Parce que les recettes improvisées sont souvent les meilleures, je vous propose aujourd'hui ma salade d'Orecchiette (pâtes en forme d'oreille) au dos de Cabillaud et Pesto de Noisette. Cette salade convient parfaitement l'été et se déguste froide. Ingrédients...
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Millefeuilles Salé Aubergine, Tomate, Courgette, Thon & Mozzarella
Aujourd'hui une recette de saison originale avec ce Millefeuilles Salé à l'Aubergine, Tomate, Courgette, Thon et Mozzarella. A déguster en entrée ou en plat principal, chaud ou froid... Suivez vos envies! Ingrédients (pour 4 entrées ou 2 plats): 9 feuilles...
Lire la suiteCheesecake Salé Epinards, Fromage de Chèvre et Tomates Confites
Première tentative de Cheesecake salé pour moi et je dois avouer que je n'ai pas été déçu par ce Cheesecake Épinards, Fromage de Chèvre et Tomates Confites. A déguster très frais et convient parfaitement en entrée. J'ai utilisé pour ce faire deux petits...
Lire la suiteGaspacho Concombre, Céleri et Menthe
Commençons la semaine par une recette saine et pleine de vitamines: le Gaspacho Concombre, Céleri et Menthe. Ingrédients (pour 2/3 verres): 1 concombre 3 branches de céleri 6 feuilles de menthe fraîche Le jus d'un citron pressé 6 gouttes de Tabasco 6...
Lire la suiteChaussons Bœuf, Oignon, Poivron, Olives & Mozzarella
Aujourd'hui une recette simple et assez rapide (plus simple et rapide que son nom) qui conviendra parfaitement à l'apéritif ou en entrée: les Chaussons Bœuf, Oignon, Poivron, Olives & Mozzarella. Ingrédients (pour 6 chaussons de 12 centimètres sur 7):...
Lire la suiteCrème Brûlée au Camembert et Chips de Pomme
Retrouvez aujourd'hui une entrée avec des produits typiques de ma région! Ingrédients (pour 4 crèmes brûlées): 1/2 camembert assez fait (j'ai utilisé un Rustique) 200 grammes de lait 200 grammes de crème fraîche épaisse 3 jaunes d’œuf Muscade et pointe...
Lire la suiteMini-Cakes Courgettes, Chèvre et Menthe
Retrouvez-vous aujourd'hui cette recette de Mini-Cakes Courgettes, Chèvre et Menthe pour ravir vos apéritifs ensoleillés. Ingrédients (pour 8 beaux mini-cakes): 2 petites courgettes 1 demi oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 grammes de farine...
Lire la suiteVelouté de Carottes au Cumin & Vache qui Rit
Retrouvez aujourd'hui cette recette de Velouté de Carottes au Cumin & Vache qui Rit pour égayer ces soirées froides et pluvieuses. Ingrédients (pour 4 bols moyens): 500 grammes de carottes 1 pomme de terre moyenne 1 oignon 20 grammes de beurre 50 centilitres...
Lire la suiteGaspacho Poivrons & Tomates
Retrouvez une recette ma recette de Gaspacho Tomates & Poivrons. Ingrédients (pour 6 personnes): 2 poivrons rouges 3 tomates (plus ou moins 300 grammes) 1 gousse d'ail Jus d'un citron 3 gouttes de tabasco 50 ml d'huile d'olive 10 ml de vinaigre balsamique...
Lire la suiteCrab Cakes au Céleri sauce Béarnaise
Découvrez ces délicieux crab cakes typiquement américains, que vous pourrez servir à l'apéritif ou en entrée. Les ingrédients (pour 6 beaux crab cakes): 200 gr de surimi 2 branches de céleri 1 petit oignon 1 œuf 60 gr de chapelure 1 demi-citron 2 cuillères...
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