Frozen Yogurt (Yaourt Glacé) Pomme Spéculoos

Offrez-vous un instant fraîcheur et gourmandise avec cette recette de Frozen Yogurt, Yaourt Glacé, à la Pomme et à la pâte de Speculoos.

J'ai utilisé des petits pots de yaourt en verre type "la Laitière" pour cette recette.

Recette réalisée sans turbine.

Ingrédients (pour 4 Frozen Yogurts):

10 centilitres de crème liquide

200 grammes de fromage blanc 0%

1 pomme

1 cuillère à soupe de sirop d'agave

1 cuillère à café de cannelle

3 cuillères à soupe de pâte de Speculoos

Préparation:

Épluchez votre pomme et découpez-la en petits dés.

Faîtes-la ensuite revenir à la poêle à feu doux dans une cuillère à café de sirop d'agave.

Parfumez-la de cannelle.

Pendant ce temps, dans un saladier, versez le fromage blanc et mélangez bien à l'aide d'un batteur électrique.

Versez ensuite la crème liquide et fouettez à nouveau pendant quelques minutes.

Incorporez-y la pâte de Speculoos et fouettez jusqu'à ce qu'elle soit correctement répartie.

Une fois cette étape terminée, vous pouvez dresser vos yaourts.

Commencez par déposer une cuillère à café de pomme aromatisée à la cannelle au fond de chaque pot en verre puis, remplissez ensuite vos pots du mélange Yaourt / Crème / Speculoos.

Placez vos pots au congélateur pendant 3 heures environ, en mélangeant le Frozen Yogurt toutes les 45 minutes environ à l'aide d'une cuillère à café jusqu'à la prise de la glace.

Au moment de déguster, vous pouvez ajouter une petite quenelle de pâte de Spéculoos si vous êtes un grand gourmand.

Bonne dégustation!