recettes vegetariennes

En cette période de vacances de printemps (qui se terminent ici), allons nous promener dans les bois à la recherche, une fois encore, d'ail des ours ! Après ma recette de cake salé postée la semaine dernière, c'est une nouvelle recette de houmous que...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

S'il n'y a pas vraiment de saison pour engloutir de bons gros cookies, c’est pourtant une version printanière que je vous propose aujourd’hui. J’ai préparé une pâte à cookie pour en faire un cookie XXL de 30 centimètres de diamètre (et deux petits cookies...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

En cette période de vacances de printemps, allons nous promener dans les bois à la recherche d’ail des ours ! Il faut en profiter : la saison est courte, et nous sommes en pleine période idéale. Voici quelques conseils pour en trouver facilement : Tout...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Je vous disais dans ma Compilation de 10 recettes de desserts pour Pâques que je n'avais rien prévu de salé dans ma rétrospective pour Pâques, il fallait donc remédier à cela. Peu après la rédaction de mon article, j'ai eu envie d'une recette spéciale...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Recettes Végétariennes

Un peu de dépaysement, une belle dose de couleurs et de saveurs en ce lundi matin pour bien appréhender cette nouvelle semaine qui débute, le retour de la grisaille et de la pluie après un dimanche plutôt ensoleillé... On s'envole donc pour les Caraïbes...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Direction le Japon aujourd'hui pour déguster un délicieux Ramen végétarien aux œufs, chou Pak Choï et champignons bruns. Le ramen, qu'est-ce que c'est ? Il s'agit d'une recette traditionnelle de la cuisine japonaise qui se compose d'un bouillon de nouilles...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

C'est une nouvelle recette de Brownie au Chocolat que je vous propose aujourd'hui, un Brownie healthy (sain), bien fondant et vraiment très savoureux ! Pour qu'un brownie soit réussi, bien fondant et savoureux, il faut bien l'admettre, il ne faut surtout...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Vous manquez de temps pour tout concilier et vous ne parvenez plus à vous aménager des petites pauses gourmandes et revigorantes ? J'ai la recette qu'il vous faut ! Si la recette est vraiment très simple et rapide à réaliser, le réconfort qu'elle apporte...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Recettes Végétariennes

Parce que cuisiner, c'est aussi s'offrir un voyage des papilles et ce, à moindres frais, c'est en Ethiopie que je vous propose de poser vos valises aujourd'hui avec ce nouveau plat veggie façon "Mesir Wat", un ragoût de lentilles de corail bien épicé....

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

En cette période encore très hivernale, on fond pour ce Fondant au Chocolat et aux Framboises... Les framboises n'étant pas encore de saison, j'ai utilisé un restant de framboises surgelées pour accompagner le chocolat, un duo qui fonctionne à merveille...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Ma Panna Cotta Vanille et Coulis de Fruits Rouges datant de février 2015 figure parmi les plus plébiscitées depuis la création du blog, et encore plus ces derniers temps, je vous laisse deviner pourquoi... Je vous propose aujourd'hui une alternance salée,...

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Tag(s) : #Brunch, #Recettes Végétariennes, #Entrées

A l'approche de la Saint-Valentin, ce sont des Roses en guise de petits cœurs que je vous propose, des roses feuilletées à dévorer qui se composent de pétales de pomme et de confiture de cassis pour ma part (que vous pourrez bien entendu remplacer par...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

A l'approche de la Chandeleur et en ce mercredi, c'est une nouvelle recette de Crêpes que je vous propose, des crêpes on ne peut plus légères et moelleuses... à la Bière ! C'est ultra simple à réaliser et ultra bon ! Parfait pour accompagner le petit-déjeuner,...

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Tag(s) : #Petit-Déjeuner, #Goûters, #Desserts, #Recettes Végétariennes

T'en as marre de la bûche de Noël et tu n'as pas envie de passer des heures en cuisine pour ton repas de fête ? Fonce et tente cette nouvelle déclinaison de Tiramisu qui vient tout juste de revêtir ses plus beaux habits pour l'occasion: la crème de marrons...

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Tag(s) : #Desserts, #Noël, #Recettes Végétariennes

Cela fait un bon moment que je n'ai pas proposé de recette sucrée sur le blog. On rectifie le tir aujourd'hui avec cette recette de Financiers en format mini qui pourront être appréciés et dégustés pendant cette période de fêtes de fin d'année, avec un...

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Tag(s) : #Recettes Végétariennes, #Noël, #Goûters

Si vous souhaitez lancer vos repas de fin d'année sur une note de douceur, je vous conseille vivement ce petit velouté poires et panais - les deux saveurs se mêlent à merveille - accompagné de noisettes torréfiées pour ajouter un peu de croquant à l'ensemble....

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Tag(s) : #Entrées, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages, #Noël

Après mon Mijoté de Champignons et Légumes {Façon Bourguignon} de la semaine dernière, je revisite un autre grand classique de la gastronomie française aujourd'hui avec ce Mijoté de Poireaux {Façon Cassoulet}. Une fois encore, on reste dans le légume...

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Tag(s) : #Brunch, #Plats, #Recettes Végétariennes

Je vous propose aujourd'hui des saveurs, des couleurs et un peu de dépaysement pour terminer ce mois de novembre, qui sera tout sauf BLACK dans ma KITCHEN, avec cette assiette de Nouilles Udon, accompagnées de Tofu et de Légumes de Saison (à savoir le...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Partenariats & Concours

Terminons cette semaine de recettes avec une douceur bien de saison ! C'est un moelleux que je vous propose aujourd'hui mêlant la pomme et ce biscuit au bon goût de cannelle, le spéculoos. Il est simple à réaliser et je peux vous dire qu'en plus de son...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

J'avais envie d'un plat régressif, un plat qui me replonge en enfance, un plat qui mijote plein de saveurs, mais plus le temps passe, plus l'envie d'y inclure de la viande me rebute. J'avais envie d'un boeuf bourguignon, et quand je suis tombé sur la...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

C'est une nouvelle recette extraite du dernier livre "Comfort Food" de Ottolenghi que j'ai récemment testée: les crêpes qui ont l'avantage d'être déclinables en version sucrée ou salée avec l'accompagnement, la garniture de votre choix. La recette est...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

La saison des blettes touche bientôt à sa fin, je vous propose donc d'en profiter encore un peu dans cette recette bien de saison: un bon gratin réconfortant ! Et pour ce gratin, on ne jette rien puisqu'on va pouvoir cuisiner les côtes et les feuilles...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes, #Partenariats & Concours

Le changement de saison implique inévitablement un changement de couleurs et de saveurs et inutile de vous dire que je ne fais pas partie de celles et ceux qui pensent que l'automne est bien pâle à ce sujet en comparaison à l'été ou au printemps, bien...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Pâte à Pains..., #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

C'est du rapide et du ultra réconfortant que je vous propose aujourd'hui avec un plat qui sait mettre tout le monde d'accord: les gnocchis ! Pour cette version bien de saison, ces derniers sont accompagnés d'une crème à la courge butternut (la courge...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...