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Top articles
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Tarte Cookie Chocolat et Fraises
Parce que je n'ai pas posté de recette hier sur le blog (et oui, pas toujours simple de garder le rythme et de tout faire rentrer dans une seule journée...), je partage avec vous aujourd'hui une recette qui compte double! Je peux vous l'assurer, niveau...
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Couscous aux Légumes de Printemps, Filets de Merlan et Pesto de Coriandre
Le Couscous, c'est un peu le plat idéal dans ma Kitchen, quand on veut faire le plein de couleurs et de saveurs en très peu d'efforts. Une fois encore, c'est un couscous à base de poisson que j'ai souhaité réaliser. Pour cela, j'ai utilisé des filets...
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Baguettines Truite Fumée, Asperges Vertes et Chèvre Frais
Avec la reprise du travail, le temps manque terriblement pour préparer les repas du soir. Pas vraiment question de faire une croix sur la gourmandise pour autant, alors il faut se montrer très rusé pour préparer un dîner en 15 minutes top chrono et surtout...
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Sablés au Parmesan, Chèvre Frais et Tomate Cerise
Parce que je commençais à en avoir un peu marre que l'on me serve les Sablés de chez Michel et A... à chaque apéro, j'ai décidé d'essayer de réaliser mes propres biscuits sablés à l'apéro pour bannir les produits indus' qui inondent notre quotidien. Cette...
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Crumble Pommes, Chocolat et Noisettes
Je termine ma semaine de recettes avec un dessert tout simple mais très efficace: le crumble. Il est déclinable à l'infini, peut se déguster sucré ou salé et est un allié très fiable quand l'envie de s'improviser un goûter ou de terminer un repas sur...
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Risotto d'Epeautre aux Petits Légumes et Pleurotes
Si l'on se demande très souvent ce que l'on va réaliser comme plat ou comme dessert pendant les fêtes, on oublie souvent les accompagnements... Que faire pour accompagner ma viande? Mon poisson? ... C'est un Risotto que je vous propose aujourd'hui, un...
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Galettes Suédoises Courgette, Parmesan et Basilic
Il vous faudra compter très peu de temps de préparation et très peu d'efforts pour réaliser ces Galettes Suédoises très très réconfortantes. C'est le plat "comfort food" par excellence. Je n'ai pas donné à ces galettes leur nom suédois "Spenatplättar"...
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Magrets de Canard Sauce Miel et Clémentines
On continue dans la clémentine aujourd'hui, c'est de saison, pour réaliser une petite sauce bien nappante à base de miel et de clémentines. Une recette qui accompagnera à merveille des magrets de canard et que vous pourrez servir à Noël par exemple. L'association...
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{Recette & Tuto-vidéo} Sbriciolata à la Pâte à Tartiner - Jardin BIO
Cela fait un bon moment que cette recette intrigante de "Sbriciolata" est inscrite sur ma "To Do List" et après l'avoir vue, revue régulièrement circuler sur la toile, je me suis enfin lancé! Je l'avais vue sur de nombreux blogs, dont deux que j'apprécie...
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Onigirazu {Sandwich Japonais} Saumon et Avocat
De la fraîcheur, encore de la fraîcheur avec ce délicieux Sandwich Made in Japan, à mettre dans votre bento aujourd'hui... Après les makis, les sushis, les sushi bowls, les sushi cakes, les chirashi, c'est une recette d'Onigirazu que je vous propose aujourd'hui:...
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Cheesecakes Sans Cuisson aux Fraises Tagada
On continue dans la couleur rose aujourd'hui avec de délicieux Cheesecakes à servir dans des verrines et surtout parfaits avec la chaleur du moment, puisqu'ils sont... sans cuisson ! Ils sont très simples et rapides à préparer et se servent bien entendu...
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Cheesecake aux Noix de Pécan et à la Vanille
L'arrivée de l'automne, l'approche des vacances, la pluie et le froid qui s'installent... Tout cela a fait naître en moi une envie folle et irrépressible de Cheesecake ! De New York à vrai dire mais l'envie n'étant pas réalisable pour le moment, je me...
