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A l'approche du week-end, je récidive avec mes Cappuccinos... Salés ! Des cappuccinos que l'on peut servir à l'apéritif, en mise en bouche par exemple. Ils ont l'avantage d'offrir de la fraîcheur, des saveurs et suivent le fil des saisons. Il s'agit de...
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Je suis un peu dans ma semaine "on ne jette rien", "on fait avec les restes"... Et c'est avec ces remarques en tête que j'ai récidivé dans cette recette de Mousse au Chocolat. J'étais parti pour faire des burritos, jusque là aucun rapport mais vous allez...
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Une fois n'est pas coutume, en ce lundi vert (jour qui consiste à remplacer la viande et le poisson chaque lundi pour protéger la planète, notre santé et les animaux), c'est une nouvelle recette végétarienne que je partage avec vous. Une recette de Frittata,...
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En ce premier week-end de GRAAANDES vacances, la gourmandise est au rendez-vous sur le blog avec cette recette de Tarte Amandine au Cassis et aux Framboises. Et bien figurez-vous qu'après plus de 1600 recettes sur le blog, c'est la première fois que je...
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C'est une nouvelle recette de Risotto que je vous propose aujourd'hui, un délicieux risotto gourmand et crémeux qui se compose de Bettes (que l'on appelle également côtes de bette, ou encore blettes, bettes à carde, poirées, bettes à tondre, bettes à...
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C'est une nouvelle recette de Banana Cake que je vous propose aujourd'hui: un banana cake aux... fraises, fraîchement cueillies ce week-end à la ferme. Le Banana Cake est un grand classique de la cuisine US, il est très simple à réaliser, se déguste en...
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Le week-end est terminé, il faut déjà repenser aux "gamelles" pour les déjeuners au boulot. Et inutile de vous dire qu'avec la chaleur d'en ce moment, j'opte bien souvent pour des salades composées fraîches. Pour la recette d'aujourd'hui, c'est taboulé...
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C'est la saison des abricots, le ciel est un peu gris ce matin, on en profite donc pour réaliser un gâteau tout moelleux aux abricots et s'offrir une belle part de réconfort pour le goûter, le dessert, accompagner son café, thé... Ce gâteau a la particularité...
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Après mon Eton Mess Myrtilles et Citron Vert, je récidive avec cette association qui allie fraîcheur et saveurs acidulées dans cette recette de Muffins qui conviendra parfaitement pour le goûter, le petit-déjeuner ou bien n'importe quel autre moment de...
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En ce lundi... vert (qui consiste à remplacer la viande et le poisson pour protéger la planète, notre santé et les animaux), je vous propose une recette de Boulettes Végétariennes à base de légumes d'été car oui, nous sommes bel et bien passés en été...
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Les prunes commencent à arriver sur les étals, il faut en profiter sans perdre de temps, la pleine saison des prunes étant assez courte. Les prunes, quelque soit leur variété, fonctionnent très bien dans les desserts je trouve. Elles sont bien juteuses...
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A l'approche du week-end, c'est une recette de Houmous que je vous propose. Le Houmous et moi, c'est une très grande histoire d'amour ! L'occasion de faire trempette à l'apéro sans trop culpabiliser avec des légumes de saison ou bien encore des morceaux...
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C'est mercredi et le mercredi, on en profite pour se préparer un petit goûter. Et encore plus aujourd'hui avec la grisaille qui sévit depuis quelques jours. Si comme moi vous manquez un peu de temps en ce moment, cette recette est l'assurance de vous...
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Il vous faudra compter très peu de temps de préparation et très peu d'efforts pour réaliser ces Galettes Suédoises très très réconfortantes. C'est le plat "comfort food" par excellence. Je n'ai pas donné à ces galettes leur nom suédois "Spenatplättar"...
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En ce lundi vert, (jour qui consiste à remplacer la viande et le poisson chaque lundi pour protéger la planète, notre santé et les animaux), c'est une nouvelle recette végétarienne que je partage avec vous. Une recette de salade pour accompagner vos déjeuners...
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Direction la Grande-Bretagne en ce dimanche pour déguster un savoureux Eton Mess. L'Eton Mess, qu'est-ce que c'est ? C'est un mélange de fruits (utilisez des fruits de saison, cela vous permettra de déguster des Eton Mess toute l'année), de meringue et...
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Pour la petite pause sucrée du mercredi, je vous propose de délicieux Muffins mêlant la noix de coco et le chocolat, deux saveurs qui se marient très bien et que j'adore ! Ces Muffins, que vous pourrez déguster au petit-déjeuner ou au goûter, sont simples...
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Une fois n'est pas coutume, en ce lundi vert (jour qui consiste à remplacer la viande et le poisson chaque lundi pour protéger la planète, notre santé et les animaux), c'est une nouvelle recette végétarienne que je partage avec vous. Une recette de Frittata,...
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J'ai profité du beau temps la semaine dernière pour retourner à la cueillette des mes fruits et légumes, dans une ferme près de chez moi. Côté fruits, je suis revenu avec de belles tiges de rhubarbe et des fraises ! J'ai commencé par réaliser une compote...
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C'est vendredi, le week-end ne durera que 2 jours cette fois-ci, le soleil semble avoir pris ses distances mais il nous reste l'assiette pour nous évader, prendre l'air, profiter du soleil... J'en profite donc pour partager une recette de Pizza, une Pizza...
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Si ce gâteau pouvait faire grimacer ou encore sourire il y a quelques années, ce Moelleux au Chocolat / Courgettes est devenu un grand classique chez les (très) gourmands qui souhaitent manger du gâteau au chocolat le plus souvent possible, en culpabilisant...
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On profite du long week-end pour mettre la main à la pâte et préparer des bonnes tartes de saison avec une pâte sablée maison. Et ça tombe bien, parce qu'avec l'arrivée de juin, les fruits d'été ont fait leur retour sur les étals. C'est donc les abricots...
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Après ma Panna Cotta Vanille et Mangue de la semaine dernière, j'avais bien envie de récidiver avec un autre parfum que j'adore: la myrtille ! L’association vanille / myrtilles fonctionne très très bien. Les textures étaient elles-aussi au rendez-vous...
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Les pâtes, c'est la vie, je ne m'en lasse pas et on peut toujours les associer à une sauce qui varie au fil des saisons. Aujourd'hui, c'est une nouvelle recette de Pesto que je vous propose, un pesto tout vert, bien crémeux, à base d'avocat et de petits...
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