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Défi du jour: bien manger en à peine 10 minutes de préparation ! C'est tout à fait possible... C'est le défi que j'ai tenté de réaliser lundi soir... Je suis rentré tard, j'avais un peu la flemme, mes placards et mon frigo ne m'offraient pas des tonnes...
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Avec la chaleur qui s'est installée depuis plusieurs jours maintenant, j'ai vraiment envie de fraîcheur dans l'assiette. Aujourd'hui, c'est une salade, une assiette un peu fourre-tout, une sorte de bowl, appelez cette recette comme vous voulez, que je...
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En attendant la réouverture des fast-foods, je vous conseille vivement de réaliser vous-même vos propres Burgers ! Il y a quelques jours, je me suis lancé dans une recette de Burger Façon Big Tasty, un burger que j'affectionne vraiment. J'ai accompagné...
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Les pâtes, c'est la vie, je ne m'en lasse pas et on peut toujours les associer à une sauce qui varie au fil des saisons. Aujourd'hui, c'est une nouvelle recette de Pesto que je vous propose, un pesto tout vert, bien crémeux, à base d'avocat et de petits...
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Pour changer un peu du guacamole, du tzatziki ou du houmous, direction l'Iran aujourd'hui pour tester une nouvelle recette de "Dip" pour faire trempette à l'apéro. En plus d'être très simple et rapide à réaliser, ce Borani est vraiment délicieux et se...
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Les amateurs de sucré / salé vont être servis et se régaler aujourd'hui avec cette recette de Poulet à l'Ananas, sauce aigre-douce, une sauce toute douce comme son nom l'indique (car elle est légèrement sucrée) à la tomate qui va venir napper le poulet....
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Voici une nouvelle recette végétarienne à l'occasion du fameux "Lundi Vert", qui consiste à remplacer la viande et le poisson chaque lundi pour protéger la planète, notre santé et les animaux. Bon, à vrai dire, on n'attend pas d'être lundi pour le faire...
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Du rapide et du sans chichi aujourd'hui avec cette recette de Tartinade aux Légumes du Soleil. Vous y trouverez de l'aubergine, de la courgette, du poivron rouge, des tomates, de l'ail, quelques épices... Bref, que du bon qui pourrait parfaitement convenir...
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C'est une recette complètement improvisée que je vous propose aujourd'hui mais sacrément gourmande ! Il fallait composer avec les fonds de placards et de frigo. Il me restait 4 tranches de pain, 4 tranches de jambon de pays, des oignons qui commençaient...
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On se met à l'heure anglaise ce week-end pour déguster un bon Fish and Chips. Si la pensée d'un fish and chips peut aisément me mettre l'eau à la bouche, je peux aussi facilement émettre quelques réserves... En effet, si j'ai eu la chance de déguster...
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On s'envole pour le... Québec aujourd'hui ! Oui, oui, j'ai bien dit pour le Québec. Malgré son nom très déroutant, ce plat est bien une spécialité canadienne. N'allez pas vous imaginer un plat aux saveurs asiatiques, le Pâté Chinois est en fait un parmentier...
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On reste dans les Légumes du Soleil aujourd'hui, peut-être parce que ses apparitions sont assez rares ces derniers jours, avec cette nouvelle recette de Lasagnes. Vous y trouverez un mélange de Bœuf et de Veau haché pour la viande et des courgettes, de...
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Place au réconfort ce week-end avec de bonnes crêpes... salées ! J'avais quelques poireaux qui commençaient à faire la tronche, un morceau de bleu qui traînait dans le frigo et une boîte de saumon sauvage dans mes placards... Ces crêpes constituent un...
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Je suis dans ma phase "Gâteau Léger et Aérien" en ce moment il faut croire... Après mes récents essais de Gâteau Léger au Fromage Blanc et Citron et Framboises, je reviens à mon premier amour, le Cheesecake ! Mais une fois encore, ce dernier a subi quelques...
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C'est une nouvelle recette de Gratin de Gnocchis que je vous propose aujourd'hui: une recette simple et efficace, complète et équilibrée. C'est typiquement le genre de plat que les industriels tentent de reproduire (en vain) mais ici, il n'y a que du...
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A l'approche du week-end, je vous propose une nouvelle recette de Brunch qui pourra vous faire office de petit-déjeuner, mais aussi de déjeuner, idéale après une bonne grasse matinée. Cette nouvelle recette de Croissants Salés sent vraiment bon le soleil...
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C'est un plat complet que je vous propose aujourd'hui avec ce Gratin de Riz contenant de la viande de boeuf haché, des courgettes... Tout y est: la viande, les féculents et les légumes ! Sans oublier la gourmandise puisque j'ai recouvert mon gratin d'une...
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Il n'y a pas eu de chocolat à Pâques pour moi cette année, mais des fraises ! C'est un peu tôt, je vous l'accorde... Elles sont arrivées très tôt sur les étals cette année, cela fait plusieurs semaines que ça me titillait et j'avoue que cette fois-ci,...
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Je n'ai pas pu résister aux tomates cerises qui débordaient des étals et qui me faisaient de l’œil lors de ma dernière session "courses". J'ai décidé d'en faire une délicieuse sauce pour accompagner ma Nouvelle recette de Burger. La quête de réconfort...
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Les températures remontent et les après-midis deviennent de plus en plus chauds... C'est donc un Bowl rempli de fraicheur et d'exotisme que je partage avec vous aujourd'hui. Le Poke Bowl est en fait un bol qui se compose d'ingrédients frais et sains coupés...
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Il a fait particulièrement beau ces derniers jours, j'avais envie d'une bonne salade. Et forcément le jour où je la partage avec vous, il pleut ! Du moins en Normandie... Ce n'est pas grave, il devrait refaire beau d'ici peu et je suis certain que cette...
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Il faisait un peu plus froid ce week-end alors je me suis lancé dans la réalisation d'un plat qui réconforte et qui réchauffe. Un bon parmentier dans lequel j'ai glissé une fondue d'échalotes bien caramélisée au miel pour apporter à mon plat un sucré...
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Je vous l'ai dit la semaine dernière, en cette période plus que chamboulée, il est important de garder un rythme, des rituels... Et aujourd'hui, nous sommes lundi ! Je rétablis donc le rituel du lundi vert, jour durant lequel on en profite pour bousculer...
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On connaît bien le Lemon Curd, cette crème de fruit que l'on peut utiliser en pâte à tartiner ou pour accompagner les desserts. Place au Framboise Curd aujourd'hui (assez répandu également) ! Le Curd, c'est assez simple à réaliser et on peut le décliner...
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