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Saumon Façon Caesar Salade
Les belles journées ensoleillées que nous avons eues ces derniers jours ont influé inévitablement sur ma cuisine et mes recettes. J'ai failli intituler cette nouvelle recette Salade Caesar au Saumon, et puis je me suis dit que ça allait décoiffer les...
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Cake aux Pommes Caramélisées
Avec l'odeur mémorable que les Bananes Caramélisées ont laissé dans ma Kitchen le week-end dernier, je peux vous dire que je n'avais qu'une envie hier, récidiver avec une nouvelle recette! Bon, il faut bien l'admettre, la marge de manœuvre n'est pas très...
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Zuccotto {Recette au Chocolat Blanc}
Terminons cette année singulière en douceur et en beauté avec un délicieux dessert: le Zuccotto ! J'ai eu la chance de découvrir et de goûter par la même occasion à cette spécialité de la ville de Florence en Toscane, grâce à une collègue italienne qui...
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Burger Steak de Saumon, Avocat et Salsa de Nectarine
Inutile de le répéter, ceux qui suivent le blog avec intérêt savent que les burgers et moi ne font qu'un. Avec l'arrivée du soleil, il paraît que la semaine à venir s'annonce caniculaire, c'est une version ensoleillée que je vous propose donc. Ce burger...
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Lasagnes de Chou Vert à la Bolognaise
C'est un très grand classique de la cuisine italienne que je revisite aujourd'hui, les Lasagnes à la Bolognaise, pour en faire une version plus de saison et allégée. En effet, j'ai choisi de remplacer dans cette recette les plaques de lasagnes par des...
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Rouleaux de Printemps Sucrés Salés {Mangue et Haddock}
A l'occasion du Nouvel An Chinois qui célèbrera cette année le cochon, je vous propose une recette de Rouleaux de Printemps, un grand classique de la cuisine asiatique que je partage avec vous pour la première fois sur le blog! Et pour cette première,...
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Croquettes Cabillaud, Patate Douce et Curry
En boules ou en étoiles, devenez les stars de l'apéro avec ces Croquettes au Cabillaud, Patate Douce et Curry. Cette recette peut parfaitement convenir en mise en bouche à l'apéritif, en entrée ou même en plat principal, accompagnée d'une bonne salade....
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Quiche Lorraine Façon Gâteau Magique
Vous connaissez le Gâteau Magique? Ce gâteau qui ne demande qu'une seule préparation et qui, une fois cuit, révèle trois textures différentes: une base de flan, un cœur plus crémeux et une croûte proche du gâteau. Le secret pour obtenir ce résultat est...
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Burger Cabillaud, Mayonnaise à l'Avocat, Courgettes & Chèvre
Après avoir craqué pour un grand nombre de burgers lors de mes vacances aux États-Unis, tous plus gourmands (caloriquement indécents?) les uns que les autres, j'avais envie d'agrandir à mon retour la liste des burgers sur mon blog, en proposant une recette...
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Burger US Très Cheddar {Sauce Moutarde à l'Ancienne}
A quelques heures de mon départ en vacances, j'avais envie de préparer quelque peu mon estomac, qui risque d'être un peu dépaysé, avec une nouvelle recette de Burger. Mais en fait pas tant que ça, la destination de mes vacances (regardez sur la carte,...
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Biscuits Araignées Potimarron et Chocolat
Vous cherchez encore des idées toutes simples à dévorer pour Halloween ? Aujourd'hui, je partage avec vous ces Biscuits monstrueusement gourmands, certes vus et revus sur la toile mais quand ça fonctionne... La particularité de ma recette est que les...
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Smoothie Bowl Framboises, Bananes et Sirop d'Erable
Pour bien commencer la semaine, je vous propose une recette de Smoothie Bowl pour faire le plein de vitamines et d'énergie au petit-déjeuner, le tout en mangeant équilibré. Vous pourrez le savourer au petit-déjeuner ou au goûter. Pour cette nouvelle version,...
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Crêpes Salées Fondue de Poireaux, Saumon et Bleu
Place au réconfort ce week-end avec de bonnes crêpes... salées ! J'avais quelques poireaux qui commençaient à faire la tronche, un morceau de bleu qui traînait dans le frigo et une boîte de saumon sauvage dans mes placards... Ces crêpes constituent un...