/image%2F0940218%2F20161031%2Fob_e48514_logo-brian.png){kind=logo}
Je ne sais pas pour vous mais ici, on commence un peu à saturer et à tourner en rond avec les fruits d'hiver. Dès que j'ai aperçu les premières framboises sur les étals du marché, je me suis vite précipité pour en acheter et réaliser ces verrines simples...
Lire la suite
Après un long week-end bien gourmand, je vous propose de faire le plein d'énergie avec un délicieux Buddha Bowl, ce plat tout-en-un qui réunit légumes, céréales, légumineuses et oléagineux dans un même et seul récipient. Accompagné d'une délicieuse sauce...
Lire la suite
En ce vendredi, dernier jour de la semaine, les batteries sont à plat et pas question de se prendre la tête en cuisine, c'est Pâtes Bolo pour tout le monde! Mais pas n'importe quelle bolognaise, une sauce bolognaise végétarienne, sans bœuf, mais avec...
Lire la suite
Ceux qui ont vu circuler ma recette hier, celle du Ketchup au Whisky & Sirop d’Érable, auront pu remarquer le burger (le nouveau burger!) qui se cachait au fond et que je vous propose aujourd'hui! Un Burger qui dégouline comme je les aime avec du Bleu,...
Lire la suite
Je ne sais pas si c'est lié à la Saint Patrick qui approche, à l'envie de me perdre dans les rues dublinoises de Temple Bar... mais il y a quelques jours, ma Kitchen a pris des allures de Pub Irlandais lors d'une soirée entre amis. L'occasion était certes...
Lire la suite
Les Burgers et moi, c'est une grande histoire d'amour, vous en trouverez d'ailleurs un certain nombre sur le blog. Et même si nous essayons de faire attention à ce que nous mangeons, on ne résiste pas toujours à la tentation du Fast Food et certains burgers...
Lire la suite
J'étais parti pour une soirée Croque-Monsieur mais n'étant pas un grand fan de pain de mie, je l'ai troqué contre de délicieux petits pains à bagels. On en trouve un peu partout maintenant et à tous les parfums également, de quoi plaire à tout le monde!...
Lire la suite
Avant de commencer cet article, j'espère que vous avez toutes et tous passé d'excellentes fêtes de Noël, que le partage et la convivialité se sont invités à votre table et que... vous vous êtes régalés! Car oui, une fois n'est pas coutume, c'est bien...
Lire la suite
Le compte-à-rebours est lancé - cela n'aura échappé à personne - Noël approche à une vitesse folle (J-14!)... Pour ceux qui comme moi, seraient plus tentés par un plat de poisson pendant les fêtes qu'un plat de viande, je vous propose cette recette fraîchement...
Lire la suite
On se met à l'heure anglaise ce week-end pour déguster un bon Fish and Chips! Si j'ai eu la chance de déguster de délicieux Fish and Chips en Angleterre ou ailleurs, je suis également souvent tombé sur des Fish and Chips écœurants, qui baignent dans l'huile,...
Lire la suite
Bien manger en peu d'efforts, c'est possible avec cette recette de Dos de Cabillaud en Croûte d'Amandes & Pesto de Basilic. A peine 20 minutes de préparation vous suffiront pour préparer ce plat que vous pouvez accompagner de riz pour en faire un plat...
Lire la suite
Avec l'arrivée du week-end, je vous propose une recette toute rapide à servir à l'apéro, sur des toasts, des blinis, pour farcir des tomates cerises, pour vos salades... Comme je vous le disais, cette recette est ultra rapide et surtout plutôt light....
Lire la suite
On poursuit notre aventure asiatique avec une escale en Corée aujourd'hui pour déguster ces "buchimgae", des galettes coréennes qui s'apparentent un peu à des omelettes mais leur texture est plus proche de celle du pancake ou de la crêpe épaisse (ce qui...
Lire la suite
Pour tous ceux qui rentrent de vacances et qui sont (comme moi) confrontés à la vision horrifiante du frigo vide, j'ai la recette qu'il vous faut pour aller chercher une part de réconfort. Oubliez la corvée des courses (ça attendra!) et prenez le temps...
Lire la suite
Des invités à l'improviste? Ces petits feuilletés roulés à la tapenade (histoire d'apporter quelques notes estivales à votre apéro) viendront vous sauver. Et même en faisant vous-même votre tapenade. Car pour cela, rien de plus simple, il vous suffit...
Lire la suite
Je suis un grand fan de cheesecake! Vous pourrez le constater en cliquant sur le lien, le blog en contient des dizaines: des sucrés, des salés, des avec cuisson, des sans cuisson... J'étais persuadé d'avoir déjà testé l'association citron / myrtilles...
Lire la suite
Je vous avais bien dit que je n'attendrai pas Pâques 2018 pour vous reproposer une recette de Financiers en formes de nids à garnir en fonction de vos goûts. C'est chose faite! Après ma première version de Financiers Crème de Pistache & Fraises qui avait...
Lire la suite
J'aime les pâtes, j'aime les plats en sauce mais quand la chaleur s'installe, j'ai forcément tendance à délaisser quelque peu mon four et les plats chauds. Heureusement, en Normandie, la chaleur ne s'installe jamais durablement et les journées grises...
Lire la suite
Je vous propose une nouvelle recette de tarte aujourd'hui pour accompagner vos repas estivaux: pique-niques, barbecues..., composée d'un délicieux Pesto de Roquette (prêt en à peine 5 minutes) recouvert de Tomates. C'est simple et ultra efficace! J'ai...
Lire la suite
Envie d'une bonne tarte pour accompagner vos piques-niques ensoleillés ce week-end? Je vous propose ma Tarte aux Cerises, déposées sur une crème pâtissière aromatisée à la Pistache, délicieuse et surtout extrêmement rapide à faire. Pour cette recette,...
Lire la suite
Il y avait très très longtemps que je n'avais pas posté un burger (au moins 4 mois!), je me devais donc de réparer ce "manquement" en vous proposant une nouvelle recette. J'avoue que cela n'a pas été trop difficile... Pour cette énième recette de burger,...
Lire la suite
Je vous ai proposé hier une recette de Cake comprenant du Pesto pour accompagner vos apéritifs pendant ce week-end de 3 jours! C'est la recette du Pesto Basilic (et Amandes pour y ajouter un peu de subtilités gustatives...) que je tenais à partager avec...
Lire la suite
Cela fait un bon moment que cette recette me faisait de l'oeil, je l'ai découverte dans la Bonne Box d'avril. Elle m'a tout de suite plu pour la simple et bonne raison qu'elle contient tout ce que j'aime: du poisson pour commencer (vous aurez pu constater...
Lire la suite
J'ai comme un grand besoin d'inviter le soleil dans ma Kitchen en ce moment, à défaut de pouvoir en profiter à l'extérieur! C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une Tartinade au Poivron Rouge et à la Feta, qui sent bon le soleil et les apéros en...
Lire la suite
