Chaud devant! Dernier jour de la semaine, une pause réconfort s'impose... On veut du gourmand, de la street food, de la finger food mais qui fasse office de plat quand même... Du sans chichi, un chien chaud par exemple ferait très bien l'affaire, surtout...
Lire la suiteSpritz {Sablés Viennois} - Façon Pierre Hermé
Cela fait un bon moment (ça se compte en années même...) que cette recette de biscuits, dénichée sur le blog très gourmand Perle en Sucre, figure sur ma "To Do List". Recette elle-même inspirée du très grand chef pâtissier chocolatier français Pierre...
Lire la suiteGâteau de Noël aux Dattes, à la Fleur d'Oranger et à l'Orange Confite
Le compte à rebours est lancé, nous sommes à moins d'un mois des festivités de Noël, l'heure pour moi de commencer à partager avec vous des recettes un peu plus en lien avec cette thématique. On commence en douceur hein, ne sortez pas l'argenterie tout...
Lire la suiteDegusta Box de Novembre "Noël"
Cela n'aura échappé à personne, le compte à rebours est lancé, Noël arrive à très grands pas! Et la nouvelle Degusta Box n'échappe pas à cette fête, plein de bons produits vous attendent... Mais avant de déballer, je vous propose un rappel de ce qu'est...
Lire la suiteTartiflette au Mont D'Or et Bacon
Il fait froid, les journées sont de plus en plus longues et fatigantes. Pour les ponctuer sur une belle note de réconfort (en très peu d'efforts), j'ai opté hier pour ces Tartiflettes un peu revisitées au Mont d'Or (ce fromage au lait de vache à pâte...
Lire la suiteCrêpes Turques à la Viande {Gözleme}
En ce lundi, jour de reprise, je vous invite au voyage avec cette délicieuse recette de Gözleme, ces petites spécialités turques qui prennent la forme de crêpes et que l'on peut garnir de viande hachée, de légumes comme des pommes de terre, des épinards,...
Lire la suiteSoupe Miso à la Courge, Nouilles de Riz et Champignons de Paris
Je vous l'avais bien dit il y a quelques semaines: "L'avantage des soupes miso est qu'elles sont déclinables à l'infini"... Je récidive donc aujourd'hui avec une nouvelle recette de soupe Miso, cet incontournable de la cuisine japonaise. Pour ceux qui...
Lire la suiteBrookie Beurre de Cacahuètes et Noisettes
On continue dans la série des recettes américaines et c'est une recette bien réconfortante que je vous propose pour bien entamer le week-end! Après une longue semaine très très chargée, j'avais besoin d'une bonne part de "comfort food" hier soir, une...
Lire la suiteBurger d'Automne {Epinards et Champignons Poêlés, Saint-Nectaire et Ketchup de Cranberries}
Je vous l'avais annoncé hier, c'est bien un Bon Gros Burger que mon Ketchup de Cranberries accompagnait. Les Burgers, j'en suis fan, je ne m'imagine pas m'en lasser un jour! Ils traversent les saisons et c'est justement un Burger de saison que je vous...
Lire la suiteKetchup de Cranberries
A l'occasion de Thanksgiving, qui se célèbre le 4ème jeudi du mois de novembre, à savoir aujourd'hui, les États-Unis sont à l'honneur sur le blog avec cette nouvelle de recette de Ketchup... aux Cranberries! On ne pouvait pas faire plus américain avec...
Lire la suiteMoelleux Clémentines et Ricotta {Sans Beurre}
En ce mercredi, jour des petits et... des grands, c'est un goûter bien de saison que je vous propose. Un bon moelleux, aussi simple à préparer qu'à engloutir aux Clémentines et à la Ricotta. Pour cette recette, j'ai choisi de remplacer le beurre par de...
Lire la suiteAssiette Complète Polenta Crémeuse et Saveurs Italiennes
Je vous en parlais la semaine dernière, la Polenta, pour des raisons que j'ignore, a tendance à être très présente dans ma Kitchen quand il fait froid dehors. Je trouve cette farine de maïs, très consommée dans le nord de l'Italie, rapide à préparer,...
