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Si les vacances estivales et la rentrée sont bel et bien derrière nous, pas question pour autant de tirer un trait sur l'été! Et c'est bien ce que je vous propose cette semaine: de prolonger l'été dans l'assiette... Il fait encore beau et chaud, on aurait...
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Comme le temps passe vite, cela fait maintenant 7 mois que je n'ai pas participé à une Bataille Food! J'adore pourtant ce défi culinaire créé par Jenna du blog culinaire: Bistro de Jenna, mais le temps manque souvent et... Tous les mois (le premier mercredi...
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Parce qu'il paraît que la rentrée est maintenant derrière nous et qu'il faut retourner au travail, je vous propose une semaine d'évasion culinaire pour mieux affronter le train-train quotidien. En ce lundi, c'est en Amérique Centrale, au Mexique plus...
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Parce qu'il paraît que les vacances sont terminées, je vous propose aujourd'hui de les prolonger et de s'envoler pour Coney Island, une péninsule au sud de Brooklyn, dans la ville de New York. Dépaysement des papilles garanti! Si cette station balnéaire...
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Si j'ai longtemps cru que la Salade Niçoise se composait essentiellement de riz, mes différents séjours sur la côte m'ont clairement démontré le contraire. Cette erreur était sans doute liée aux nombreux kilomètres qui séparent Nice de la Normandie......
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Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée pendant les vacances, d'où les saveurs US très présentes. Si cette tarte fut réalisée dans des conditions désastreuses (pas de moule à tarte, pas de pâte brisée et pas le courage d'en faire une, un four...
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Après avoir craqué pour un grand nombre de burgers lors de mes vacances aux États-Unis, tous plus gourmands (caloriquement indécents?) les uns que les autres, j'avais envie d'agrandir à mon retour la liste des burgers sur mon blog, en proposant une recette...
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Pour accompagner mon nouveau Burger que je publierai demain, il me fallait des frites mais après la quantité indécente avalée ces derniers temps, j'ai souhaité opter pour du "light", à savoir des légumes et du sans-friture! Ces Frites de Courgettes tombent...
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Actuellement en vacances aux États-Unis, j'en profite pour tester les plats que je n'avais jamais goutés encore et j'ai été séduit par une salade! Et oui, on ne mange pas que des burgers ou des hot-dogs aux States! La cuisine américaine est aussi connue...
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Une fois que l'on a pris le coup pour faire correctement des Makis, ça roule tout seul et il n'y a plus qu'à laisser libre cours à son imagination pour réfléchir à la garniture... Si j'ai difficilement pu omettre le traditionnel saumon / avocat, j'ai...
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En ce contexte de vacances, je vous propose un voyage sans escale en Thaïlande pour déguster un délicieux Pad Thaï aux Crevettes. Mais avant de commencer, un "Pad Thaï", qu'est ce que c'est? C'est un plat traditionnel, très consommé en Thaïlande, à base...
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Quand l'été arrive, je raffole des apéros hauts en couleurs et des tables remplies de tapas, antipasti où il n'y a plus qu'à grignoter au gré des envies. Un zeste d'Italie par ci, une pincée de Méditerranée par là... C'est à peu près ce que je vous propose...
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Connaissez-vous les Spaghettis à la Puttanesca (signifiant littéralement en français "à la putain")? Ce plat de pâtes traditionnel, d'origine italienne, se compose d'une sauce typique cuisinée avec des tomates, de l'ail, du piment, des anchois, des câpres...
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Quand on n'a pas envie de passer des heures en cuisine, surtout quand il fait beau, les tartes constituent vraiment un bon compromis! Elles sont déclinables à l'infini et constituent un repas complet, à savourer chaud ou froid avec une bonne salade. Pour...
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L'été commence à s'installer peu à peu et les barbecues sont de sortie. A cette occasion, j'ai réalisé ce week-end un Cake Salé aux saveurs estivales, une recette bien pratique lorsque l'on est invité car très facile à transporter! Ce cake peut être servi...
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Et si on revisitait la Tomate Farcie ou le Burger en remplaçant le pain par une tomate??? Plus diététique et de saison, cette version a l'avantage d'être moins bourrative et sans gluten pour les intolérants. A tester de toute urgence! Temps de préparation:...
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Après une pause de quelques jours (semaines...), me revoilà avec une nouvelle recette! Pour fêter le retour du soleil (les nordistes n'y croyaient plus), je vous propose de concocter une Pizza au Thon & Légumes du Soleil à partager en famille ou entre...
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Direction le Mexique aujourd'hui pour déguster ces délicieux Burrito Wraps au Poulet. Tellement simples à préparer et si bons, on aurait bien tort de s'en priver et ils ont l'avantage de constituer un repas complet. A déguster froid ou chaud! Temps de...
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Trois ingrédients que j'apprécie énormément: les asperges, le haddock et le fromage de chèvre, réunis dans une même tarte, succès garanti! Et pour plus de gourmandise encore, j'ai choisi d'y ajouter une sauce ail et fines herbes. Une fois encore, cette...
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On associe deux cultures que j'affectionne particulièrement aujourd'hui, la cuisine française et américaine, dans un plat dont je ne me lasserai jamais.... Le Burger! Comme il est possible de le réinventer à l'infini, j'ai choisi d'y faire cohabiter les...
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Je vous propose aujourd'hui un petit voyage chez les Ch'tis pour déguster un bon plat de Moules Frites avec un fromage local, le Maroilles! A déguster avec une bonne bière d'abbaye bien sûr! Temps de préparation: 20 minutes environ Ingrédients (pour 2/3...
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Et si on invitait les Kefta à l'apéro pour célébrer le week-end? Pour cette première tentative, j'ai tenté les Keftas au Poulet et au Curry. A picorer à l'apéritif ou en plat avec une salade pour les petits estomacs, vous serez séduits par la simplicité...
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Vous adorez les Pâtes et la Paëlla et vous n'aimez pas passer 3 heures aux fourneaux? Cette recette est clairement pour vous! Pour rappel, le "One Pot Pasta" est un plat de pâtes accompagné de la garniture de votre choix et tous les ingrédients cuisent...
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Cela faisait presque 4 mois que je ne vous avais pas proposé de BURGER! Pour remédier à cela, je vous propose en plus d'une recette de burger, un vol sans escale direction l'Argentine pour découvrir la sauce Chimichurri. La sauce Chimichurri est une sorte...
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