Brian Iz In The Kitchen

Pas de recette qui fait peur aujourd'hui, pas de citrouille, pas d'araignée... Du réconfort à la place avec une recette trouvée sur le délicieux blog Les Haricots Diaboliques. Une recette qui me replonge tout droit en enfance: des Crêpes Salées aux Champignons...

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Tag(s) : #Entrées, #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Recettes Pâte à Pains...

Aujourd'hui mercredi, je partage avec vous cette recette de Brioche qui a tant hanté mes nuits la semaine dernière... Bon, j'exagère un peu, c'était pour rester dans l'ambiance Halloween qui lévite au dessus de nos têtes depuis quelques jours maintenant......

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Pâte à Pains..., #Recettes Végétariennes

Vous cherchez encore des idées toutes simples à dévorer pour Halloween ? Aujourd'hui, je partage avec vous ces Biscuits monstrueusement gourmands, certes vus et revus sur la toile mais quand ça fonctionne... La particularité de ma recette est que les...

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Tag(s) : #Goûters, #Partenariats & Concours, #Recettes Végétariennes

Parce que Halloween ce n'est pas que pour les petits, je vous propose aujourd'hui de déguiser vos sushis pour l'occasion. S'il m'arrivait occasionnellement de manger des suhis, makis, onigirazus..., l'arrivée de l'Omnicuiseur Vitalité dans ma Kitchen...

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Tag(s) : #Mises en Bouche, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Partenariats & Concours

On continue aujourd'hui dans les couleurs et saveurs d'Automne avec cette Tarte au Potimarron, Confit de Canard et Ricotta. A vrai dire, je partais pour refaire une ancienne recette que j'avais beaucoup appréciée et au final, c'est souvent comme ça en...

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Tag(s) : #Plats, #Partenariats & Concours

Cela faisait un petit moment que je ne m'étais pas adonné à l'expérience "Mac and Cheese", ce merveilleux plat bien connu dans les pays anglophones, où se rencontrent les pâtes et le fromage... Du cheddar bien souvent dans une sauce crémeuse à souhait......

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Tag(s) : #Plats

C'est une nouvelle recette de Falafels que je vous propose aujourd'hui sur le blog. Les Falafels, j'en suis un peu gaga et le blog en compte déjà un certain nombre de recettes: pois chiches et épinards, les "à ma façon", les falafels de patate douce,...

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Tag(s) : #Plats, #Mises en Bouche, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes, #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}

En ce premier jour de vacances d'automne, c'est une recette qui réchauffe que je vous propose sur le blog. Une recette toute verte qui associe des légumes verts donc, à savoir les haricots avec des verts de poireaux. Et, cette recette tombe à pic en ce...

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Tag(s) : #Entrées, #Recettes Végétariennes, #Recettes Légères, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Soupes, veloutés et potages

C'est typiquement le genre de plat que j'aime réaliser quand le ciel n'est pas clément, cette Tart'Hachis, comprenez un Hachis Parmentier dans une Tarte est simple, assez rapide à réaliser, dégoulinant de saveurs et donc, très très réconfortant. Pour...

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Tag(s) : #Plats

En ce premier jour de vacances, je partage une recette qui a un doux parfum d'enfance, les madeleines ! Et, attention, pas n'importe quelles madeleines, des madeleines avec une très belle bosse ! Pour ceux qui ont déjà essayé de s'y coller, les madeleines...

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Tag(s) : #Goûters, #Petit-Déjeuner, #Recettes Végétariennes

C'est dans le magazine Vital Food, le magazine qui regroupe des centaines de recettes saines, gourmandes et colorées, que j'ai repéré cette recette. Il y avait une rubrique consacrée aux pruneaux, ces fruits secs ayant une très grande activité antioxydante....

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Tag(s) : #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}, #Plats

Après les Zebra Muffins, le Zebra Cake, le Zebra Cheesecake, c'est une nouvelle version de gâteau zébré que je vous propose à l'approche d'Halloween... Un Zebra Cake au Chocolat et au Potimarron ! Si l'association peut vous refroidir dans un premier temps,...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Les brandades, les parmentiers... C'est typiquement le genre de plats que j'apprécie déguster en automne et en hiver. C'est bien chaud, réconfortant et quelque peu régressif avec la couche de purée qui vous replonge tout droit en enfance. Il est de plus...

