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Top articles
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Muffins Anglais {Simples et Inratables}
En ce dimanche, c'est une recette spéciale "Brunch" que je vous propose mais à vrai dire, ces délicieux petits muffins anglais, vous pourrez les déguster quand vous voudrez. En version salée avec du bacon grillé, de l'avocat, du saumon fumé, des œufs...
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Velouté Blanc et Onctueux {Topinambour & Coco}
En ce lendemain de Saint Valentin, j'ai décidé de placer ma semaine de recettes sous le signe de l'Amour, l'amour inconditionnel que je voue aux légumes, tous sans exception, et encore plus aux légumes malaimés ! J'inaugure donc la semaine avec les topinambours,...
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Tarte Potimarron, Confit de Canard et Ricotta 2.0
On continue aujourd'hui dans les couleurs et saveurs d'Automne avec cette Tarte au Potimarron, Confit de Canard et Ricotta. A vrai dire, je partais pour refaire une ancienne recette que j'avais beaucoup appréciée et au final, c'est souvent comme ça en...
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Café Glacé {Coco et Cardamome}
Le café et moi, c'est une GRANDE histoire d'amour! J'en bois beaucoup beaucoup (trop...). Impossible de commencer une journée sans café, de rythmer ma journée sans café, d'être efficace dans une tâche sans café... Alors inutile de vous dire que quand...
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Welsh Cakes {Gâteaux Gallois aux Raisins de Corinthe}
Notre tour du monde des saveurs continue cette semaine et on s'arrête pour une escale au Pays de Galles aujourd'hui, l'occasion de déguster ces Welsh Cakes, des gâteaux gallois à base de farine, de beurre, de sucre, de raisins secs et plein d'autres saveurs...
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Pizza Twists (Tourbillons) aux Trois Fromages
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Muffins Coeur Pâte à Tartiner et Nappage au Chocolat [5 ans du blog]
Cette semaine, le blog a fêté ses 5 ans! Et oui, 5 ans déjà, soit plus de 1150 posts... Ça donne un peu le tournis quand on y pense... Pour être tout à fait honnête, j'avais un peu zappé la date d'anniversaire avant le recevoir un mail de la part d'Overblog,...
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Tarte Tressée aux Saveurs Italiennes
A l'occasion du week-end, c'est une nouvelle recette de Tarte que je vous propose, une tarte qui sent bon le soleil, à partager à l'apéritif, en entrée ou à déguster en guise de plat avec une salade par exemple. La présentation change un peu des tartes...
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Saumon Gravlax {+Suggestion Recette}
Tout d'abord, j'espère que les fêtes de Noël ont été joyeuses, en dépit du contexte, et que vous êtes parvenus à savourer quelques moments gourmands et pétillants. C'est le retour des recettes par ici après quelques jours de break (si nos estomacs et...
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Cannelloni d'Aubergines au Thon, Tomate et Mozzarella
On casse les codes à nouveau cette semaine en revisitant les Cannelloni. En effet, de fines tranches d'aubergines remplacent ici les pâtes. C'est donc une version beaucoup plus légère et diététique que je vous propose. J'ai pour ma part souhaité réaliser...
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Cheesecake aux Fraises et Citron Vert
On se fait plaisir en ce premier mai et on s'offre une petite part (une grosse part !!!) de Cheesecake, un Cheesecake de saison et rafraîchissant, ça tombe plutôt bien car il fait assez beau, aux Fraises et au Citron Vert. La saison des fraises est lancée,...
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Crumb Cake Très Chocolat et Poires Caramélisées
En cette veille de week-end de Pâques, je partage avec vous un bon gros gâteau bien chocolaté, histoire de préparer un peu nos estomacs à ce qui va suivre... Pas de bon gros gâteau de Pâques à proprement dit pour le moment avec des carottes, des petits...
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Le Croque-Monsieur dans les Règles de l'Art
On craque tous pour les Croques! Il est de loin le plat "star" quand il s'agit de finir les restes, quand le temps manque mais qu'il n'est pas question de mettre la gourmandise de côté pour autant. Mais attention, pour faire un bon croque, il y a un certain...
