmandise de côté pour autant. Mais attention, pour faire un bon croque, il y a un certain...
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Je dépoussière une ancienne recette aujourd'hui, vieille de 2 ans, que j'affectionne énormément: le Risotto de Poulet aux Cèpes! Certains me diront que les cèpes ne sont pas de saison mais si comme moi, vous faites des réserves dans votre congélateur,...
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Un peu de gourmandise aujourd'hui pour accompagner vos salades, tartines, wraps... avec ces Petits Panés au Chèvre, Miel et Thym. Ils sont si rapides à faire et tellement plus savoureux que ceux achetés dans le commerce que je ne peux que vous conseiller...
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Le "One Pot Pasta", vous connaissez? Cela fait un bon moment qu'on en entend parler mais pour ma part, je n'avais jamais encore testé. C'est un plat de pâtes accompagné de la garniture de votre choix où tous les ingrédients cuisent en même temps dans...
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Le Butternut est une courge que j'affectionne très particulièrement pour sa douceur, son goût parfois proche du beurre et sa texture très onctueuse. C'est dans un Gratin cette fois-ci que j'ai utilisé la courge, associée à du Jambon Blanc et à de la Fourme...
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Après l'heure, c'est encore l'heure! La Chandeleur est passée mais ce n'est pour autant que l'on doit se priver de crêpes, gaufres... Pour célébrer le début des vacances, je vous propose une recette salée de Gaufres à l'Avocat et aux Crevettes, à partager...
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On débute la semaine avec un grand classique de la cuisine "sans chichis". Ce Gratin d'Endives au Poulet et au Cheddar, légèrement modifié par rapport à la recette traditionnelle pour lui donner des saveurs plus "US", est rapide à réaliser et mettra toute...
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