recettes vegetariennes

Le Welsh Rabbit ou Rarebit est un plat d'origine galloise qui se compose d'une tranche de pain recouverte d'une préparation à base de cheddar et de bière. En cette veille de Saint-Patrick, ce plat est idéal pour accompagner (éponger?) les quelques bières...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Ça y est, c'est la reprise! Et pour me donner des forces, je fais le plein de vitamines avec le fameux Cocktail ACE. Rien à voir avec le tennis, ce cocktail est nommé ainsi car il est très riche en vitamines A, C et E! Pour préserver les bienfaits de...

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Tag(s) : #Petit-Déjeuner, #Recettes Légères, #Cocktails Boissons..., #Partenariats & Concours, #Recettes Végétariennes

Je ne sais pas si c'est lié à la Saint Patrick qui approche, à l'envie de me perdre dans les rues dublinoises de Temple Bar... mais il y a quelques jours, ma Kitchen a pris des allures de Pub Irlandais lors d'une soirée entre amis. L'occasion était certes...

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Tag(s) : #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Recettes Végétariennes

Les Currys et moi, c'est une grande histoire d'amour, je ne m'en lasse pas et heureusement, les recettes ne manquent pas... Si je suis un grand fan de curry de crevettes, poisson, poulet... j'aime aussi les currys végétariens. Et après ma recette de Curry...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Cette semaine, j'ai partagé avec vous quelques règles que je m'efforce de respecter en cuisine (bien sûr, je ne suis qu'un humain et il y a parfois quelques écarts, je trouve cela plutôt rassurant même...) et je termine aujourd'hui avec ma règle n°5:...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Recettes Légères, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Je continue à partager avec vous les règles qui régissent ma cuisine. En ce mercredi, jour des enfants et du goûter, la règle numéro 2 est la suivante: Ne vous fiez pas aux apparences! Les recettes les plus gourmandes sont bien souvent les plus diététiques!...

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Tag(s) : #Goûters, #Desserts, #Recettes Légères, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes

Quand j'ai un peu de temps le dimanche, j'en profite pour préparer quelques plats pour la semaine à venir, histoire de ne pas manger n'importe quoi les soirs où le temps manque terriblement! Ce Gratin de Carottes, Butternut et Patate Douce est l'accompagnement...

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Tag(s) : #Plats, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes

Après les excès chocolatés de ce week-end, c'est une recette plus légère et raisonnable mais tout aussi réconfortante que je partage avec vous aujourd'hui avec cette Soupe aux bons légumes d'hiver: des Poireaux, des Navets, des Carottes et des Pommes...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Quand on manque de temps pour cuisiner, on va au plus simple mais pas question pour autant de mettre la gourmandise de côté! Pour cette nouvelle recette, c'est une Flamiche que je vous propose. Pour ceux qui ne le savent pas, la Flamiche est une tarte...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Recettes Végétariennes

Je vous propose aujourd'hui la recette que nous avons réalisée pour le réveillon: des boules ou demi-sphères de Mousse de Banane qui abrite un cœur gourmand au Caramel au Beurre Salé. Et ce n'est pas tout, servez ces boules sur un lit de crumble de Caramel...

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Tag(s) : #Desserts, #Noël, #Recettes Végétariennes

J-1 avant le début des festivités, je vous propose ces Tartes Tatin en format individuel. Elles sont plutôt simples à réaliser et constitueront un accompagnement original pour vos plats pendant les fêtes. Pour cette recette, je me suis inspiré du merveilleux...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Noël, #Recettes Végétariennes

Je vous le disais il y a quelques semaines, la bonne soupe, c'est un peu mon repas du moment! C'est tout d'abord l'occasion de faire le plein de légumes pour bien affronter l'hiver et on peut y mettre un peu ce qu'on veut dedans pour en faire un repas...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Recettes Légères, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Pour commencer sainement la nouvelle semaine qui arrive, je vous propose une recette de Chia Pudding. Je commençais à en avoir un peu marre des pommes, des poires... J'ai donc fait appel aux fruits exotiques pour égayer mes petits-déjeuners. Les Chia...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

C'est un peu "le repas du moment" à la maison: du velouté en veux-tu en voilà, dans lequel on ajoute plein de bonnes choses pour en faire un repas complet. L'idée est simple: faire des litres de velouté le dimanche et le servir en semaine. Très pratique...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Il y a quelques semaines, j'ai souhaité réchauffer mes amis avec un repas entièrement basé sur des spécialités d'Amérique latine. S'il a été très facile de trouver des idées de cocktails pour l'apéro entre le mojito, la caïpirinha..., je suis en revanche...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

La Butternut, c'est un peu la courge star de l'automne, les recettes (notamment de Butternut Farcie) affluent sur la toile depuis un petit moment, il était grand temps que je partage avec vous ma recette élaborée il y a quelques temps semaines maintenant......

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Tag(s) : #Plats, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes

Je vous propose aujourd'hui des Galettes aux Lentilles Corail et Patates Douces pleines de saveurs, puisqu'elles contiennent différentes épices et herbes. Ces galettes ont l'avantage de remplacer la viande, grâce aux Lentilles Corail qui contiennent beaucoup...

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Tag(s) : #Recettes Légères, #Plats, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

J'adore le riz au lait et depuis un moment, j'avais envie de le tester en version salée. C'est tout simple à faire et servis dans des petits pots, ces riz au lait conviendront parfaitement à l'apéro ou en entrée. Pour cette première version, j'avais envie...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Entrées, #Recettes Végétariennes

Les courgettes, on en profite car c'est bientôt la fin! C'est aujourd'hui une recette réconfortante et pleine de saveurs que je vous propose avec ce Crumble Salé composé de courgettes, fromage de chèvre et menthe, un trio gagnant! Vous y trouverez également...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes

On reste en Bretagne aujourd'hui encore avec cette recette de Galettes de Sarrasin (ou au blé noir). C'est vraiment super rapide à faire et inratable. A vous de laisser parler votre imagination ensuite pour réaliser de bon mets salés avec: roulés de galettes...

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Tag(s) : #Recettes Pâte à Pains..., #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes

Je ne suis pas un grand fan de "viande", du moins j'essaie de plus en plus d'en limiter ma consommation et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour remplacer le traditionnel steak de viande. Et c'est en tombant sur cette recette, trouvée...

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

J'ai profité de mes dernières framboises pour réaliser une nouvelle recette de Tarte Rustique, des tartelettes plus précisément, avec des poires, une association qui fonctionne très bien. Les Tartes Rustiques, on commence à avoir un peu l'habitude, elles...

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Tag(s) : #Goûters, #Desserts, #Recettes Pâte à Pains..., #Recettes Végétariennes

Les Tartes Rustiques, c'est bien pratique quand le temps manque et ça n'existe pas uniquement en version sucrée! En effet, c'est bien une version salée que je vous propose aujourd'hui, une Tarte Rustique aux Tomates, Fromage de Chèvre et Moutarde à l'Ancienne....

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Tag(s) : #Plats, #Entrées, #Recettes Végétariennes

Une fois n'est pas coutume, on fait le plein de vitamines pour attaquer la semaine du bon pied avec ce Jus tout simple, sans fioriture, de Pommes, aromatisé à la Cannelle. Une combinaison gagnante qui vous permettra d'entrer dans l’automne tout en douceur....

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Tag(s) : #Cocktails Boissons..., #Recettes Légères, #Partenariats & Concours, #Recettes Végétariennes