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Boulettes d'Aubergines à la Parmigiana de Yotam Ottolenghi
A l'approche de ce nouveau long week-end, je vous propose une belle recette qui sent bon le soleil avec ces Boulettes d'Aubergines à la Parmigiana. A la quoi ? Originaire du sud de l'Italie, ce plat s'apparente à un gratin d'aubergines à la tomate et...
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La Ch'tite Rustique {Poireaux, Bacon et Maroilles}
On fait une petite pause dans les recettes "Healthy" cette semaine avec mon craquage fromage d'hier :) J'avais du Maroilles, ce fromage typique du nord. J'ai souhaité mettre à l'honneur ce fromage dans une Tarte Rustique, une tarte sans chichi, pour laquelle...
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Nuggets de Poulet au Four et Sauce Samouraï Maison {Simple et Rapide}
On revisite un peu le traditionnel Poulet Frites du dimanche midi aujourd'hui ! On ne le répète jamais assez, il n'y a rien de meilleur que le fait maison ! Peu d'efforts pour beaucoup d'autosatisfaction et de réconfort au final et un résultat bien plus...
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Courgettes Farcies Façon Pizza
Des courgettes encore et encore... Bah oui, je l'avais annoncé dans mon précédent post et quand c'est bon, c'est forcément sans modération! C'est une recette simple et délicieuse que je vous propose aujourd'hui avec ces Courgettes Farcies telles des Pizzas...
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Cappuccino Asperges Vertes et Mousse de Chèvre Frais {Bataille Food #56}
Si j'ai participé à un certain nombre de "Bataille Food" par le passé, cela faisait un bon moment que je n'avais pas réalisé une recette pour ce défi culinaire. Je suis toujours avec beaucoup d'attention les différents thèmes choisis et recettes réalisées...
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Maxi Cookie {à Partager} Pépites aux Deux Chocolats et Chamallows
Dimanche dernier, c'était goûter improvisé à la maison, il fallait vite préparer quelque chose d'un peu gourmand, d'un peu réconfortant... pour accompagner l'automne, les chocolats chauds, les plaids... Bon ça c'était dans mes rêves parce qu'en fait,...
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Beignets au Sucre {Sans friture}
A l'approche de Mardi-Gras, c'est une recette pas trop grasse que je vous propose avec ces Beignets au Sucre. Pourquoi pas trop grasse? Parce que ces derniers n'ont pas été frits dans l'huile mais cuits au four, ce qui les rend inévitablement plus légers....
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Cabillaud en Crumble d'Amandes, Sauce au Beurre Citronné
Cela fait un bon moment que cette recette me faisait de l'oeil, je l'ai découverte dans la Bonne Box d'avril. Elle m'a tout de suite plu pour la simple et bonne raison qu'elle contient tout ce que j'aime: du poisson pour commencer (vous aurez pu constater...
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Purée / Jambon en Croquettes
Après un week-end riche en recettes, chocolatées ou non, revenons à une cuisine du quotidien plus "classique"! Et aujourd'hui, c'est le traditionnel jambon / purée de pommes de terre que je vous propose de revisiter en... croquettes! Cette recette "à...
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Confiture Mirabelles et Romarin {Sans Sucres Ajoutés}
Pour accompagner mes Scones partagés avec vous hier, il me fallait une confiture mais n'ayant pas de pot de confiture dans mes placards, ni dans mon réfrigérateur, il me fallait faire ma propre confiture ! J'avais de vagues souvenirs d'enfance, de vagues...
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Tarte aux Champignons
Mangez-moi, mangez-moi, mangez-moi... C'est la saison des champignons et les adeptes de la cueillette vont se régaler avec cette recette, à déguster en entrée ou en plat avec une salade... C'est comme vous le sentez! Si j'ai opté pour une association...
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Millefeuilles Salé Aubergine, Tomate, Courgette, Thon & Mozzarella
Aujourd'hui une recette de saison originale avec ce Millefeuilles Salé à l'Aubergine, Tomate, Courgette, Thon et Mozzarella. A déguster en entrée ou en plat principal, chaud ou froid... Suivez vos envies! Ingrédients (pour 4 entrées ou 2 plats): 9 feuilles...