Lire la suiteLasagnes Purée de Potiron, Epinards et Jambon de Parme
Il y a quelques jours, j'ai fait connaissance avec la marque Parma et ai eu la chance de déguster un Prosciutto di Parma (comprenez "jambon de Parme") d'exception! Et croyez-moi, pour que j'associe l'expression "d'exception" à du jambon, il en faut......
Lire la suite"Leche Asada" Flan aux Oeufs à la Noix de Coco
Direction l'Amérique du Sud en ce dimanche pour déguster ce "Leche Asada", une sorte de flan aux œufs qui cuit directement au four, d'où la couche du dessus légèrement rôtie ("asada" provient de l'espagnol et veut dire "rôtie" en français) et la texture...
Lire la suiteBuddha Bowl d'Automne {Choux de Bruxelles Rôtis au Miel, Houmous de Potiron, Châtaignes...}
Pour bien commencer le week-end, je vous propose une nouvelle recette de Buddha Bowl, ce plat sain et gourmand qui a l'avantage de traverser les saisons dans la mesure où on peut y mettre un peu tout ce que l'on souhaite pour en faire un plat complet....
Lire la suiteHoumous de Potiron
Pour réchauffer vos soirées entre amis ou en famille, rien de plus simple, je vous conseille vivement ce délicieux Houmous de Potiron qui apportera inévitablement de la convivialité et de la gourmandise à vos apéros. On le place au centre de la table...
Lire la suiteGalettes de Polenta, Chorizo, Tomates Séchées et Paprika
La Polenta a refait son apparition dans ma Kitchen. Je ne sais pas vous mais je trouve ça vraiment très très réconfortant la Polenta. On peut la déguster sous différentes formes: en bouillie avec 3 tonnes de parmesan (ça, c'est très réconfortant!), pourquoi...
Lire la suiteCookies Potiron, Chocolat et Noisettes
C'est mercredi, youpi, on fait des cookies! Oui mais des cookies au potiron! J'en entends certains dire "Encore du potiron???". Bah oui, du potiron, j'en ai glissé dans aucune recette cette semaine donc il fallait bien y remédier et il m'en reste encore...
Lire la suiteCake aux Noix et Café
Avec l'arrivée du mercredi qui approche à grands pas, il faut vite penser à un bon goûter qui ravira les petits, mais pas que... Et croyez-moi, le gâteau que je vous propose aujourd'hui n'a vraiment rien d'un gâteau à la noix! Il s'agit plutôt d'un gâteau,...
Lire la suiteSoupe Thaïe aux Crevettes
Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer en ce moment? En plus de vous offrir une part de réconfort non négligeable, la soupe que je vous propose aujourd'hui a l'avantage de constituer un plat complet, consistant, puisque l'on y trouve des...
Lire la suiteCrème Dessert Chocolat & Noisettes {Sans Gluten et Sans Lactose}
C'est dimanche et en plus c'est férié, alors réconfort oblige! Pour cela, je vous propose de délicieuses petites crèmes desserts parfum Chocolat / Noisettes qui ne vous demanderont que très peu d'efforts pour une maxi régalade! Très peu d'efforts puisqu'elles...
Lire la suiteCafé Glacé {Coco et Cardamome}
Le café et moi, c'est une GRANDE histoire d'amour! J'en bois beaucoup beaucoup (trop...). Impossible de commencer une journée sans café, de rythmer ma journée sans café, d'être efficace dans une tâche sans café... Alors inutile de vous dire que quand...
Lire la suitePizza Potiron Epicé, Fromages et Jambon Cru
Cette recette n'aurait jamais dû voir le jour, il n'était pas question de cuisiner, la fatigue s'était installée, l'envie n'y était plus... Il fallait faire avec le contenu du réfrigérateur: de la purée de potiron (ah ça, ceux qui ont suivi, savent que...
Lire la suiteSoupe Miso, Nouilles de Riz et Petits Légumes
On voyage un peu aujourd'hui avec cette recette aussi simple à réaliser que délicieuse de Soupe Miso, cet incontournable de la cuisine japonaise. Pour ceux qui l'ignorent, le miso est un aliment traditionnel japonais qui se présente sous la forme d'une...
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