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Tag(s) : #Plats

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas partagé avec vous une recette sucrée... C'est chose faite ce matin avec cette recette de Riz au Lait, un petit riz au lait qui vous replongera en enfance, mais aussi en terres américaines avec les noix de...

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Tag(s) : #Goûters, #Desserts, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes

Quoi de mieux qu'un bon porridge pour commencer la journée? Et, pour cette nouvelle version de porridge salée, plus automnale (la précédente sentait bon le printemps), j'ai choisi d'associer les champignons de Paris au Pecorino, un fromage italien à base...

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Tag(s) : #Brunch, #Omnicuiseur Vitalité 6000, #Recettes Végétariennes, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner..., #Petit-Déjeuner

C'est une recette légère et complète que je vous propose aujourd'hui, une recette qui associe légumes, protéines végétales avec les lentilles corail et saveurs. Des saveurs indiennes, on y retrouve de la coco, du curry et d'autres saveurs... La texture...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes, #Entrées, #Soupes, veloutés et potages

Alors que la pluie ne cesse de tomber ici, les recettes réconfortantes, elles, s'enchaînent, au plus grand plaisir de nos papilles. C'est une nouvelle recette express et gourmande que je vous propose aujourd'hui avec ces Oeufs Cocottes. Je vous avais...

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Tag(s) : #Plats, #Recettes Végétariennes

Dernière recette à vous dévoiler concernant mon Bento d'Octobre... Le fameux Brookie au Chocolat et au Potimarron ! C'est un peu ma recette "doudou" quand l'automne arrive, la recette réconfortante par excellence qui réunit le Brownie et le Cookie dans...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes, #Bentô du Mois

Comme vous avez pu le constater hier lors de la présentation de mon Bento d'octobre, le plat proposé dans ce bento 100% végétarien n'était autre qu'un Buddha Bowl. Les Buddha Bowls, c'est un peu ma grande passion, surtout quand ces derniers mêlent couleurs...

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Tag(s) : #Bentô du Mois, #Les Super Bowls {Buddha, Smoothie, Poke...}, #Plats, #Recettes Légères, #Recettes Végétariennes

Dans mon Bento ce mois-ci, il y avait ces Petits Chaussons en mise en bouche... Des petits chaussons feuilletés aux saveurs bien de saison et sucrées / salées, puisqu'ils contenaient des épinards, des morceaux de poire et de gorgonzola. Un mélange très...

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Tag(s) : #Bentô du Mois, #Mises en Bouche, #Recettes Végétariennes, #Entrées

Souvenez-vous, le mois dernier, à l'occasion de la rentrée, j'ai inauguré une nouvelle rubrique sur le blog: Le Bento du Mois ! A vrai dire, cette rubrique n'est pas tout à fait nouvelle. Je l'ai créée il y a 5 ans, à l'ouverture du blog, puis je l'ai...

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Tag(s) : #Bentô du Mois

En ce dimanche, on s'accorde une petite pause gourmande avec une bonne tarte à déguster au goûter (ou quand vous le souhaitez à vrai dire) et surtout, bien au sec, à l'abri de la pluie battante... Ces petites tartes, j'en deviens fan, la pâte sablée est...

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Tag(s) : #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes, #Recettes Pâte à Pains...

Je ne sais pas si c'est le cas chez vous mais en Normandie, il faisait très froid hier, enfin plus froid j'entends, on a franchi un pas de plus dans l'automne. Il est donc nécessaire d'adapter les plats: les servir bien chauds et les penser bien réconfortants...

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Tag(s) : #Plats, #Sauces Crèmes Pâtes à Tartiner...

Lors de mon dernier passage à la ferme, il y a 15 jours environ, j'en ai profité pour cueillir des framboises, mes dernières framboises sans doute (pour cette année j'entends...). Les framboisiers étaient encore bien fournis, la météo était clémente......

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Tag(s) : #Brunch, #Petit-Déjeuner, #Desserts, #Goûters, #Recettes Végétariennes, #Omnicuiseur Vitalité 6000