Brian Iz In The Kitchen

Direction le Japon aujourd'hui pour savourer du Torikatsu, un plat japonais de poulet préalablement mariné, puis frit à base de chapelure panko. Le tout donne un contraste très convaincant: un poulet bien tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur,...

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Tag(s) : #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Enfin une belle journée ensoleillée de printemps où le soleil n'a vraiment pas fait semblant ! C'est donc un plat aux saveurs de saison que je vous propose. U n risotto tout vert avec des épinards et des petits pois. J'aime le risotto, c'est vraiment...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

En ce dimanche, c'est une recette spéciale "Brunch" que je vous propose mais à vrai dire, ces délicieux petits muffins anglais, vous pourrez les déguster quand vous voudrez. En version salée avec du bacon grillé, de l'avocat, du saumon fumé, des œufs...

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Tag(s) : #Brunch, #Petit-Déjeuner, #Recettes Pâte à Pains..., #Recettes Végétariennes

Ce gâteau est tout simplement dinguissime ! Je ne trouve vraiment pas d'autre adjectif pour le qualifier, j'en suis déjà à ma troisième variante depuis ma découverte de cette merveille sur le compte (dinguissime lui aussi, vraiment !) de Chic, Chic, Chocolat....

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Même si le soleil semble se faire quelque peu la malle, j'ai décidé d'entrer un peu plus encore dans le printemps avec une recette de Quiche aux Asperges Vertes et Saumon Fumé. Cette quiche, vous pourrez la servir un peu quand vous voudrez: chaude ou...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Plats

Le temps passe si vite qu'il n'est pas toujours facile de suivre les fêtes calendaires et de proposer de nouvelles recettes sur le blog. Et comme Pâques approche à grands pas, je vous propose une nouvelle compilation de recettes sucrées mais pas que,...

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Tag(s) : #Rétrospective

Je n'ai pas tout à fait enclenché le mode printemps dans ma Kitchen, le ciel est encore un peu gris et les températures assez fraîches pour cela. Vous l'aurez compris, les envies de gâteaux bien moelleux qui sortent du four à accompagner d'une bonne tasse...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

Parce qu'il paraît que nous sommes entrés dans le printemps, c'est une recette de saison que je vous propose aujourd'hui pour honorer l'arrivée des asperges vertes sur les étals. Une Chakchouka, qu'est-ce que c'est ? C'est une sorte de poêlée de légumes...

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Tag(s) : #Plats

On se met à l'heure irlandaise sur le blog à l'approche de la Saint Patrick, qui se tiendra ce dimanche, et on en profite par la même occasion pour tordre le cou aux vilains clichés. C'est la bière la plus appréciée en Irlande que je mets à l'honneur...

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Tag(s) : #Plats

Comment ne pas toujours avoir un gâteau au chocolat en attente dans le four avec toutes les recettes existantes et toutes les alternatives à tester ? C'est une question que je me pose vraiment très souvent... Et pour satisfaire mes envies récurrentes...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

On profite de ces derniers jours d'hiver pour engloutir des bons plats bien gratinés et fromagers comme la Tartiflette, LE grand classique quand il fait froid ! Pour cette nouvelle recette, parce que oui le blog en compte déjà un certain nombre de tartiflettes...

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Tag(s) : #Plats

Le ciel est très très gris, c'est donc une fois encore dans l'assiette que l'on se donne rendez-vous ce week-end pour faire le plein de couleurs ! Et ce, avec du 100% fait maison et des saveurs de saison. C'est le genre d'assiette fourre-tout que j'adore,...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Ce n'est pas à l'extérieur que vous pourrez trouver le soleil aujourd'hui mais bel et bien dans votre assiette une fois encore ! Direction les Antilles pour savourer un délicieux Colombo de Blancs de Poulet, servi avec un riz pour faire office de plat...

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Tag(s) : #Plats

Ma tête est tellement prise par moultes activités et pensées pros et persos en ce moment que j'en ai oublié un évènement on ne plus important, les 10 ans du blog ! Et oui, 10 ans déjà que je partage avec vous (une partie de) mes recettes du quotidien....

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

Si vous aussi, vous souhaitez réduire votre consommation de viande (pour une raison qui vous appartient !!!) ou que vous avez adopté le mode végé depuis un moment déjà, cette recette de Fusilli à la Bolognaise devrait vous plaire. Et pour remplacer la...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Si vous tapez "Boulettes" dans la barre de recherches du blog, vous pourrez vous apercevoir que le blog contient un très grand nombre de recettes qui commencent par boulettes ! Leur forme sphérique est à peu près le seul point commun entre toutes ces...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Quoi de mieux qu'une bonne soupe chaude pour combattre le froid et la pluie ? C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette nouvelle recette. Elle est assez complexe à décrire car les ingrédients et par conséquent, les saveurs, ne manquent pas !!!...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes, #Soupes, veloutés et potages

Cela fait un bail (au moins une semaine...) que je n'avais pas partagé avec vous une recette sucrée. J'y remédie de ce pas avec une délicieuse recette de Far aux... Pruneaux ! A toujours vouloir chercher la petite recette qui fera la différence avec le...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes

C'est une recette bien de saison que je vous propose aujourd'hui, une petite Croziflette composée de Poireaux et de Bacon. La Croziflette, qu'est-ce que c'est ? C'est comme une tartiflette mais avec des crozets, des petites pâtes carrées provenant de...

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Tag(s) : #Plats

A l'occasion du week-end, je vous propose une nouvelle recette de Banana Cake sur le blog aujourd'hui. Un Banana Cake Marbré aux saveurs bi-goût: banane et chocolat, une association qui fonctionne très très bien. Sans parler du visuel que je trouve très...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

Pas facile de concilier bien manger et travail, il faut par conséquent se creuser un peu plus les méninges pour élaborer des repas qui auront l'avantage d'être complets, sans vous prendre 3 heures en cuisine. C'est un peu la promesse de cette recette...

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Tag(s) : #Plats

Il faut être ultra réactif quand on souhaite partager des recettes en lien avec le calendrier. Aussitôt Noël terminé qu'il faut déjà se mettre aux galettes, puis commencer à réfléchir à la Chandeleur... Et dans tout ça, on en oublie le Nouvel An Chinois...

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Tag(s) : #Plats

Voici typiquement le genre de plat que j'aime savourer quand les températures chutent: des plats assez simples à réaliser mais qui débordent de saveurs et de textures réconfortantes. Mon amour pour la culture anglosaxonne m'a une fois encore incité à...

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Tag(s) : #Plats

Le granola maison, je le répète, c'est vraiment très simple et rapide à réaliser. Et surtout bien plus diététique (il a l'avantage de ne pas être bourré de sucre et autres cochonneries) et économique (au secours le prix du granola dans les rayons BIO...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères