Je vous l'ai annoncé hier, après la Saint Valentin qui s'est tenue lundi, j'ai décidé de placer ma nouvelle semaine de recettes sous le signe de l'amour et pas n'importe quel amour... L'amour inconditionnel que je voue aux légumes mal-aimés. Après le...
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Fettuccine Crème de Butternut, Champignons Poêlés et Saumon Fumé
Les pâtes, c'est vraiment la vie et ce n'est pas moi qui irai contredire cette formule, encore plus quand on les agrémente avec toutes les petites saveurs que l'on adore ! C'est un peu ce que j'ai fait dans cette recette avec des champignons poêlés et...
Lire la suiteRisotto Crémeux au Cresson et Saumon en Crumble de Noisettes
C'est une recette gourmande et complète que je partage avec vous en ce dimanche tout gris, une recette qui allie bien manger et réconfort avec toutes les saveurs, couleurs et textures qu'elle contient. Mais aussi tous ces "CRRR" qui sauront vous faire...
Lire la suiteBurger de Poulet aux Saveurs Asiatiques
On quitte la Chine mais on reste en Asie aujourd'hui avec ce délicieux Burger de Poulet aux Saveurs Asiatiques, parfait à l'approche du week-end et... des vacances ! La recette, vraiment simple à réaliser, se compose de morceaux de poulet nappés d'une...
Lire la suiteNouilles Sautées aux Crevettes {Chow Mein}
Je chamboule un peu ma programmation de recettes cette semaine pour coller un peu aux festivités qui nous inondent ces derniers temps (il y a toujours une bonne occasion de se goinfrer !)... Et aujourd'hui, à l'occasion du Nouvel An Chinois qui sera sous...
Lire la suiteCurry Indien Végétarien {Aloo Matar}
Je n'avais pas forcément prévu une nouvelle semaine végétarienne sur le blog mais quand je suis parti, je ne m'arrête plus ! Les idées se multiplient et ma "to do list" s'allonge toujours un peu plus encore... C'est donc une nouvelle recette veggie que...
Lire la suiteChampignons Façon Stroganoff et Purée de Céleri
Je continue avec mes recettes végétariennes aujourd'hui avec cette recette de Champignons Façon Stroganoff, comprenez une recette aux influences russes qui accompagnent bien souvent du bœuf. N'étant pas un grand grand fan de viande, j'avais déjà partagé...
Lire la suiteBoulettes de Pois Chiches Sauce Teriyaki
On poursuit la semaine "Healthy" avec une recette de Boulettes Veggie aux Pois Chiches. Ces boulettes seront parfaites pour accompagner une salade, un bowl, un burger végétarien si vous leur donnez la forme de steak ou bien à l'apéro pour faire trempette...
Lire la suiteShrimp Roll {Hot Dog aux Crevettes}
En ce jour de week-end, je vous propose une recette de sandwich, une recette sans chichi comprenez donc mais contenant un max de saveurs ! Il s'agit en fait d'une recette de Shrimp Roll, un hot-dog très populaire aux Etats-Unis. Dans ce sandwich qui nous...
Lire la suiteGratin de Poisson aux Poireaux et Carottes Façon Crumble
C'est une recette complète et de saison que je vous propose aujourd'hui avec ce Gratin de Poisson aux Légumes (il contient des carottes et des poireaux). Pour cette recette, j'ai choisi du cabillaud mais vous pouvez tout à fait utiliser le poisson blanc...
Lire la suiteFeuilleté Pommes de Terre, Oignons, Lardons et Fromage à Raclette
J'étais parti pour faire une nouvelle recette de galette avec mes pâtes feuilletées en réserve mais j'avais aussi des restes de fromage à raclette à terminer (oui, c'est possible !), j'ai donc revu ma copie et me suis lancé dans la réalisation de ce Feuilleté...
Lire la suiteWok de Poulet Caramélisé au Miel, Chou Chinois et Carottes
Après cette vague de recettes festives à réaliser pour Noël et le Nouvel An, il est grand temps de renouer avec des recettes plus classiques sur le blog, des recettes rapides, colorées et gourmandes qui viennent rythmer et égayer notre quotidien. Et ça...
