Pizza 4 Saisons à ma Façon

"Y'a plus de saison mon pauvre monsieur". Et bah non! C'est bien pour cette raison que je vous propose aujourd'hui ma Pizza 4 Saisons à ma Façon. Allez, vous en prendrez bien une part?

Je n'ai pas eu le temps de faire la pâte moi-même mais si vous êtes courageux, la recette se trouve ici: la Pâte à Pizza Maison de Brian.

Ingrédients (pour une pizza d'un diamètre de 30 centimètres environ):

1 pâte à pizza fine et ronde Herta (260 grammes)

1 pot de double concentré de tomate (140 grammes)

100 grammes de cœurs d'artichaut à l'huile

250 grammes de mozzarella

2 tranches de jambon blanc

8 champignons de Paris

Basilic et origan

Sel & poivre

6 olives noires (facultatif)

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

1. Préchauffez le four à 240°C.

2. Sortez la plaque du four et déroulez votre pâte sur une feuille de papier cuisson. Étalez le concentré de tomate sur toute la surface de la pâte, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et enfournez pendant 12 minutes environ.

3. Pendant ce temps, découpez la mozzarella, le jambon en fines lamelles puis, épluchez et coupez les champignons.

4. Une fois la pâte à pizza sortie du four, répartissez la mozzarella sur toute la surface, ce qui ajoutera du moelleux à votre pizza et déposez les artichauts, les lamelles de jambon et les champignons.

5. Versez à nouveau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur la pizza. Salez, poivrez et arrosez généreusement la pizza de basilic et d'origan.

6. Déposez enfin les olives et enfournez la pizza pendant 8 minutes environ.

Il ne vous reste plus qu'à déguster cette délicieuse pizza.