Lire la suiteParmentier de Canard Confit, Céleri et Poires Façon Crumble
On continue aujourd'hui dans les recettes festives qui pourront vous aider à vous décider si vous n'avez toujours pas d'idée de plat pour les fêtes de fin d'année... Il s'agit d'une recette réalisée à l'occasion des fêtes de Noël que je partage avec vous...
Lire la suiteGratin Dauphinois Façon Cyril Lignac
Pour accompagner la recette de Magrets de Canard au Miel, Epices et Châtaignes Poêlées partagée avec vous hier, j'ai servi un Gratin Dauphinois. Le Gratin Dauphinois, c'est un peu le grand classique tradi pour accompagner les viandes, mais figurez-vous...
Lire la suiteMagrets de Canard au Miel, Epices et Châtaignes Poêlées
Pas de "Menu de la Semaine" en cette semaine un peu spéciale, je vous propose en revanche des recettes un peu pus "festives" qui pourront satisfaire vos papilles et celles de vos convives en cette période de "fêtes". C'est une recette de Magrets de Canard...
Lire la suitePatates Douces Farcies Façon Tartiflette
Du réconfort et de la gourmandise sont au rendez-vous ce week-end sur le blog avec ces Patates Douces Farcies Façon Tartiflette ! Cette recette est très simple à réaliser et vraiment à tomber. Les patates douces, préalablement cuites au four, sont bien...
Lire la suiteCouscous de Canard Confit et Légumes d'Automne
La météo et le climat ambiant sont si maussades en ce moment que l'assiette constitue un des rares endroits où il est encore possible de se faire plaisir et de faire le plein de couleurs et de saveurs ! Et je peux vous assurer que cette nouvelle recette...
Lire la suiteTortilla Butternut Rôtie, Petits Pois, Champignons de Paris et Bleu
C'est une nouvelle recette de Tortilla que je vous propose aujourd'hui sur le blog, une tortilla riche en couleurs et en saveurs puisqu'elle contient de la Butternut Rôtie, des Petits Pois, des Champignons de Paris et du Bleu pour plus de gourmandise...
Lire la suiteLa Tartiflette Savoyarde Tradi
Avec un tel week-end gris et humide, rien de mieux qu'une bonne Tartiflette pour se réconforter ! La tartiflette, c'est vraiment LE grand classique quand il fait froid, le plat qui peut vite nous faire aimer l'hiver :) Si le blog compte un certain nombre...
Lire la suiteVelouté de Poireaux {Et Haddock Poché}
En ce dimanche tout gris, tout frais, je vous propose une nouvelle recette de Velouté, un Velouté de Poireaux, coloré et bien chaud, aux vertus on ne peut plus réconfortantes. Le goût du poireau est bien présent dans ce velouté et la texture est toute...
Lire la suiteTajine de Poulet aux Olives Vertes et Citron Confit
De la couleur et des saveurs sont au rendez-vous sur le blog aujourd'hui avec ce Tajine de Poulet aux Olives Vertes et Citron Confit. Ceux qui me suivent avec assiduité savent que je raffole des Tajines car en plus de déborder de saveurs dépaysantes,...
Lire la suiteTortilla Express et Antigaspi {Avec un reste de Frites}
Vous ne savez jamais quoi faire quand il vous reste des frites ? C'est étonnant mais c'est possible et c'est ce qu'il m'est arrivé après une soirée Burgers (le burger fétiche dans ma Kitchen, très cheesy à la sauce Tartare, qui met tout le monde d'accord...
Lire la suiteTourte Butternut, Confit de Canard et Ricotta
On revisite aujourd'hui une recette qui rencontre un certain succès sur le blog depuis plusieurs années en lui donnant un visuel halloweenesque. Pour ceux qui ont "manqué" l'évènement et qui souhaiteraient s'offrir une session de rattrapage, vous pourrez...
Lire la suiteBlanquette de Poulet aux Saveurs d'Automne
Les blanquettes, c'est un peu pour moi le plat "réconfort" par excellence, le bon vieux plat de mamie qui fait aller bien. Il a l'avantage de se décliner à l'infini avec du poisson et tout type de viande. Il peut de plus s'accompagner de différents légumes...
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